四大綠茶是指哪四大

四大綠茶是指哪四大：答案是西湖龍井;黃山毛峯;洞庭碧螺春;安溪鐵觀音。

綠茶分佈衆多，沒有統一的四大綠茶說法。不過，以下四種綠茶品種在中國比較有名且廣泛流行：

1. 龍井茶（產自浙江杭州）

2. 碧螺春（產自江蘇蘇州）

3. 雨前龍井（產自浙江杭州）

4. 黃山毛峯（產自安徽黃山）

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1、西湖龍井，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的羣山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖羣山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名爲《觀採茶作歌》。

2、黃山毛峯茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風景區。那裏常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峯露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。黃山的鬆或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峯都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。

3、洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峯，石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相採摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣燻蒸，奇異香氣忽發，採茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。

4、安溪鐵觀音 ，安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。

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西湖龍井；永乎黃山毛峯；洞庭碧螺春；安溪鐵觀音，來自中國的四大名茶分別是西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音，其中西湖龍井香氣清新淡雅、口感鮮爽甘醇，素以“色翠、形美、香高、味醇”而冠絕天下，而碧螺春是最具有代表性的捲曲型綠茶。

西湖龍井

西湖龍井是我國四大名茶之一，也是浙江省的特產，其外形扁平挺直、色澤嫩綠明亮、香氣清新淡雅、口感鮮爽甘醇，入泡後的湯色清澈明亮，素以“色翠、形美、香高、味醇”而冠絕天下。

西湖龍井茶向以“獅（峯）、龍（井來自）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶爲最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣翻湖呢貴己金僅支清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裏傍湖依山，氣候溫和，常年雲霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏鬆、上質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發，清明前所採茶芽，稱爲明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內質是和其加工手法密切相聯的。

黃山毛峯

黃山毛峯是綠茶的極品，其外形稍微卷曲、形如雀舌、綠中泛黃，白毫顯露，入泡後的湯色清碧微黃，滋味醇甘，香氣如蘭。

黃山毛峯茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風景區。那裏常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峯露出雲上，像是若干島嶼特他婷支措概光破，故稱雲海。黃山的鬆或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峯都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。

雲、來自鬆、石的統一，構成了考普室快神祕莫測的黃山風景區，這也給黃山毛峯茶蒙上了種種神祕的先看顧色彩。黃山毛峯茶園就分佈在雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，在高山的山塢深谷中，坡度達30一50度。這裏氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，上層深厚，空氣溼度大，日照時間短。在這特殊條件下，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成爲茶中的上品。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是最具有代表性的捲曲型綠茶，星有背弱雷變負具有悠久的歷史文化內涵，其外形煤條索緊結、滿身法定披毫、色澤翠綠、捲曲成螺，香味怡人。中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峯，石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘誤須佔談，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相採摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣燻蒸，奇異香氣忽發，採茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。

安溪鐵觀音

安溪來自鐵觀音是烏龍茶的一種，介於紅茶和綠茶之間，既有綠茶的清香，也有紅茶的醇爽，入泡後有天然的蘭花香，素有“七泡有餘香”的美譽。

安溪是來自中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於領醫保鐵礎端望失全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。

茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質柔軟肥厚，來自芽葉肥壯。採用“鐵觀音”良種芽葉製成的烏龍茶也稱“鐵觀音”。因此，“鐵觀音”既是胡息茶樹品種名數集階察額操生操，也是茶名。

中國四大綠茶品種

中國四大綠茶品種是蒸青綠茶、曬青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶等。

1、蒸青綠茶

蒸青綠茶是我國四大綠茶品種之一，因鮮葉在製作過程中，使用蒸青工藝而得名，具有幹茶深綠、茶湯淺綠、葉底青綠“三綠”特點，而且蒸青綠茶的燜泡方法豐富，並以冰水燜泡口感、香韻最佳，熱飲時既可以用沸水燜泡，也能使用30~40度的溫水沖泡。

代表名茶：恩施玉露、仙人掌茶、陽羨茶。

2、曬青綠茶

曬青綠茶爲中國四大綠茶之一，代表品種相對較少，且鮮葉在經過殺青、揉捻之後，將其放在太陽下進行乾燥，具有外形肥壯勻整，色澤深綠油潤，表面白毫顯現，且香味濃而收斂，味醇而鮮爽的特點，另外曬青綠茶極耐燜泡。

