金駿眉茶葉怎麼泡

1、準備一隻蓋碗（110ml）、公道杯、品茗杯、一壺開水。

2、取出5g金駿眉幹茶備用。

3、用開水將茶具燙洗一次，然後將茶葉投入蓋碗中。

4、向蓋碗中注入100℃的水，注水方式爲環繞注水，不要蓋蓋子。

5、等待5s左右即可出湯飲用，一般可連續沖泡10次左右。

1、溫碗，將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入沸水把蓋碗燙洗乾淨；

2、洗茶，拿起茶匙投入6~8g的金駿眉，注入90~95℃的開水沖泡，5秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往蓋碗中注入開水，蓋上碗蓋，燜泡4~6分鐘後端起蓋碗品飲。

1. 水溫：將沖泡金駿眉茶葉的水溫控制在80℃左右，水溫過高會使茶葉苦澀。

2. 茶器：選用透氣性好的茶具，如紫砂壺、玻璃杯等，以確保茶葉充分發揮味道。

3. 分茶：將金駿眉茶葉分放至茶器中，根據飲用人數掌握用量，量少的茶湯更爲醇厚。

4. 浸泡：首先將水倒在茶器中，輕輕晃動茶器，潤溼茶葉，待茶湯顏色變深，待茶葉充分展開後即可飲用。

5. 沖泡次數：金駿眉茶葉可連續沖泡3~4 次，每次沖泡時間不宜過長，常見時間範圍爲30秒至1分鐘左右。

6. 茶湯料理：將金駿眉茶葉泡浸2~3分鐘後，倒入杯中，加適量的冰糖調製成茶湯後放入冰箱冷凍的冰塊冷藏3小時左右，便可製成冰駿眉，口感更佳順滑，適合夏天飲用。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

金駿眉茶怎樣泡才正確？

1、沖泡技巧：預先放入金駿眉進行溫潤洗茶後，爲保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。

2、品飲技巧：第一次注沸水後，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

3、水質選擇：選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。

4、器皿選擇：建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

5、水溫控制：泡紅茶的水溫，適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。

用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香，第一泡至第十泡時長約爲：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。

擴展資料：

福建武夷山是“萬里茶道”的源頭，有着400多年紅茶生產歷史，其主產區位於武夷山自然保護區境內的桐木村。

當地茶人在傳承古老製作工藝的基礎上不斷創新，“金駿眉”就是武夷山紅茶工藝創新中的代表產品，其採用野生小葉種茶的芽尖製作，茶葉外形細長如眉，茶湯色澤金黃透亮，香氣幽雅，滋味甘清，深受消費者歡迎。

金駿眉優質茶的幹茶香氣純正，有花果香，香氣清新優雅、細膩。劣質茶帶有鹹味、土味等異味。外觀上，優質幹茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。

參考資料來源：

百度百科-金駿眉（紅茶）

人民網-一帶一路·好味道|探祕武夷紅茶——“金駿眉”

金駿眉的正確沖泡方法

金駿眉的正確沖泡方法如下：

1、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺。

2、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內，再行溫杯。

3、置茶：將金駿眉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一爲度。

4、高衝：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注，使茶葉在壺內翻滾散開，以更衝分泡出茶味。

5、刮沫：颳去茶葉表層的一層泡沫。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低爲佳，也是泡茶中最後的一個步驟。

金駿眉如何正確沖泡

1、茶具：一般茶具選擇很重要，是直接關係着茶湯口感的哦，沖泡金駿眉，建議選擇用功夫白瓷茶具，或是透明玻璃杯，這樣的話是可以充分感受到金駿眉茶香，還可以欣賞到茶葉舒展的姿態。

2、水質：沖泡金駿眉的水質也很關鍵，最好使用井水，山泉水或純淨水。這種水水質更加新鮮，不建議使用自來水，否則就浪費了金駿眉這麼好的茶了。

3、水溫：沖泡金駿眉的時候，水溫是非常關鍵的，合適的水溫可以讓金駿眉的香氣、滋味、有益物質都發揮到最大功效；泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度，如果是過於嫩的金駿眉紅茶，最好把沸水晾溫到80-90攝氏度之間。

