臘八粥都放什麼東東
臘八粥都放黃米,白米,江米,小米,菱角米,栗子,紅江豆,去皮棗泥等,開水煮熟,外用染紅桃仁,杏仁,瓜子,花生,榛穰,松子及白糖,紅糖,葡萄即可。
臘八粥做法:
主料:黑米適量,糯米適量,紅豆適量,綠豆適量,花生適量,葡萄乾適量,薏米適量。
輔料:桂圓適量,蓮子適量,紅棗適量,冰糖適量。
1、紅豆,花生,蓮子多淘洗幾遍,用水隔夜泡上;
2、黑米洗淨隔夜泡上;
3、電飯鍋中加適量冷水,加入泡好的紅豆,花生,蓮子;
4、再加入隔夜泡好的黑米,開火即可;
5、綠豆和薏米洗淨,用水稍泡一小會;
6、桂圓剝去外皮,跟葡萄乾,糯米一起淘洗乾淨;
7、鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米;
8、再加上桂圓,葡萄乾和糯米,攪動一下,加鍋蓋,繼續煮;
9、再次煮沸後約十分鐘,加入洗淨的紅棗;
10、繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖;
11.繼續煮至米和豆開花,粥粘稠即可,拔掉電源,燜約十分鐘即可出鍋。
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