什麼樣的鐵觀音好喝

好喝的鐵觀音應該有以下特點：

1. 茶香濃郁，具有獨特的深焙味道和甜香味。

2. 茶湯色澤紅豔透亮，清澈透明。

3. 茶湯口感醇厚，滋味回甘。

4. 茶葉形態完整，色澤黑綠均勻，有光澤。

5. 茶葉經過適當的發酵和烘焙處理，有較高的質量保證。

綜上所述，好喝的鐵觀音應該具有濃香甜潤，口感醇厚回甘的特點。同時，茶葉形態完整，色澤光澤，有適當的陳年香氣，是高品質的鐵觀音茶葉。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“什麼樣的鐵觀音好喝”主要包括：鮮香型、韻香型、八馬鐵觀音、濃香型、清香型、安溪、鮮香型、韻香型、八馬鐵觀音、濃香型、清香型、安溪，並且大部分用戶都認爲鮮香型更好。

鮮香型 鮮香鐵觀音茶也是一種輕度發酵茶。與清香型鐵觀音相比，鮮香型鐵觀音更強調其細膩的風味。“鮮酸”和“拖酸”都是鮮香茶的代表，在市場上很難買到。

韻香型鐵觀音是介於清香與濃香之間，於2007年由安溪鐵觀音集團研發成功並推向市場，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠。在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，其湯色澄明清亮，黃中有

八馬鐵觀音八馬茶業將產品已覆蓋至六大茶類，十大茗茶，包含鐵觀音、福鼎白茶、金駿眉、紅茶、普洱、肉桂、玉露、大紅袍等多種產品，其中八馬安溪鐵觀音已連續12年全國銷量領先，連續8年安溪鐵觀音原產地茶企納稅第一。榮獲世界權威市場調查機構歐睿國際“中國茶葉連鎖專賣店第一品牌”、“中國茶葉連鎖店第一品牌”雙認證。

4.濃香型 濃香型鐵觀音是一種傳統的半發酵茶，非常適合一些資深品鑑的茶友飲用。它的味道很重，茶葉的成色也不會很好，雖然口感重，但卻是最純的。濃香型茶色澤金黃，口感醇厚。

清香型 清香的鐵觀音是微發酵的茶。清香的鐵觀音味道很好。它注重“清湯綠水”。清湯、鮮度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表。如果喜歡喝味道清淡的東西，不妨試試這個的。

同時不同產地的鐵觀音口感也是不同的，其中以安溪出產的品質最好，其次還有西坪、藍田、長坑、祥華、劍鬥、虎邱、大坪等地產的也比較好喝，沖泡之後的茶湯口感醇爽甘甜，在當地也比較出名。

“什麼樣的鐵觀音好喝”主要包括：鮮香型、韻香型、八馬鐵觀音、濃香型、清香型、安溪、鮮香型、韻香型、八馬鐵觀音、濃香型、清香型、安溪，並且大部分用戶都認爲鮮香型更好。

鮮香型 鮮香鐵觀音茶也是一種輕度發酵茶。與清香型鐵觀音相比，鮮香型鐵觀音更強調其細膩的風味。“鮮酸”和“拖酸”都是鮮香茶的代表，在市場上很難買到。

韻香型鐵觀音是介於清香與濃香之間，於2007年由安溪鐵觀音集團研發成功並推向市場，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠。在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，其湯色澄明清亮，黃中有

八馬鐵觀音八馬茶業將產品已覆蓋至六大茶類，十大茗茶，包含鐵觀音、福鼎白茶、金駿眉、紅茶、普洱、肉桂、玉露、大紅袍等多種產品，其中八馬安溪鐵觀音已連續12年全國銷量領先，連續8年安溪鐵觀音原產地茶企納稅第一。榮獲世界權威市場調查機構歐睿國際“中國茶葉連鎖專賣店第一品牌”、“中國茶葉連鎖店第一品牌”雙認證。

4.濃香型 濃香型鐵觀音是一種傳統的半發酵茶，非常適合一些資深品鑑的茶友飲用。它的味道很重，茶葉的成色也不會很好，雖然口感重，但卻是最純的。濃香型茶色澤金黃，口感醇厚。

