普通鍋雞翅根燉多久能熟
20分鐘。
所需食材:雞翅500克、黃瓜100克、番茄100克、大蔥15克、姜10克、醬油10克、香油10克、白砂糖5克、鹽5克、澱粉10克、黃酒10克、花生油20克。
製作方法:
1、將鍋中水燒開,放雞翅中氽一下撈出,拌少許醬油;
2、黃瓜洗淨切條,番茄洗淨切片,蔥姜洗淨,蔥切段,薑切片;
3、鍋中放油,上火燒至五成熱,加雞翅,炸至金黃色撈出;
4、把油倒出,留少許底油,下蔥姜煸出香味;
5、然後加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯,放入雞翅,用大火燒開;
6、改小火燉20分鐘左右,待汁濃後用溼澱粉勾芡、淋香油,裝入盤即可。
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