代表名茶：滇青、粵青、桂青、湘青。

3、炒青綠茶

因乾燥方法爲炒制而得名，並根據茶葉的外形分爲扁、長、圓三類，其中長炒青綠茶的外形酷似眉毛，故而被稱爲眉茶，扁炒青綠茶外形扁平挺直，表面基本沒有茶辜存在，而圓炒青綠茶外形圓潤小巧，素有珠茶的愛稱。

代表名茶：西湖龍井、碧螺春、泉崗輝白。

4、烘青綠茶

烘青綠茶具有外形微微彎曲、鋒苗顯現、條索緊結、色澤墨綠、香清味醇等特點，並因加工工藝的獨特性，使得該茶適合鮮飲，不適合陳飲，否則會降低品味時的香韻、滋味，有時還會出現淡淡的水味，另外烘青綠茶常作爲花茶的茶胚使用。

代表名茶：太平猴魁、黃山毛峯、六安瓜片。

我國著名四大綠茶：

我國著名綠茶四大有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峯，西湖龍井爲浙江名茶，居中國名茶之冠。主產於浙江杭州西湖景區內，洞庭碧螺春爲江蘇名茶，主產於江蘇蘇州洞庭山。

信陽毛尖爲河南名茶，產於河南信陽，黃山毛峯爲安徽名茶，產於安徽黃山。黃山毛峯茶起源於清代光緒年間，而黃山茶葉在300年前就相當著名了。

由於綠茶鮮爽、甘醇，每一片茶中彷彿都能聞到春天的芬芳，因此，綠茶常年來都是我國產銷量最大的茶類.綠茶基本加工工序爲：殺青、揉捻、乾燥。

雲南四大綠茶

雲南是中國著名的綠茶產區之一，擁有四大綠茶：大葉種、小葉種、毛尖和雲霧茶。大葉種是雲南綠茶的代表，具有濃厚的茶香和鮮爽的口感，被廣泛用於製作龍井茶等名優綠茶。小葉種是雲南綠茶中的珍品，其茶葉細嫩，滋味醇厚，適合沖泡和泡茶。毛尖是指採摘時帶有茶芽的嫩葉，色澤嫩綠，滋味鮮爽，是高質量綠茶的代表。雲霧茶則是生長在高山雲霧繚繞的地方，具有獨特的香氣和口感，常用於製作名貴的碧螺春茶。雲南四大綠茶各具特色，是中國茶文化的瑰寶。

我國著名綠茶四大有哪些

碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峯。其中信陽毛尖產於河南省信陽市，碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖的洞庭東西兩山，黃山毛峯主產於安徽省黃山市，西湖龍井主產於浙江省杭州市西湖風景名勝區內。

1、碧螺春是中國十大名茶之一，屬於綠茶類，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，獲得原產地域標誌產品保護。其炒成後的幹茶條索緊結，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，又因產於春季，故名碧螺春。

2、信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省着名特產之一。主要產地在信陽市溮河區、平橋區和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲信陽毛尖。

3、西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲御茶。

4、黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽。

四大名茶是哪四大名茶?

四大名茶是黃山毛峯、西湖龍井、安溪鐵觀音、碧螺春。具體如下：

1、黃山毛峯

從1915年巴拿馬萬國博覽會評選十大中國名茶開始，截止到2002年《香港文匯報》評選，近100年間，在國內外比較知名的評比活動中，黃山毛峯均被選爲中國10大名茶之一，這足以說明，黃山毛峯的價值。

黃山毛峯是徽茶的代表，原產地爲古徽州地區，創制於1875年前後。但實際上，黃山地區早在唐宋時代就已經是重要的產茶區，到了明清時代興起散茶後，更是成爲舞臺最閃亮的那顆星。

2、西湖龍井

要說西湖龍井的名氣，可能比黃山毛峯更大。在目前中國綠茶界，它似乎是無可撼動的王者，而且它也被歷次全國10大名茶評比選中，擁有綠茶皇后的美譽。

西湖龍井主要產於杭州西湖龍井村周圍，分爲一級產區和二級產區。其中一級產區主要包括獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢等五大核心產區。

這裏面所產的西湖龍井是品質最高價格最貴的，但是外圍還有很多二級產區，品質同樣不錯，但價格要便宜不少。

3、安溪鐵觀音

鐵觀音是中國烏龍茶中的代表作，可以說在國內外的知名度都非常高。2000年到2012年之間，鐵觀音走向全國市場，成爲當時最火熱的一種茶。

雖然當時很多人在炒作普洱，但不管是滋味口感還是沖泡方式，普洱都不容易讓人接受。而閩南烏龍鐵觀音則完全沒有這種顧慮，很快走向全國佔領北方市場。

因爲鐵觀音的滋味香氣都非常特別，不管是喝綠茶，還是喝紅茶的茶友，在沒有接觸鐵觀音之前，都根本無法想象其獨特的香氣滋味。而在喝過鐵觀音之後，有都會被它的知味香氣所折服。