清香型 清香的鐵觀音是微發酵的茶。清香的鐵觀音味道很好。它注重“清湯綠水”。清湯、鮮度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表。如果喜歡喝味道清淡的東西，不妨試試這個的。

同時不同產地的鐵觀音口感也是不同的，其中以安溪出產的品質最好，其次還有西坪、藍田、長坑、祥華、劍鬥、虎邱、大坪等地產的也比較好喝，沖泡之後的茶湯口感醇爽甘甜，在當地也比較出名。

2021-02-01 20:16

鐵觀音分爲清香型、濃香型、韻香型、鮮香型、鮮香型、炭焙型五種，清香型的特點爲清湯綠水；濃香型爲湯濃、韻明、微香；韻香型爲香濃純正，濃、韻、潤；鮮香型爲酸中韻濃，濃中含酸；炭焙型爲火香原味，屬性溫和，因此我們可以根據自身需求和茶葉特徵選擇。

鐵觀音的五種類型：

1、清(清香型)

清湯綠水

其香氣濃郁，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，其香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試。其次：湯水色澤相對清淡，泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，尤其頭泡、二泡茶更是如此;三泡之後，其湯色呈黃綠色，清醇見底。最後：湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。

清香型的茶葉製茶時發酵時間稍短於傳統制茶時間，使用輕發酵要求的火候較輕的，因而色澤微綠有鮮感，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬於輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的。但是清香型鐵觀音不適合胃腸有毛病的朋友飲用。

2、濃(濃香型)

湯濃、韻明、微香

“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝後口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。

濃香型茶葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，適合資深茶友飲用。

友情提示：傳統濃香型鐵觀音醇厚，具有暖胃、降血壓、降血脂、減肥的功效，很適合現在應酬多、飲食結構不合理、腸胃不好、血脂血壓過高，想輔助減肥的朋友飲用。

3、韻(韻香型)

香濃純正，濃、韻、潤、特”

條形緊緻，沉重如鐵，色澤墨綠或砂綠。香氣濃郁，湯色金黃，口感醇厚，持久耐泡，7泡有餘香。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足。這類茶葉採用的是較傳統的重發酵傳統工藝製作，也叫正味，突出鐵觀音的精髓“韻味”。

4、酸(鮮香型)

酸中韻濃，濃中含酸

葉質翠綠，湯色清澈嫩綠，口感順甜，酸中韻濃，濃中含酸。適合喜歡青酸口感，喜歡欣賞茶色澤的朋友購買品嚐。茶湯清澈淺綠，氣味清純柔和，新鮮悅鼻，葉質肥厚翠綠，口感醇厚清甜，茶湯鮮濃豐富，濃醇適口，回甘迅速。

如果胃腸有小毛病的朋友們，儘量少喝青酸型鐵觀音，可以改喝濃香型的鐵觀音。

5、炭焙型

火香原味，屬性溫和

此類型是在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約7-12小時的炭焙時間的，屬於傳統正味的好茶。口感更易保證，口感順滑，擁有天然的火香味，現在安溪越來越流行傳統炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。炭焙型的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嚐之後喉嚨特別的舒爽，帶有強烈的火香味。

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導讀：在福建喝茶，鐵觀音不是首選！行家大多愛喝的3種，平價、口感好。

