峨眉山雀舌茶特點

峨眉山雀舌茶是中國的名茶之一，具有以下特點：

1. 外形美觀：峨眉山雀舌茶葉爲扁平條索狀，有銀白色、黃綠色、柔和的翠綠色等不同顏色的茶毫，形態似雀舌，因此得名。

2. 香氣高雅：峨眉山雀舌茶具有清香高雅、花香濃郁的特點，有茉莉花香、石膏香、杏仁香等多種香氣。

3. 口感醇厚：峨眉山雀舌茶湯呈黃綠色，清澈透亮，滋味醇厚、鮮爽、甘甜，有回甘味。

4. 適宜沖泡：峨眉山雀舌茶適合用80℃左右的水沖泡，沖泡時間不宜過長，一般控制在1-2分鐘左右。

5. 保健功效：峨眉山雀舌茶富含多種有益成分，如茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等，具有清熱解毒、降低血脂、防癌抗癌等保健功效。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

湄潭雀舌和峨眉山雀舌哪個好

湄潭雀舌。

1、味道。雖說湄潭雀舌是大紅袍的改良繁殖的品種，但繼承了大紅袍不少的優點，依然有它獨到的滋味和香氣，而峨眉山雀舌則味道一般。

2、入口。湄潭雀舌因而葉片偏短小，鋸齒比較深，也比較銳利，色澤烏褐較潤，茶湯入口甜柔順滑，而峨眉山雀舌入口有點淡淡的澀味，普通人品嚐不了。

雀舌茶怎麼樣

雀舌茶是綠茶中的珍品茶葉，品味雀舌,鮮爽、回甘,輕滑滋潤,滿口生津,吞下之後,齒頰留香,餘韻悠長。雀舌茶比較細嫩，口感滋味也十分豐富，那麼雀舌茶適合什麼人喝呢？

雀舌茶好喝嗎？雀舌適合什麼人喝？

雀舌好喝嗎

雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。

雀舌適合什麼人喝？

1、愛美人士

雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入，儘管效果沒有防曬霜那麼顯着，但仍是能夠從內調度一下。並且能使人體內SOD的活性進步，然後推遲變老，有用的按捺皮膚老化。

雀舌茶好喝嗎？雀舌適合什麼人喝？

2、老年人

據試驗標明雀舌能夠按捺血液凝聚，下降心血管疾病的發病機率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物，大多數都是油性的，這對咱們血液來說擔負很重，所以咱們平常應多關懷下自個的身體，喝喝茶，降降脂。

3、學生及白領人羣

新鮮口氣：雀舌能清洗腸道中的細菌，關於咱們口腔中的細菌當然也會起到效果了。雀舌富含很多的氟化物，能有用的阻礙酸性物質的發生，並且又因其酚類化合物的存在，齲齒的構成也起到了按捺效果。細菌沒有了，齲齒沒有了，口氣就清新了。

醒腦提神：雀舌不只口感香正，並且還清腦提神。這是由於雀舌它富含很多的咖啡喊，能夠暫時驅走睡意，還你一個清醒的大腦。並且雀舌中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。

雀舌茶好喝嗎？雀舌適合什麼人喝？

4、腸道不適者

雀舌茶在不影響咱們腸內有益菌繁衍的前提下，很多且疾速的殺死其它有害細菌，然後到達對腸道的清洗效果。在廢物食物超及多的今日，你知道你的身體內吃進了多少廢物嗎？所以空閒之於喝些雀舌對咱們腸胃很有協助作用。

雀舌如何泡好喝

1、茶與水的比例

平時沖泡雀舌，是想讓它泡出的茶湯好喝，茶與水的比例十分重要，正常情況下，茶與水的比例應該在1:50到1:60之間，也就是說一克茶葉需要使用50到60毫升的水來沖泡。

