白茶悶泡法

白茶的烹調方法有很多種，其中悶泡法是比較常見的一種。這種方法不需要用開水浸泡，而是通過悶泡的方式將茶葉的香氣和味道釋放出來。具體步驟如下：

1. 準備白茶。選擇新鮮的白茶葉，將它們洗淨放入乾燥的茶杯或茶壺中。

2. 把白茶葉泡入涼水中浸泡5-10分鐘，將茶香融入水中。

3. 將泡好的茶葉取出，放入乾燥的茶壺中，然後加入沸水。

4. 等待3-5分鐘，然後關閉茶壺的蓋子，讓茶葉在熱水中悶泡5-10分鐘。

5. 把茶壺中的白茶倒入茶杯中，可以品嚐到茶葉的香氣和淡淡的甜味。

需要注意的是，悶泡過程中不要打開茶壺的蓋子，否則會破壞茶葉的風味。此外，悶泡法適用於白茶和綠茶等不需要高溫煮沸的茶葉。如果用於黑茶或紅茶，則需要用開水進行沖泡。