自古以來，福建就是產茶大省，距今已經有一千多年的歷史。

提起福建的茶，很多人知道的就是安溪鐵觀音，其實福建的茶種類豐富，類型多樣。除鐵觀音外，還有武夷巖茶，大紅袍，肉桂等。

在這種情況下，大家都以爲鐵觀音會是福建人的首選，事實上，其實不是這樣的，在福建，真正懂茶的人不喝鐵觀音。

細聊才知道，當地人很少喝鐵觀音，主要有3個原因：

①價高。

核心產區的鐵觀音量少價高，品質上乘的都要上萬元一斤，根本不是普通民衆能消費得起的；

②假貨多。

作爲名茶，冒充鐵觀音的茶很多，很多消費者花了錢也沒喝到好茶，漸漸就對鐵觀音失去了信心。

③口碑差。

在鐵觀音火爆的時候，很多競品爲了打擊鐵觀音，曝出鐵觀音農殘超標，假冒僞劣等，導致鐵觀音口碑下滑，至今還沒有完全挽回。

其實，真正懂茶的人在挑選茶時是很少在意品牌，價格或者包裝的。那麼老茶客是怎麼挑選茶葉呢？

1、安全可靠

茶葉作爲入口的東西，首要標準就是安全可靠。對於有包裝的茶來說，要看下包裝上的信息是否準確，完整，印刷是否清晰，最重要的是要檢查包裝上的2個標號，分別是以“GB/T”開頭的產品標準號和以“SC”開頭的生產許可證號，有這兩個標號的說明是符合要求的能在市場上流通的。

2、價格合適

對於茶客來說，茶葉的消耗量是比較大的，所以對他們來說，價格一定要合適。這裏的價格並非是價格低廉，而是相對每個人的經濟狀況來說的。

3、口感好

喝茶，首先喝的就是口感，不同的茶有不同的口感要求。綠茶的口感要求鮮爽，紅茶要求醇厚等。另外，茶葉的香氣和口感非常重要。對於會喝茶的人來說，喝茶喝的就是口感。

我國茶葉種類繁多，不同的茶葉有不同的採摘標準和評判標準，但總的來說，一款好的茶葉必須具備安全可靠，茶葉品質高，口感好，價格親民等特點。

福建人很會喝茶，在福建請客吃飯，鐵觀音不是首選，行家大多愛喝這3種，平價、口感好，只是缺乏宣傳，名氣小，再加上包裝簡陋，不被重視 ，卻是福建當地人民的心頭愛。

第一款：仙霧鳳茗

這是一款紅茶，屬於四川省筠連縣的特產，也是非物質文化遺產。處於四川盆地南側海拔800米的高山上，年平均氣溫18度左右，降水充沛，雲霧繚繞，陽光漫射多，酸性土壤，腐殖質多，從源頭上保證了茶葉的優質品質。

茶農世世代代種茶，堅守做優質好茶的初心，一心只想提高茶葉的品質，不懂包裝和宣傳。

可現在的市場，沒有宣傳就等於沒有名氣，品質再好也會被忽略。好在懂行的，愛喝茶的都頻頻回購。

幹茶條索均整，色澤烏潤油亮，茶湯橙黃透亮，金圈明顯，非常誘人；

茶香除橘糖香外，還有一種獨特的蜀香，鮮爽甘甜；

滋味濃郁醇厚，甘甜潤口；

冬天天氣冷，喝點紅茶，胃裏暖暖的，很滿足。

第二款：盧正浩西湖龍井

這是一款綠茶，盧正浩家的西湖龍井，主打性價比。

盧正浩是一代茶師，開創了盧派製茶工藝，這款茶的包裝很抓人眼球，茶罐是金黃色的，上面配有白色的印花，很亮眼。

幹茶扁平尚直，黃綠相間，沖泡之後，香氣高揚持久，香甜濃郁，芽葉舒展，葉底留香。

第三款、安化黑茶

安化黑茶是我國黑茶的鼻祖。

安化黑茶可以沖泡，還可以煮茶。安化黑茶茶湯透明潔淨，條索緊卷，均整統一；松煙香氣，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。

茶湯透明潔淨，香氣濃郁清正，喝上一口，從心底裏得到滿足。

，

什麼牌子的鐵觀音比較好喝呢？

茶葉排行榜前10名爲：碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音。

1、碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。

高級的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

2、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。

3、西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

4、君山銀針

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。

5、黃山毛峯

黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。

入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

6、武夷巖茶

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態特徵：葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。

7、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。

“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。

8、都勻毛尖

都勻毛尖，中國十大名茶之一。又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。

9、六安瓜片

六（lù）安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱爲“廬州六安茶”；在明代被稱爲“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

六安瓜片爲綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

10、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，茶葉品種之一。福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株爲灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀着生。

葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一。屬於半發酵茶類。

以上內容參考：百度百科—中國十大名茶

鐵觀音什麼品牌最好

安溪鐵觀音是龍忠堂貢品名茶生態園的鐵觀音質量最好。

鐵觀音十大品牌是：安溪鐵觀音、天福茗茶、八馬茶業、華祥苑茗茶、中閩魏氏、鳳山鐵觀音、日春鐵觀音、海堤鐵觀音、山國飲藝鐵觀音、師道鐵觀音。

鐵觀音可分爲清香鐵觀音、瀘州鐵觀音和陳鐵觀音。市場主要分爲香型和濃香型。清香型鐵觀音可分爲正宗味、清綠味和拖酸味。雖然也有去綠、拖物的，但與真正的味道和去綠沒有太大的區別。

哪家的鐵觀音好喝

我們日常買衣服鞋子的時候會看品牌，買鐵觀音茶葉也不例外，哪家的鐵觀音好喝？仁者見仁智者見智，每個人的口味不同，鍾愛的品牌也會有所差別，什麼牌子的鐵觀音比較好難以評判，得因人而異。不過，下面的鐵觀音茶葉的六大品牌，你可以瞭解一下。

品十茶城

品十茶城在以品質、信譽贏得消費者與行業的一致認同的同時，不拘泥國內茶業的傳統經營思維，公司更加開創國內茶葉、茶具、茶用品“一站式購物”模式，並形成了茶葉、茶具、茶產品生產、流通、銷售集約化經營的全新運作體系，品十茶城堅持誠實經營，全心全意爲顧客提供優質服務，並始終承擔傳承中華茶文化的社會責任，在消費者中心樹立了一個好的企業形象，因此，品十茶城短短的五年裏，創造出了輝煌的成果。

天福茗茶

天福集團目前在中國開設937家“天福茗茶”直營連鎖店，在福建、四川、浙江、雲南等省建有9家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院，2個高速公路服務區、1個“唐山過臺灣”石雕園，全球第一所茶專業高校——天福茶學院。“天福”獲爲“中國馳名商標”，是全國獲此殊榮的第一家茶業企業。天福集團集茶業生產、加工、銷售、科研、文化、教育、旅遊爲一體，是當前世界最大的茶業綜合企業。

八馬茶業

八馬茶業有限公司源於百年前的“信記”茶行，掌門人王文禮先生是非物質文化遺產代表性傳承人，也是鐵觀音發現者王士讓的第十三代傳人。是目前中國鐵觀音市場份額較大的一家茶葉生產商。

安溪鐵觀音集團

福建省安溪鐵觀音集團是一家專業從事烏龍茶生產、加工、銷售、科研及茶文化傳播於一體的綜合性茶葉集團。公司的前身是創建於1952年的國營福建省安溪茶廠，目前是我國鐵觀音茶業中的重要企業。

華祥苑茗茶

華祥苑實業有限公司是一家以傳統工藝和現代科技相結合，集種植、科研、生產、加工、銷售於一體的綜合性茶業公司。公司自1994年成立以來，通過不斷吸引人才，開拓銷售渠道，完善售後服務，實施連鎖經營等來壯大自己。旗下已擁有華祥苑茶廠、華祥苑食品廠、華祥苑投資公司、華祥苑北京分公司、安溪華祥苑有機茶園有限公司。

潯茗茶業

潯茗茶業是中國鐵觀音生產製造商的後起之秀，潯茗茶業源於80年前的“連丁茶行”。汪氏先祖於1927年在廈門創立3家連丁茶行。後來由於戰亂停業，幸運的是汪氏子孫居然在後來複興家業，潯茗鐵觀音再現輝煌，成爲中國鐵觀音市場的最好的鐵觀音品牌之一。潯茗首創的“以網絡直銷爲中心，以實體經營模式爲輔助”獨特經營模式和其他茶企走的是截然不同的模式。令人驚歎的是潯茗茶業的創始人汪氏是一位非常年輕的大學畢業生，畢業後兩年內就把潯茗做的聲名顯赫。

隨着人們對於養生的重視，越來越多人喜歡茶葉，喜歡在杯子泡養生藥材，至於鐵觀音，哪家的鐵觀音好喝？鐵觀音茶葉的六大品牌，可以看看。

什麼口味的鐵觀音好喝?

