鑄鐵鍋開鍋時燒糊了怎麼辦

鑄鐵鍋開鍋時燒糊了用刷子將鍋用力的清洗乾淨即可。鑄鐵鍋即含碳量在2%以上的鐵碳合金製成的鍋。工業用鑄鐵一般含碳量爲2%-4%，碳在鑄鐵中多以石墨形態存在，有時也以滲碳體形態存在。除碳外，鑄鐵中還含有1%-3%的硅，以及磷、硫等元素。合金鑄鐵還含有鎳、鉻、鉬、銅、硼、釩等元素。