油餅揉麪方法
1、中筋和低筋麪粉,以1:1的比例混和。這是爲了能製作出口感更好的餅皮。當然也可依個人喜好,酌量加入芝麻粉、全麥粉、五穀雜糧粉等材料。混合好所有粉類後,將粉類倒入篩網中過篩。
2、加入少許的鹽將可讓麪糰吃起來更有味道,但記得再加入鹽後,要稍微搖動一下鋼盆,讓鹽能均勻的分佈。當然也可依個人喜好,加入雞精或其它的調味料調味。
3、燒開的熱水酌量倒入麪粉中,等熱水與麪粉融合後放置約10分鐘,等水不要那麼燙時再開始搓揉。熱水量約麪粉重量60%
4、由肩膀直接施力下壓,並善用手掌的力道反覆搓揉麪團。可用手指將麪糰整理好成橢圓形狀後,再次反覆搓揉、直到麪糰外觀呈現光滑狀爲止。
5、將麪糰放置於鋼盆中,並用溼布覆蓋於鋼盆上,好保留住麪糰的水份,放置約30分鐘左右等待醒面。麪糰放置一段時間,目的是爲了讓麪糰更有彈性,並讓做的料理更好吃。
6、當面團表皮呈現光滑狀態時,以食指輕壓鋼盆中的麪糰,當面團可自動彈回時,即可從鋼盆中取出成型可用的麪糰。
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1、控制學習量:剛開始學習ACCA的時候適當控制一下學習量,計劃訂得少一點,容易完成一點,給自己增加信心,就當給自己放個假,但是又保持學習頻率。一週後再逐漸增加學習計劃,這樣你會覺得舒服很多,完成度也會很高。如果發現自己制定的計劃過多,除了提高自身複習效率以外,也...
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文殊菩薩心咒,又稱文殊菩薩智慧咒。梵文爲Om、A、Ra、Pa、Na、Na、Dhih;藏文爲Om、A、ra、Pa、Za、Na、Di;中文爲嗡、阿、若、巴、佳、吶、地或嗡、阿、喇、巴、乍、納、渧。七個字,代表的是七個音節,爲音譯,非意譯。不意譯的原因爲咒的每個音節都有無量意義,難以翻譯...
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個人無抵押信用貸款如何辦理
不需要任何抵押物,只需身份證明,收入證明,住址證明等材料(具體證明材料要看是什麼銀行)向銀行申請的貸款,銀行根據的是個人的信用情況來發放貸款,利率一般稍高於有抵押貸款,客戶可根據個人的具體情況來選擇貸款年限,然後跟銀行簽訂合同,有保障。向銀行方面提交如下資料:1...