槐花蜜如何辨別真假

槐花蜜辨別真假：看顏色。純正的槐花蜜水白透明，若是“喂蜜蜂蔗糖再甩出來”的，那就顯得暗淡無光澤。此外，真槐花蜜搖動的感覺是蜜質黏稠，蜜頂部會產生泡沫，而假槐花蜜搖動的感覺是蜜質稀，且無泡沫。

槐花蜜屬春季蜜種，產於我國長江流域和黃河流域的大部分地區。槐花蜜色澤呈水白色偏黃，濃稠度適中，不易結晶，入口有清淡槐香。槐花蜜能去溼利尿、涼血止血，有舒張血管、降低血脂血壓，並用於預防中風，同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效。爲蜜中上品，較適用於心血管病人保健食用。