鐵觀音茶葉是什麼味道的啊？

鐵觀音茶葉清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久。

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音中哪個味道比較好喝啊？

我喜歡喝琦泰茶鋪的濃香型鐵觀音，很有回甘，口味也很正宗，還是名茶名企呢。他家的鐵觀音是安溪鐵觀音十佳品牌之一，創辦人是安溪空調製茶第一人王奕榮。

鐵觀音有哪些口味？

鐵觀音大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

1、清香型鐵觀音

清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音

濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音

陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

4、炭焙的鐵觀音

炭焙的鐵觀音是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最後一道改變質量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭後的焙制過程。焙制的時間、次數與火候看個人口感和市場而定。

鐵觀音有幾種類型 哪種更好喝

鐵觀音按口味一般分爲：清香型、濃香型、韻香型、炭焙型。 清香型鐵觀音：屬於流行性的輕發酵茶葉，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。 濃香型鐵觀音：屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶,沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。 炭焙型鐵觀音：屬在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的。沖泡之後茶色湯水深黃，跟平常常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。 韻香型鐵觀音：是介於清香和濃香之間的新推茶葉。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。 要問哪種類型鐵觀音好喝，就看個人口味了。一般南方人喜歡清香型，北方人偏愛濃香炭焙型。

鐵觀音具體分哪幾種？哪種香型的最好喝，口感最好？

輕發酵鐵觀音鑑別

幹茶

們第一眼看到的是幹茶，對輕發鐵觀音來說：

（茶色）幹茶以綠爲美，色澤墨綠和青綠者爲上、茶色晦暗者爲次，不過目前輕發觀音在色澤方面普遍差異不大，低端、中端和高階茶品沒有明朗的界限，不必苛求。

（茶形）素來以顆粒緊結爲美，但現在的輕發酵觀音普遍顆粒不算緊結（與傳統觀音相比），這主要是製造上的原因，例如過於緊結的顆粒除梗比較困難，反覆多次的包揉工作強度也大，對內質沒有提升效果，因此顆粒緊結程度同樣不足以作爲高中低端茶品的判斷標準。

（顆粒均勻度）很影響觀感，但茶形均勻與否是由後期精撿實現的，對茶品的內在品質並沒有什麼影響——出於成本方面的緣故，絕大多數鐵觀音都不會做到絕對均勻，除非爲滿足市場對奢侈品的需求才會作此處理。

聞香三項指標

接下來開始沖泡，首要工序就是聞香（聞蓋子的茶香，用蓋碗才行，紫砂壺用戶無法聞蓋香），首先我們衝入水，快速洗茶，復入水10秒左右揭開蓋子聞香——很多茶友認爲香高則爲好茶，這是個很籠統且不準確的標準；一部分茶友甚至認爲香高到衝則爲好茶，這是一個很經典的誤解，在本地採購審評標準中，蓋香指標包括三方面的內容：

一是香的類型，我們簡稱爲“香型”；

二是蓋香的高揚程度；

三是蓋香的持久程度。

蓋香的三項指標

蓋香的類型：我們所見的鐵觀音有無數種香型，這一點大家在各個茶論壇關於鐵觀音的討論可以看出來，實際上，只有兩種香型被認爲符合高階標準：

其一爲“煌口香（閩南語）”，即茶香中帶有明顯的“煌（閩南語）”特徵，這個詞的含義無法用文字表示，簡單點說，它是指一種非常特殊的茶香，是在鐵觀音蘭花香基礎上附加的一種味道——帶有鮮爽特徵，顯得有些張揚，100％的茶友都會喜歡它。

其二爲幽雅類型的蘭花香，香型馥郁清幽、有如蘭花，這種香型絕不張揚但馥郁持久，從一泡到泡依然存在——茶香若符合這兩種標準，那麼便屬上等品之列。除了這兩種之外，還有兩類香型比較推薦：一是鮮香，即香氣中鮮度十足，但不耐存放，一段時間後會非常靠近幽蘭香類型；其二就是奶香型，但也只是淡淡的奶香不可能非常明顯——一般來說，奶香型也無法歸屬於上等品之列、屬於中品應該是較符合實際。必須說明，如果鐵觀音中帶有極突出的奶香，加料的可能性就很高。