2、水溫與續水

水位的控制也是雀舌沖泡時的重要條件，只有水溫控制得當，它沖泡出的茶湯纔會特別好喝。，雀舌是一種口感鮮嫩的綠茶，平時沖泡時它的水溫應該在80到85度之間，也就是說水加熱燒開以後應該讓它適當降溫，然後才能用來沖泡雀舌。

雀舌茶好喝嗎？雀舌適合什麼人喝？

雀舌的沖泡方法

1、平時在家中沖泡雀舌時，應該準備容積在250毫升左右的透明玻璃杯，再準備五克左右的雀舌茶葉。玻璃杯在準備好以後，應倒入開水用手輕輕晃動，讓杯子壁與開水充分接觸，然後把水倒掉，這樣既能洗淨杯子中的灰塵又能讓杯子溫熱。

2、把準備好的雀舌茶葉放到溫熱的玻璃杯中，先加入少量開水，讓茶葉被開水浸潤，兩分鐘以後，再次衝入開水，這次開水的數量可以充入的杯子的七八成滿，一分鐘以後出泡出的茶湯可以取出飲用，當杯子中的茶湯餘下三分之一時，可以及時續水，正常情況下一次放入的雀舌可以反覆沖泡三到四次。

峨眉雀舌就是竹葉青嗎？

雀舌茶不是竹葉青，雀舌茶產地較多，而竹葉青只產於四川峨眉山。

雀舌茶是以嫩芽焙制的上等芽茶，其香氣極獨特濃郁，因形狀小巧似雀舌而得名。雀舌市價格比較高。是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有蒙山雀舌、蒲江雀舌、湄潭雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等。絕大多數的雀舌茶都是綠茶，獨有武夷山的武夷雀舌是烏龍茶。

竹葉青茶產自四川峨眉山，屬於扁形炒青綠茶。海拔800～1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產竹葉青茶的好地方。這裏羣山環抱，終年雲霧繚繞；翠竹茂密，茶樹生長十分適宜。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內質香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。

自古峨眉產香茗，這裏羣山環抱，終年雲霧繚繞，翠竹茂密，一年四季平均氣溫非常適合茶葉的生長。峨眉山茶史3000餘年，彌香久遠，茶葉品質優秀譽貫古今。峨眉山茶的特點，一是自然條件優越，二是歷史悠久，三是茶葉資源豐富，四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發展中形成了自己的獨特風格，目前形成峨眉雪芽、竹葉青、仙芝竹尖等多個品牌。

雀舌茶產於哪裏 雀舌茶的特點

個人感覺雀舌茶這個名字還是很好聽的，喜歡喝茶的人給這個茶的評價還是很高的，那麼雀舌茶產於哪裏呢，下面一起來了解了解吧。

雀舌茶產於哪裏 

產於貴州南部的都勻市。據史料記載，早在明代就列爲上貢之佳品，深受明崇禎皇帝所喜愛，曾賜名 爲"魚鉤茶"。它以優美的外形，獨特的風格列爲中國名茶珍品之一。暢銷各地，遠近爭購，惜產少耳。一九 八二年評爲全國名茶。茶香飄萬里，吸引着中外來客。

雀舌茶的特點

外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。我國茶葉界著名老前輩莊晚芳教授曾吟詩讚美："雪芬芳香都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡攻關靈!"

雀舌茶的茶湯是怎樣的

“三綠透三黃”是毛尖茶的特色，即幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。白毛尖又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖細如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高於一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。

雀舌茶哪個品牌好

1、祥福春雀舌

第一個是“祥福春”，這個品牌是不少茶友都喜歡的雀舌茶品牌，口碑也是不錯的。而且祥福春茶葉文明遠近，爲你買茶的不二去處。

2、御泉雀舌茶

第二個是“御泉”，這個品牌是大衆值得信賴的一個雀舌茶品牌，所售的茶葉品質優異，在本地市場佔有較高的聲譽。

3、秀嶺淑茗雀舌

第三個是“秀嶺淑茗”，這個品牌有着自己的核心競爭力，所售的雀舌茶口碑也很不錯。那麼四川成都淑茗茶葉有限公司(原泰玉春茶業成立於2004年)公司十分注重茶葉品質，和品牌發展。到農戶收購達標的鮮葉原料，按長期茶品的風格，以達最佳品質，精製加工而成。

