做蛋糕最好用哪種油，烘焙最好用哪種植物油

1、菜籽油是最常見的食用油之一，因爲它易於使用且廣泛可用，大多數植物油在蛋糕中都能起到很好的作用，但有些植物油會改變烘焙食品的味道。

2、各種各樣的油可以用來烘焙，但味道各不相同，菜籽油可能是最好的烘焙用油，因爲它有很高的煙點和溫和的味道。