蓋香的高揚程度：

很多茶友認爲鐵觀音蓋香越高越好、最好香高到衝（去聲）或者“霸氣”，這也是個經典的誤解——鐵觀音品種特徵並不以香高揚見長，我們描述鐵觀音香型最常用的就是“蘭花香”，意思是這兩種香風格類似：幽雅、馥郁、持久，而不是高揚到衝的地步（張揚未免流俗）。這並不是說香低纔好，而是能夠明顯聞到，恰到好處，且以馥郁和富有滲透力見長，有如蘭花一般。很多香高到異常的產品都使用了食品添加劑，這類產品市場並不罕見，如果茶友習慣接觸這類產品，轉過來品飲不加料的鐵觀音時就會有爲何香不高之類的疑問，過去我們遇到過不少這方面的案例。一些自然加工的鐵觀音也可能有極高的蘭香，但問題在於這類茶的茶湯普遍表現不佳，譬如帶澀感，飲後極其容易有飢餓感，且茶香難以持久……這樣的產品目前很少見。

蓋香的持久度：

持久度指標經常被人忽視，事實上它比高揚度指標更爲重要——高階茶品，蓋香可從1水到8水持續，皆爲馥郁的蘭花香型；中端產品一般能夠存留5水左右，如果1、2水後香衰減得厲害，此茶斷難稱得上優等品質。鐵觀音要做到蓋香持久，首要的要求就是極佳品質的茶青原料，如果大家對香型沒有明確的認識，那麼通過蓋香持久與否也能夠進行鑑別：其一是蓋香明顯（高揚度恰到好處）；其二爲持久不退。

高階鐵觀音茶品要求香型、高揚度、持久度三項指標均爲一流；哪一項指標有......>>

鐵觀音哪種比較好喝？

春茶是最好的.鐵觀音最好的茶葉是最頂上的三四片葉子.買茶注重看茶色聞茶香品茶味在網上購很難買得好的.最好是試過再買

鐵觀音有幾種?哪種最好喝

鐵觀音 別名紅心觀音

除生產外，在臺灣木柵地區也有，稱木柵觀音。與的觀音工藝上有所區別

在，主要是安溪產觀音。

根據其做青時間的長短分：正炒型，消青型，拖青型

根據焙火工藝分：清香型，濃香型。（也有以香型來分叫韻香，煌口，清香等。但這是非主流區分方式）

另外還有，用炭火烘焙的，炭焙觀音。年份較久的陳年觀音等。

不同的鐵觀音口感風格不同。前幾年一直是流行清香型。近幾年八馬成功推出了濃香型。

哪種好喝？根據個人口味而定。年輕的會偏向清香型，歲數大的可以試試濃香型。

什麼樣的鐵觀音茶好喝？

一般的話，清香型的鐵觀音味道比較清爽甘甜，喝起來比較享受，當然了，這還要看樓主的口味，最好還是自己去嘗試比較實在。

鐵觀音是什麼味道的 五種不同口味的鐵觀音

鐵觀音口味一：清(清香型)

喜歡清新的口感的，可以選擇清香型的鐵觀音，鐵觀音清香型口味，是屬於流行性的輕發酵茶，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了。

喜歡清新的口感的，可以選擇清香型的鐵觀音

鐵觀音口味二：酸(鮮香型)

喜歡酸味的朋友可以選擇鐵觀音鮮香型口味，這種茶屬於流行性的輕發酵茶葉，市場上的“拖酸”、“鮮酸”，就是鮮香型茶葉的代表，一般市場上不容易買到。

鐵觀音口味三：韻(韻香型)

鐵觀音韻香型口味，是介於清香和濃香之間的新推茶葉，韻香型受到很多茶友的青睞，因爲介於清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。

鐵觀音口味四：濃(濃香型)

