水洗過的雞蛋能放多久
雞蛋洗了能放多久,夏天雞蛋用水洗了之後保質期大概是一兩天,冬天雞蛋洗了之後保質期大概在兩三天,雞蛋用水洗過之後再進行存放是一大禁忌;
因爲雞蛋的外殼上有一層白霜,這層白霜可以起到封閉蛋殼上的氣孔避免細菌進入的作用,而一旦用清水洗掉之後,細菌就很容易侵入,雞蛋保存方法,需要長久保存的雞蛋在放入冰箱之前,在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或者用保鮮膜包裹一層之後再放入冰箱,這樣一來就可以防止蛋殼內水分的蒸發,有力地阻止外部細菌侵入蛋內;
注意事項,鮮蛋一定不能夠和生薑、洋蔥存放在一起,因爲新鮮雞蛋的蛋殼上有許多小氣孔,生薑、洋蔥會散發出強烈的氣味,這些氣味會鑽入雞蛋殼的氣孔內,進而加速新鮮雞蛋的變質,時間一久,雞蛋就會發臭。
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