4、徽鄒雀舌

第四個是“徽鄒”，這個品牌還是有着很大的發展潛力的，而且也擁有着非常不錯的綜合實力。它是以電子商務爲平臺的茶業加工銷售企業，前景廣闊發展迅速，所售的雀舌茶品質非常不錯。

5、得春谷蕊雀舌

第五個是“得春谷蕊”，這個品牌所售的茶類會多些，而且也有着自己的品牌優勢。那麼該公司以茶爲主，經銷全國各地名、特、優茶，鐵觀音、西湖龍井茶、蘇州碧螺春、普洱茶、白茶、綠茶等系列。擁有優質茶園500餘畝，成套的初、精製茶葉加工設備、豐富的人力資源和精淇的製茶技術。

雀舌茶是什麼茶 雀舌茶有什麼特點及功效

雀舌茶，因其形狀像極了鳥兒的舌頭，故取名雀舌。雀舌茶小巧精緻，片片芬芳，散開了擺在桌上，就像一道佳餚一般，隨手禮網小編一起來詳細瞭解下雀舌是什麼茶吧。雀舌茶，又被叫做“白毛尖”或“魚鉤茶”，它的茶葉非常小巧精緻，奸細如條，而且茶身上會有絲絲白毫，沏上一壺雀舌茶，在橙黃透明的茶水中，透着芬芳的氣味，可以看得出她是非常上乘的茶葉。輕輕抿一口茶水，甘甜中透着清香，非常的爽口。

雀舌茶的功效主要具有清心、明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能。常飲此茶，清香淡雅，沁人肺腑，回味悠長。

雀舌是什麼茶

雀舌的茶類是綠茶。

雀舌名茶產於陝、甘、川三省交界的陝西省寧強縣漢江源 水流域，位於秦嶺、大巴山之間，是我國北緣菜區。

雀舌茶葉簡介：

一、茶葉產地

寧強雀舌產地山清水秀，雨沛霧多，溼潤溫和，茶樹生長於山澗溝壑之旁、溪流泉水之間，環境未受工業化污染，是生產有機茶的最佳生態區域，現已成爲陝西首家通過中國農科院茶葉研究所有機條研究與發展中心有機茶認證。優越的自然生態環境造就了優異的茶葉品質，使寧強雀舌成爲我國北方茶的典型代表。

二、品質特點

外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，滋味醇爽甘甜，湯色綠亮，葉底嫩綠成朵，內含有效成分豐富。據農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，茶葉含氨基酸3.43%、茶多酚24.73%、水浸出物44.2%、咖啡鹼4.07%。

雀舌什麼味道

問題一：茶葉雀舌是不是苦味 不是，上乘雀舌的口感：鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之後，齒頰留香，餘韻悠長。

雀舌的主要特點

外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨着沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。

“雀舌”青做的不錯，3紅7綠，透亮有光澤，不過感覺是不是青葉採的有點老好的雀舌和白雞冠在名叢裏面是比較貴的茶了。

雀舌的沖泡

第一泡杯蓋幽蘭加奶油香，水中香高，水甘甜，略帶火味。第二泡水中香越加幽美，杯蓋香揚，水醇厚。第三泡杯蓋奶油香顯，水中香氣甘醇，湯水正巖味顯。第四泡杯蓋香轉幽遠，水甘甜，有巖骨感，冷香（水）好，水中茶味略有下降。第五泡.....。品後口舌生津，脣齒留香，呵氣如蘭，絕對是不可多得的武夷巖茶極品之一。