4、碧螺春

相較於前三大名茶，碧螺春的知名度可能略低一些，但並不妨礙它在中國10大名茶中的地位。

因爲碧螺春生長在太湖的東洞庭山和西洞庭山上，環境特別優越，但是總體產量有限，無法跟黃山毛峯、西湖龍井和鐵觀音相媲美。

不過碧螺春的歷史十分悠久，早在1000多年前就已經成爲貢品，茶葉條索緊結，白毫顯露，捲曲成螺，所以叫做碧螺春，一斤茶需要6~7萬顆芽頭，因此顯得特別珍貴。

口感最好的四大綠茶品種

綠茶廣泛產於貴州、河南、江蘇、江西、四川、浙江、陝西、湖北、湖南、廣西、福建等地，其中以江西、浙江、安徽產的綠茶品質最好，產量最高。

綠茶的種類很多，如紫陽毛尖、江山綠牡丹、嶽西翠蘭、高橋銀峯、雲峯和潘浩、漢水銀梭、雲南白浩、遵義毛峯、九華毛峯、五蓋山米茶等。其中，比較有名的綠茶有碧螺春、西湖龍井、黃山毛峯、毛尖和白浩。

NO1、碧螺春

碧螺春主要產於蘇州吳縣太湖東、西洞庭山。它也被稱爲t洞庭碧螺春t因爲它的原產地。它具有毛白、色綠、誘人的綠色等特點。

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2、西湖龍井

作爲中國十大名茶之一，西湖龍井享譽海內外。很多外國人都聽說過西湖龍井的名字，它歷史悠久。西湖龍井主要產於浙江省杭州市西湖龍井村，非常有名。

010-59003，黃山毛峯

黃山毛峯，中國十大名茶之一，主要產於安徽省黃山市，因此也被稱爲t惠茶t。黃山毛峯具有味道醇厚、蘭花芬芳、韻味悠長的特點。

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4、毛尖茶

信陽毛尖茶是綠茶的一個品種，是中國十大名茶之一。產於河南省信陽市_河區，也是河南省的特色產品之一。

四大名茶是哪四大名茶

四大名茶是信陽毛尖、鐵觀音、西湖龍井、碧螺春。信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一。信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格。

　　鐵觀音，屬於青茶類，中國傳統名茶，中國十大名茶之一。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。

　　西湖龍井，屬綠茶，是中國十大名茶之一。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

　　碧螺春，屬於綠茶類，是中國傳統名茶，中國十大名茶之一。碧螺春早在唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。

中國四大名茶是哪四種

中國四大名茶爲西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音。

1、西湖龍井

西湖龍井選取細嫩的茶葉採摘，製成的成品茶呈扁平狀，光滑挺直，顏色翠綠，有光澤，沖泡後茶湯嫩綠透亮，葉底細嫩成朵，茶中含有豐富的氨基酸、葉綠素等物質。

2、黃山毛峯

黃山毛峯採摘都在每年清明穀雨時節，選取黃山高峯嫩芽採摘，手工製成。茶葉微卷，綠色中透有一點淡淡的。沖泡後的茶湯泛有碧色，且帶有一絲，味道甘甜醇香，茶香清新撲鼻。

3、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春屬於綠茶，產於江蘇蘇州，主要製作工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。原料以明前採摘的鮮葉爲佳，製成的成品茶條索纖細緊實，周身附有白毫，顏色呈銀綠色。

4、安溪鐵觀音

鐵觀音屬於烏龍茶中的極品，經過晾青、搖青、殺青等工序加工製成，成品茶外形肥碩，顏色砂綠，沖泡後的茶湯醇濃，帶有蘭花香，香氣濃郁持久，耐沖泡，有“七泡有餘香”的美稱。