鐵觀音濃香型口味，是屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，而且濃香型鐵觀音口感較重。

鐵觀音濃香型口味，是屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶

鐵觀音口味五：陳(炭焙型)

鐵觀音炭焙型口味，在傳統半發醇的鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，屬於傳統正味的好茶，口感更易保證，口感順滑。

鐵觀音主要分爲“清”、“酸”、“韻”、“濃”、“陳”五種口味，不管是哪一種口味，都有很多的愛好者，你可以根據自己的口味選擇。

鐵觀音好壞怎麼區分的？色香味上的區別在哪？

首先聞味道，好的鐵觀音有種淡淡的蘭花香，香氣太淡太濃都不太好，然後看顏色，黃帶淺綠基本可以說是標準的鐵觀音茶色，入口香醇，回味甘甜，可泡三至五道左右，最主要泡出來看茶葉，如果葉片基本完整，少有棍狀的樹枝什麼的，就算是好些的，如果葉片多半殘缺不全，小樹枝多，那就差一點了

怎麼識別鐵觀音的質量好

辨別鐵觀音茶葉質量的優劣可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手。

觀形：優勢“鐵觀音”茶條捲曲、結實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。看茶葉的色澤：全黑色就肯定是低等鐵觀音；呈赤黑色爲中底等鐵觀音；色澤爲黑綠色爲上等鐵觀音；色澤爲油黑青綠色爲極品鐵觀音，以上在配合以下品茶可定他好壞。

聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉自沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“噹噹”之聲，其聲清脆者爲上，聲啞者次之。

察色：湯色金黃，濃豔清澈。茶葉沖泡燕尾服開後葉底肥厚明亮“鐵觀音”茶葉特徵之一爲葉背外曲，具有綢面光澤，此爲上，湯色暗紅者次之。

聞香：精品“鐵觀音”茶湯香味四溢，啓蓋端杯輕聞，具獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。鐵觀音茶葉香個有不同分淡香，清香，濃香，原味可辨別茶葉好壞。

品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的“觀音韻”應作何解？至今茶人尚未能夠說清，只得留待後人品斷，這也正是安溪“鐵觀音”的魅力所在。 茶水是 甘 苦 澀 純，而定鐵觀音茶葉的好壞，如果茶水苦澀肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以說他是好茶；如果茶水甘純清綠可謂是上好茶。

在市面上有兩種形態的鐵觀音，一種是毛茶，一種是精製茶，兩者差異在於毛茶帶梗，精選已去梗。鮮葉通過初制加工後的茶稱爲毛茶。由於受產地、品種、栽培技術措施、季節、初制條件、初制技術等因素的制約，毛茶相對而言較粗糙，無論是外部形態，還是內質風格上均比較複雜，不盡一致。而對毛茶進行了篩分、揀剔、伴堆、烘焙等加工技術處理後，使其符合成品茶的規格要求，此類茶稱之爲精製茶。有梗的茶滋味比較濃郁，去梗的茶比較鮮爽。看個人喜好了。

辨別是否真是觀音茶，一是看葉色，如果純一，無各種雜色，如有黃\綠\墨綠混雜，即是混配茶，爲劣質茶；二是泡後看葉形，如是鐵觀音，一是紫梗\長柄\厚葉\疏齒，茶味無濃異香，略帶甘酸，包如黃金者，爲正鐵觀音，否則爲假無疑；二是品茶味，如果是混合茶，則茶味異雜，雖有濃香，茶水卻苦澀難嚥，此爲好摻劣，爲茶商最經常使用伎倆，以次充好，以謀取暴利；三是看新鮮度，如果茶色鮮豔青綠，多半爲空調製的夏茶，此類茶雖味道清芳，但不是半發酵茶，不能在常溫下存放，容易變色變葉，多貯於冷櫃裏，此類茶對人體有傷害，不宜多喝，其鞣酸含量偏高，多喝容易缺鐵.好的鐵觀音可以在常溫下貯存兩三個月而不變質.現在多用真空包裝，其貯存期可更長.買茶時，應該注重品質的挑選，不能被茶商誤導而購買高價茶.如需要購買高價茶者，則應該多品多看，以防上當。