問題二：十大名茶各是什麼味道？ 十大名茶 一、西湖龍井 二、洞庭碧螺春 三、黃山毛峯 四、廬山雲霧 五、六安瓜片 六、君山銀針 七、信陽毛尖 八、武夷巖茶 九、安溪鐵觀音 十、祁門紅茶 (詳解) 1、西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，爲綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。 2、碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度爲1．5釐米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽爲白豪捲曲形，葉爲捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的爲一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。 3、信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的爲捲曲形，葉片發黃。 4、君山銀針，產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如羣筍出土，又像銀刀直立。假銀針爲清草味，泡後銀針不能豎立。 5、六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。 6、黃山毛峯，產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。 7、祁門紅茶，產於安徽祁門縣。茶顏色爲棕紅色，切成0.6－0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。 8、都勻毛尖，產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2.5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。 9、鐵觀音，產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。 10、武夷巖茶，產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，耐泡6－8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。 回答者： q *** m - 榜眼 十 9-20 18:43

問題三：今天買的雀舌，求鑑定，喝着有股樹的味道，感覺不是茶！ 我喝過幾種雀舌，感覺就是茶葉樣子好看而已，口感沒有龍井啊毛尖之類的好，有一種說不出的苦澀，而且喝的都是比較貴的。樣子跟你的茶差不多，就是顏色稍淺一點。

問題四：老夥記的雀舌喝起來是怎樣的味道？ 雀舌屬於扁平茶，形似雀舌，老夥記雀舌採取明前鮮嫩實心飽滿茶芽，採摘必須以單芽或者一芽一葉爲標準，製作中傳承揉捻、提香工序，芽頭重實，幹茶勻整，滋味鮮爽回甘。每500克成品茶需要5萬---8萬芽頭製成，由於從採摘到成品90%工藝都是人工完成，每年產量有限，因此極其珍貴。其以“色翠、香高、味醇、形美”來形容品質。

問題五：碧螺春和雀舌的區別 碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。

碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。

雀舌：茶名。因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨特濃郁。以嫩芽焙制的上等茶。幹茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香；沖泡時，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋轉，慢慢舒展，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收；茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中；品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之後，齒頰留香，餘韻悠長。葉底黃綠明亮、整齊勻稱，肥嫩成朵，柔軟厚實。

問題六：茶葉雀舌是不是若味 武夷巖茶雀舌，外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨着沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。 如果您喝到的是苦味的話，說明是泡的太久了，建議縮短時間

問題七：雀舌茶產地很多，不知哪裏產的最好喝？ 比較有名的雀舌茶按產地不同，可以分爲以下5類：

黟山雀舌

黟山雀舌是產於安徽省黃山市黟縣的1只新創名茶。其品質優異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質特點。茶名由安徽農業大學著名茶學教授陳椽命名。該茶1988年被評爲省級名茶，1992年複評，確定爲安徽省名茶，同年參加首屆農業博覽會，獲優質產品獎。

金壇雀舌(最好)

金壇雀舌產於江蘇省金壇市方麓茶場。創制於1983年，選用龍井43、祁門櫧葉種和鳩坑種爲機制金壇雀舌茶的適宜品種，炒茶工藝歷史悠久。1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1990年1991年被商業部繼續確認爲全國名茶。金壇雀舌以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。爲江蘇省新創制的名茶之一。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直;沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。

寧強雀舌

寧強雀舌產於陝西寧強縣漢江源水流域，位於秦嶺、大巴山之間。品質特徵：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，湯色綠亮，滋味醇爽，葉底嫩綠成朵。

巴山雀舌

巴山雀舌成品外形扁平勻直，色澤綠潤略顯毫;香氣慄香高長，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮;葉底嫩勻成朵。

蒙山雀舌

蒙山雀舌產於四川蒙山。品質特徵：外形扁直秀麗，形似雀舌，色綠香高，鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮，湯色明綠清澈，葉底嫩勻肥壯明亮。