4、沖泡手法：泡茶時，可先進行投茶讓其溫潤洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否則會影響茶葉的姿態，和物質的發揮也有很大影響。在注入沸水時，最好沿着杯壁慢慢注入，這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。

金駿眉茶葉怎麼沖泡金駿眉茶葉的沖泡方法

1、金駿眉泡茶先溫杯，用開水沖洗乾淨茶具，並提高茶具的溫度。然後再投茶，沖泡金駿眉茶一般投茶3g，根據個人習慣，可以先用90度的熱水洗茶，第一泡倒掉不喝。

2、金駿眉爲鮮嫩芽茶，沖泡水溫不宜過高。洗茶過後，重新注入95度的熱水，第二泡控制在4秒後出湯。第三泡依然注入95度熱水，控制在6秒後出湯。第四泡用90度熱水沖泡，10秒後出湯。

3、正宗的金駿眉十分耐泡，第五、六泡注入90-95度熱水，浸泡12-15秒出湯。第七泡注入95度熱水，浸泡20秒出湯，水溫提高，此時香氣再次被激發出來。第8-10泡，依次爲30、45、60秒出湯。

金駿眉茶怎麼泡才正確

1、茶具選擇。沖泡金駿眉首推白瓷壺杯具以及玻璃杯，白瓷茶杯能夠更好的託顯出金駿眉茶湯的色澤，以茶湯金黃、杯壁帶有金圈爲佳。玻璃杯能夠更好的欣賞金駿眉茶葉在水中的形態，一邊賞一邊品，更具風味。

2、投茶用量。投放金駿眉的用量根據自己的口味和茶壺的大小來看，如果是用茶杯沖泡，一般3-5克即可，如果用茶壺沖泡，一般需要5-10克左右。在投茶時，先往杯中注入十分之一的水，然後投入茶葉，再懸壺高衝熱水沖泡茶葉。

3、水溫控制。沖泡金駿眉的水溫一般在90-100℃，以98℃的水爲佳，在沖泡時一般剛煮沸氣泡的開水，懸在茶杯上面，然後注水衝蕩茶葉，此時衝下來的開水溫度會稍稍降低，剛好達到98℃左右。

4、沖泡時間。沖泡金駿眉的時間很短，一般第一次沖泡45秒後就可以品飲，金駿眉茶葉原料是鮮嫩芽尖，所以沖泡時間不能太長，若是沖泡太久，會失去金駿眉鮮嫩之感，影響滋味和口感。

金駿眉怎麼沖泡

1、燙壺喝茶的都知道，一開始是洗杯，但是金駿眉用紫砂壺沖泡，我們就要燙壺，在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。

2、置茶茶壺壺口較小，需將茶葉裝入茶荷內，供給茶客觀賞，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

3、溫杯燙壺之後的熱水我們就倒入茶盅內，再行溫杯，既不浪費水又節省時間。

4、高沖沖泡茶葉需高提水壺，懸壺高衝，使茶葉散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高衝”。5、低泡泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低爲佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡”。

6、分茶茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿爲度，杯滿是有敢客之意，所以分茶是有講究的。

7、聞香品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味，聞香識茶類，茶香芬芳。

8、品茶“品”字三個口，一杯茶需分三口品嚐。小口小口啜飲，細細品味。

金駿眉的泡法

金駿眉的泡法

一、清飲法

在紅茶中不加任何其他物品，保持紅茶的真香和本味的飲法稱爲清飲法。

按茶湯的加工方法可分爲沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法爲好，既方便又衛生。沖泡時可用杯，亦可用壺，投茶量因人而異。

清飲時，靜品默賞紅茶的真香和本味，味濃香水，最容易體會到黃庭堅品茶時感受到”恰似燈下故，萬里歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。

