稻穀是誰發明啊

1、發現人已無法考究。水稻的栽培歷史可追溯到約西元前12000——16000年前的中國湖南。在1993年，中美聯合考古隊在道縣玉蟾巖發現了世界最早的古栽培稻，距今約14000年—18000年。

2、最早種植水稻的居民是河姆渡人。河姆渡聚落位於浙江餘姚河姆渡村,距今約7000年，是長江流域氏族聚落的代表。那裏的居民普遍使用磨製石器，還用動物骨骼製作工具。我國是世界上最早種植水稻的國家之一。河姆渡居民主要種植水稻，還飼養豬、狗、水牛等家畜。河姆渡聚落的房屋是幹欄式的，幹欄式建築一直是江南地區的主要建築形式之一。

3、水稻原產中國，後逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分爲秈稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。我國科學家袁隆平對雜交水稻的研究作出了巨大貢獻，被譽爲“雜交水稻之父”。水稻所結子實即稻穀，稻穀(粒)去殼後稱大米、香米、稻米。世界上近一半人口，都以大米爲食。大米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕，米酒等。水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼、稻稈，可以作爲飼料。我國水稻主產區主要是東北地區、長江流域，珠江流域。屬於直接經濟作物。還是世界上三分之一人類的主食。