吃冬棗會上火嗎
導語:現在,市場大量上市冬棗,很多人喜歡冬棗的脆甜口感,一吃就吃不下來。那可就有人擔心了,吃冬棗會上火嗎?冬棗一次性吃多了會不會上火呢?下面就帶大家一起來了解冬棗的營養價值有哪些,看看吃冬棗究竟會不會上火。
吃冬棗會上火嗎?
答案是不會上火,但過多食用會脹氣。冬棗屬於中性水果,並不是像紅棗那樣屬於熱性水果,所以完全不用擔心吃冬棗會上火的問題。
冬棗中含有豐富的糖類、維生素C,以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,並能促進肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,還可起到一定的輔助治療作用。一般人羣均可食用,冬棗性平,但是不建議多吃,否則會不消化。
冬棗的營養價值有哪些?
1、富含維生素
水果中富含維C的除了獼猴桃,還有冬棗,每100克果肉維生素C含量高達380~600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般爲60毫克),是蘋果的70倍,柑橘的16倍。
冬棗除了富含維C外,還含有較多的維生素A、維生素E、維生素B等。
2、富含各種氨基酸
冬棗中含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸,其中有人體必須的氨基酸8種,總含量爲0.985毫克/100克,含總黃酮0.26%,煙酸含量爲0.87%。
3、冬棗富含人體所需微量元素
冬棗中含有鐵、銅、鉀、鈉等多種微量元素,它們有防止毛細血管脆化,保持血管通暢的功能,對心血管疾病的防治非常有好處。所以,中老年人適當吃點冬棗可預防心血管疾病。
4、其它營養價值
冬棗含蛋白質1.65%,胡蘿蔔素1.1mg/kg,膳食纖維2.3%,總黃酮0.26%。
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