1.將新鮮的水煮開。泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售純淨水亦可，家中的自來水由於有添加氯，宜在容器中靜置一夜，待氯氣散失再用。兩度煮沸騰的水，保溫瓶內的水，持續沸騰的水，由於水中的空氣已減少，繼續使用都會使紅茶的芳香及色澤降低，都不宜使用。新鮮水沸騰後持續半分鐘使用最佳。

2.預熱茶壺和茶杯。紅茶誘人的香氣主要是藉着熱氣散發出來的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺，泡好後再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大爲降低，香味即不能發揮出來。故在沖泡前應先將茶壺以熱水燙過，並在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。

3.取適量的紅茶置入茶壺。原則上一杯一匙茶葉，一個兩杯組的茶壺放入兩匙的紅茶葉，條形茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。

4.將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次注入茶壺，因紅茶的香氣成分中，高沸點化合物較多，並且氧化聚合的茶多酚更多，需要高溫沖泡。沖泡時間一般爲頭幾泡出水時間爲5-10秒鐘，3泡後出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。若沖泡時間過久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來，使茶湯變得苦澀，如沖泡時間太短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出紅茶香甜。顆粒小的紅碎茶沖泡時間較短。不宜浸泡過久，合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數。

5.在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉渣，把泡好的熱紅茶經茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。

金駿眉的沖泡方法與技巧

金駿眉的沖泡方法與技巧如下：

工具/材料：水壺、蓋碗、公道杯、茶杯、茶巾、5g幹茶、開水。

1、準備一個水壺，向壺中加入500ml涼水（礦泉水、純淨水都可以），開火將水燒開待水沸騰之後，將開水倒入白瓷蓋碗和茶具之中，充分燙洗浸潤，約10秒左右將水倒出。記住必須把水濾乾淨，此爲溫杯潔具。

2、將開茶葉泡袋或從茶葉罐中取5g金駿眉紅茶，並將茶葉倒入蓋碗之中。金駿眉紅茶滋味醇爽甘甜，且花果蜜香馥郁，爲單芽茶品，沖泡時茶水比例爲1:20。110ml容量的白瓷蓋碗，投茶5g即可。

3、沿蓋碗邊緣環繞注水，水溫爲100℃，繞着蓋碗邊緣一圈一圈環繞注水，保持勻速，不可高衝。採用環繞注水，可以讓茶葉的每一根條索充分與溫度、氧化、水分充分接觸，從而使得深邃的茶香被徹底激發。

4、5秒是出湯的最佳時機。快出湯、不久悶是金駿眉紅茶沖泡的主旋律。蓋上蓋碗蓋子，持蓋碗向前呈弧度前傾，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。前三衝，保持快出水，5s左右出湯。在第四衝之後，可以選擇適當坐杯。

金駿眉茶葉的儲存方法

1、避光：不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼乾燥處存放。

2、防高溫：這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬於完全發酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變，進而導致茶葉變質。 

3、防潮：金駿眉在製作工程中的最後一步有乾燥的過程，很容易受潮。如果周圍的空氣溼度大於茶葉本身的溼度，金駿眉就會產生吸水性，茶葉的自然本質在逐步發生變化。 

以上內容參考：百度百科-金駿眉

金駿眉怎麼泡

金駿眉茶的泡法：

工具：茶葉、玻璃杯、清水。

1、金駿眉的器皿

選擇建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

2、金駿眉的水溫控制

泡金駿眉茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的。適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡，特別是用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡。　

3、金駿眉茶量控制

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？根據個人口味濃淡掌握。金駿眉茶幹建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費。　　

4、金駿眉沖泡

預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶後，爲保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。

5、金駿眉品茶

第一次注沸水後，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。　　

注：選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費了如此的優質好茶。

金駿眉如何沖泡？

1、醒茶 醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後，將幹茶投入燙熱的蓋碗，然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣，然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水 直接將95度左右的水沿着蓋碗的內壁緩緩注入，並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純淨水沖泡，請一定用純淨水沖泡，請一定用純淨水沖泡！重要的事情說三遍。（市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質，自來水裏面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸鹼反應，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至會發青）。

3、時間 沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，後面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮爲準（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然後快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒乾淨）