什麼茶是綠茶？綠茶有哪四大種類？

中國人自古以來就喜歡以茶待人，也很愛喝茶。

市場上茶的品種有很多，綠茶就是常喝的一種，那什麼茶是綠茶呢？綠茶有哪四大種類？下面小編就會給大家答案。

中國人自古以來就喜歡以茶待人，也很愛喝茶。

市場上茶的品種有很多，綠茶就是常喝的一種，那什麼茶是綠茶呢？綠茶有哪四大種類？下面小編就會給大家答案。

一、什麼茶是綠茶？

綠茶是未經發酵的茶葉，以茶樹的鮮葉、嫩芽爲原料，經高溫殺青、揉捻、乾燥製成。

因其幹茶以及沖泡後茶湯、葉底均呈綠色，故名綠茶。

綠茶富含多種有益身體的成分，有防癌、降血脂、瘦身等作用，還具有香高、味醇、形美、耐沖泡，是飲用最爲廣泛的一種茶。

“西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峯、太平猴魁、信陽毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山雲霧、鬆峯綠茶、中嶽仙茶、南京雨花茶、恩施玉露這些都是屬於綠茶的。

”

二、綠茶的四大種類：

1、烘青綠茶

烘青綠茶是指在乾燥工藝中，用烘籠或烘乾機烘乾的綠茶，其外形完整、色澤深綠油潤、香氣清高、湯色清澈明亮、滋味鮮醇。

其中名品有黃山毛峯、太平猴魁、敬亭綠雪、天山綠茶、江山綠牡丹、峨眉毛峯、南糯白毫等。

2、炒青綠茶

炒青綠茶是指採用滾筒或鍋炒的方式殺青、乾燥的綠茶，其外形緊結、色澤綠潤、香氣高鮮、湯色綠_，滋味濃而爽口。

炒青綠茶是綠茶中產量最龐大的，還可以細分爲長炒青、圓炒青、扁炒青等。

代表性名茶如：婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、松蘿茶、信陽毛尖等。

3、蒸青綠茶

蒸青綠茶是中國綠茶最早的製法，利用熱蒸汽來對鮮葉進行殺青，再經揉捻、乾燥。

蒸青綠茶外形緊細呈針狀，色澤鮮綠或深綠油潤有光，湯色澄清，呈淺黃綠色，有清香，滋味醇或略澀。

目前我國蒸青綠茶生產量較少，主要品種有恩施玉露，中國煎茶以及臺灣部分茶區產品等。

4、曬青綠茶

曬青綠茶就是用日光進行乾燥的綠茶，其外形粗大，色澤深綠尚油潤，香氣高，湯色黃綠明亮，滋味濃尚醇，收斂性強，主要分佈在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產，其中以雲南大葉種的品質最好，稱爲“滇青”，不過大都被用作緊壓茶的原料了。

好啦，今天小編要給大家分享的內容就先到這裏了，現在大家估計也清楚什麼茶是綠茶了吧，它主要分爲四大種類，細的品種也有很多，不知道大家最愛哪種綠茶呢？

綠茶的種類有哪些 四大知名綠茶介紹

步驟

1.碧螺春

唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。

2.龍井

龍井是漢族傳統名茶，屬於綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農創制於宋代，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，爲綠，手感光滑，一芽一葉或二葉。

3.六安瓜片

中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，爲名茶；明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

4.烏龍茶

烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。

5.姑箐茶

姑箐茶亦稱“姑箐貢茶”，相傳爲清代年間水西地區進奉朝廷的物品。產於“中國高山生態有機茶之鄉”納雍縣，獨特的1800米以上高海拔地理位置，決定了姑箐茶有機無農殘的品質，並以其獨特的品質和韻味，深受人們喜愛。現在同樣產自納雍縣的自嘉茶已成爲納雍綠茶的代名詞。

6.毛尖

外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明

7.鐵觀音

鐵觀音，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。

8.廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶。屬於中國十大名茶之一的綠茶中的一種。始於漢朝，宋代列爲“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山雲霧茶由於長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行雲走霧的薰陶，從而形成其獨特的醇香品質：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽。

四大名茶是哪四大名茶

四大名茶分別是西湖龍井、洞庭碧螺春、鐵觀音和黃山毛峯。

1、西湖龍井

西湖龍井，居中國名茶之冠，產於浙江省杭州市西湖周圍的羣山之中，多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。

2、洞庭碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史，碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。

3、鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是，茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，螺旋體，青蛙腿。

4、黃山毛峯

黃山毛峯的採製相當精細，清明到立夏爲採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。

茶葉品質鑑別

一般地，茶葉品質可用感官審評的方法去鑑別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質特徵，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最後綜合判斷出茶葉品質。

通常地，可以用雙手捧起一把幹茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，爲好茶；凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者爲差。

同時，還可結合茶葉色澤來鑑別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當爲好茶。若茶葉顏色雜亂，很不協調，或與茶的本色不相一致的，即爲品質欠佳的。