在這些雀舌裏面，金壇雀舌因爲獨特的地理環境因素，所以茶的品質更好，味道更淳，富含豐富的營養而深受廣大茶友的青睞。

問題八：雀舌茶葉能泡幾次？爲什麼第二次泡味道淡了很多？是假貨嗎？ 越嫩的芽葉，越不經泡，芽葉不以耐泡著稱，而以鮮，爽稱道，以早爲貴。一泡入口，二泡入味，三泡之後，基本可棄，二道味最佳。要香高耐泡，一稱鐵觀音，好的鐵觀音，七泡後仍餘香嫋嫋。次則雲霧高山，香高耐泡，三爲諸品炒青，盛於五一後，香高耐泡，二i泡爲最佳，三四泡猶可，價物宜，爲大衆所喜，真正茶客知心伴侶。

問題九：雀舌茶跟毛峯茶不是一個口味嗎? 口味差不多的，雀舌、毛峯都是根據茶葉的外形命名的

問題十：雀舌屬於什麼茶，泡出來挺好看的 屬於綠茶，形狀原生態，味道清香原味。

竹葉青和雀舌的區別(竹葉青和雀舌的區別圖片)

1、竹葉青和雀舌的區別圖片。

2、竹葉青和雀舌的區別。

3、竹葉青和雀舌的區別,口感更醇些!。

4、竹葉青和雀舌的區別及功效。

1.產地不同：竹葉青產於四川省峨眉山一帶。

2.雀舌茶產於貴州的湄潭、遵義、鳳岡等地。

3.口感不同：雀舌炒制的香氣比竹葉青重，口感更醇些，豆香、慄香的味道多些。

4.形態不同：竹葉青外形扁條，兩邊細尖，形近竹葉茶製做的加工工藝還是不一樣的，竹葉青茶爲平扁光潔，兩頭尖，極好的竹葉青泡出去伸直秀美，連根站立，非常漂亮。

5.雀舌單芽平扁，形近雀舌，雀舌的茶形口分岔，泡出去的樣子形近雀鳥嘴伸舌頭樣，因此取名字“雀舌”。

6.雀舌茶味醇香。

雀舌，青峯，白茶，黃金茶的區別

屬性、發酵、湯色、口感均有區別。

在泡喝雀舌與白茶之前，大家首先要對這兩款茶葉有基本的瞭解，其實雀舌與白茶是屬於兩種完全不同的茶類，雀舌是屬於我國的優質綠茶類，而白茶則是屬於我國主要六大茶類之一，知道了雀舌與白茶兩者的屬性之後，大家會了解到，因爲雀舌與白茶兩者的製作工藝不同，導致發酵程度也是大有區別的，雀舌茶是屬於未經發酵的綠茶，白茶則是屬於微發酵茶類。同時品飲雀舌與白茶這兩款茶類，雀舌的口感是屬於清香無比的，滋味也非常的清爽，而白茶則是屬於口感清鮮的類型，更會帶着一種軟香甜的感覺，總體來說非常的醇和，如果是收藏超過5年以上的老白茶，還可以達到醇厚持久的口感。雀舌綠茶是屬於未經發酵的茶類，即使是得當保存之下，一般18個月之內需要飲用完成，否則會導致茶香味道的流失，如果是新白茶的話跟雀舌綠茶一樣，但是因爲白茶比較特殊，屬於老白茶類別的，爲緊壓型茶餅，可以珍藏藏10-20年，飲用價值也會更高。雀舌與白茶都是品質比較高一款茶飲，品質上來說並無絕對的高低之分，關鍵就在於雀舌與白茶這兩款茶飲的口感是否適合自己的口味了，蘿蔔青菜各有所愛，大家隨心而動，根據自己喜歡的口感風味進行選擇就可以以了。

茶葉雀舌是不是苦味

不是，正宗雀舌香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

雀舌外形扁平、勻整，色澤黃綠，因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產於貴州湄潭。

擴展資料：

貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。

唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水浄龍鬚。” 宋 ·沈括《夢溪筆談·雜誌一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。” 明汪廷訥《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。

參考資料：百度百科_雀舌