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我國名茶種類

我國名茶種類

1.中國六大茶類是綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、白茶。

2.綠茶:龍井茶、安吉白茶、信陽毛尖、六安瓜片等。

3.紅茶:祁門紅茶、滇紅茶、九曲紅梅、正山小種。

4.黑茶:茯磚茶、老青磚、六堡茶。

5.黃茶:蒙頂黃芽、君山銀針、霍山黃芽。

6.烏龍茶:大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢。

7.白茶:白毫銀針、白牡丹、壽眉。

8.中國六大茶類是什麼

9.中國六大茶類是什麼

10.中國六大茶類是綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、白茶。

11.綠茶:龍井茶、安吉白茶、信陽毛尖、六安瓜片等。

12.紅茶:祁門紅茶、滇紅茶、九曲紅梅、正山小種。

13.黑茶:茯磚茶、老青磚、六堡茶。

14.黃茶:蒙頂黃芽、君山銀針、霍山黃芽。

15.烏龍茶:大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢。

16.白茶:白毫銀針、白牡丹、壽眉。

17.白茶:白毫銀針、白牡丹、壽眉。

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19.中國的十大名茶:西湖龍井、洞庭{%}碧螺春{/%}、都勻毛尖、六安瓜片、恩施玉露、黃山毛峯、信陽毛尖、祁門紅茶、君山銀針、安溪鐵觀音。西湖龍井茶形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長於葉。洞庭碧螺春,條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、捲曲成螺。

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我國有哪幾大名茶?

一、我國有十大名茶,分別是:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。

二、中國十大名茶1959年由全國“十大名茶”評比會評選確定;

三、十大名茶簡介

西湖龍井:因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。”這優美的句子如詩如畫,堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

洞庭碧螺春:屬於綠茶。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣溼潤,土壤呈微酸性或酸性,質地疏鬆,極宜於茶樹生長,由於茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據記載,碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名,有千餘歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名爲“碧螺春”。碧螺春條索緊結,蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美,新雨吟香雲水閒。”喝一杯碧螺春,仿如品賞傳說中的江南美女。

黃山毛峯:屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名爲黃山毛峯。

廬山雲霧:屬於綠茶。因產自中國江西的廬山而得名。始於中國漢朝,宋代列爲“貢茶”。有詩讚曰:“廬山雲霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡,宛若碧玉,味似龍井而更爲醇香。“匡廬奇秀甲天下,雲霧醇香益壽年”。廬山雲霧茶由於長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行雲走霧的薰陶,從而形成其獨特的醇香品質:葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽。

六安瓜片:中國歷史名茶,簡稱瓜片,產自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”,爲名茶。明始稱“六安瓜片”,爲上品、極品茶。清爲朝廷貢茶。六安瓜片(又稱片茶),爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種,經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

君山銀針:產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。

信陽毛尖:屬綠茶類,有“綠茶之王”的美譽,系中國十大名茶之一,河南省著名特產。信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而享譽中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,2007年日本世界綠茶大會榮膺最高金獎。

武夷巖茶:爲烏龍茶類,屬半發酵的青茶。綠葉紅鑲邊,形態豔麗;深橙黃亮,湯色如瑪瑙;巖韻醇厚,花香怡人;清鮮甘爽回味悠悠。它既有紅茶的甘醇,又有綠茶的清香,是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。具有代表性的是武夷大紅袍,是中國茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶,產於福建省武夷山,以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特徵,飲後齒頰留香,被譽爲“武夷茶王”。大紅袍茶樹爲灌木型,爲千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產量稀少,被視爲稀世之珍。

安溪鐵觀音:屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

祁門紅茶:是中國歷史名茶。著名紅茶精品,簡稱祁紅,產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕羣芳最,清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。

我國有哪些名茶?

紅茶類有:祁紅、川紅、滇紅、越紅、寧紅;綠茶類有:獅峯龍井、都雲毛尖、洞庭碧螺春、廬山雲霧茶、黃山毛峯、南京雨花茶、峨眉峨蕊、六安瓜片;烏龍茶類有:武夷巖茶、安溪鐵觀音、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶;花茶類有:茉莉花茶、珠蘭花茶、玉蘭花茶;白茶類有:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉;緊壓茶類有:青磚、黑磚、沱茶、普洱茶;黃茶有:君山銀針、蒙頂黃芽。

中國名茶有哪些?

中國十大名茶

1.西湖龍井 

是我國的第一名茶,產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑一帶,歷史上曾分爲“獅、龍、雲、虎”四個品類,其中多認爲以產於獅峯的品質爲最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。 

2.洞庭碧螺春 

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,每公斤幹茶需要茶芽 13.6~15萬個。外開形條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。 

3.白毫銀針 

素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種白茶,產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。白茶味溫性涼,爲健胃提神,祛溼退熱,常作爲藥用。 

4.君山銀針 

產於岳陽洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長恨,二千年來草更長”的描寫。其沖泡後,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立。很高的欣賞價值。 

5. 黃山毛峯 

產於安徽黃山,主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 

6. 武夷巖茶 

產於福建武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、 “烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無窮。18世紀傳入歐洲後,倍受當地羣從的喜愛,曾有 “百病之藥”美譽。 

7. 安溪鐵觀音 

產於福建安溪,鐵觀音的製作工藝十分複雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無窮。近年來,發現烏龍茶有健身美容的功效後,鐵觀音更風靡日本和東南亞。 

8.信陽毛尖 

產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等羣山峯頂上,以車雲山天霧塔峯爲最。人云:“師河中心水,車雲頂上茶。”成品條索細圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯、嫩綠勻整。 

9. 廬山雲霧 

產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。 

10.六安瓜片 

產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視爲珍品。

我國有什麼名茶啊

1、西湖龍井:是我國的第一名茶,產於浙江杭州西湖的獅峯

2、洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。

3、白毫銀針:素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種白茶,產於福建東部的福鼎和北部

4、君山銀針:產於岳陽洞庭湖的青螺島

5、黃山毛峯:產於安徽黃山,主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。。

6、信陽毛尖:產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等羣山峯頂上

7、廬山雲霧:產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山

8、六安瓜片:產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳

標籤:名茶 我國