土豆絲的做法大全,醋溜土豆絲出爐
綜合知識2.29W
1、土豆去皮切成絲
2、用清水反覆沖洗掉土豆絲的澱粉
3、放在濾網中,擺在通風的位置吹一下,瀝乾水分(這個很關鍵)
4、青椒切絲
5、蔥白蔥綠分別切末,幹辣椒切段,蒜切碎沫
6、鍋裏倒入少許油,爆香蔥白、幹辣椒和蒜沫
7、放入青椒翻炒一下
8、接着放入土豆絲
9、大火翻炒一陣
10、淋入一湯匙白醋
11、快速翻炒均勻
12、調入少許鹽
13、翻炒均勻,出鍋前撒上蔥花即可
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