哪個牌子的鐵觀音好喝？喝茶客的怎麼樣？

喝茶客不錯，百年傳承的大品牌，喝茶客茶葉嚴選專家平臺，茶葉堅持採自正宗產地，製茶工藝是非遺正統工藝，創始人是三百年製茶傳人，他家的鐵觀音泡出來的味道清香撲鼻，香味持久，超級贊。 如果有不明白的，可以直接追問哦

我想問問鐵觀音什麼品牌好

鐵觀音好的品牌有八馬、鳳山、華祥苑、中閩魏氏、天福茗茶、日春、感德龍馨、魏蔭名茶、海堤、國心等。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

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什麼鐵觀音好喝

1、清香型鐵觀音

清香系列產品：本產品爲中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品，原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特徵。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大消費者的青睞。

2、濃香型鐵觀音

濃香系列產品：本產品以傳統工藝“茶爲君，火爲臣”製作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，溼風快速冷卻，產品“醇、厚、甘、潤”。

韻味更濃：由於傳統制茶做青工藝“發酵”更足，使得鐵觀音獨特的韻味更好的呈現出來。

香氣更多：內含100多種香氣物質，比清香型鐵觀音更多;其香氣的濃馥度更濃，在自然花香上又有慄香，韻香和甜香。

滋味更足：經火候烘焙後;一是同分異構作用使得兒茶素物質轉化，滋味醇和。厚重;二是糖化作用，多糖轉化爲單糖，帶有慄香甜香;三是烘焙後的茶葉具有溫性，更適合人體的需要。

3、韻香型鐵觀音

韻香系列產品特色：本產品製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。

4、柴燒鐵觀音

柴燒鐵觀音產品：本產品是採用傳統的柴燒技藝，即以紅磚起竈、鐵鼎炒制、木柴爲燃料製作而成的。茶粒翠綠圓結，香氣鮮美，湯色金黃，味道醇厚，最具特色的是獨具木香味(如果用相思樹木爲燃料製作的柴燒鐵觀音其木香味更爲清雅綿醇)，品啜如飲甘露，音韻悠長，令人回味無窮。柴燒鐵觀音相比普通類型鐵觀音口感更醇厚、自然，而且還帶有淡淡的木柴香，且觀音韻十足。

鐵觀音茶葉哪種好

相比於濃香型鐵觀音醇厚微苦的口感，清香型鐵觀音則顯得清淡高爽了許多，茶葉外形色澤翠綠，條索肥壯，看上去跟剛採摘下來時一樣，鐵觀音茶葉哪種好呢？推薦三款清香型鐵觀音給愛茶的你。

天福茗茶 悠然天地中 鐵觀音 清香型

天福茗茶於1993年在中國成立，屬天福集團旗下企業。以“根植福建、香傳全國、名揚世界”的經營理念，精耕十數寒暑，成爲國內茶葉行業的佼佼者。

此款茶葉爲天福悠然系列，爲天福茗茶的明星產品，在消費者中享有較高的品牌知名度，幹茶色澤潤綠，茶湯黃綠清亮，耐得住反覆沖泡，鋁箔小袋包裝，便於保存與攜帶，產地爲福建安溪，選用安溪原產地茶葉，等級爲特級。

八馬 鐵韻666 鐵觀音清香型

八馬茶業源於百年前的“信記”茶行，以經營安溪鐵觀音爲主，是深圳老字號企業。此款爲八馬茶業的“鐵韻”清香型鐵觀音，依靠其穩定的口感，獲得消費者相當認可的一款商品，幹茶砂綠圓實，湯色嫩綠有黃，香氣層次感豐富，具有蘭花香及桂花果香。採用真空小泡包裝，緊鎖茶鮮，乾淨衛生。產地爲福建安溪，選用安溪原產地茶葉，等級爲特級。

日春茶業805 鐵觀音 清香型

乾隆年間王仕讓發現鐵觀音，此後王氏後人世代承襲鐵觀音製茶技藝，開辦茶葉加工廠，日春茶業品牌便由王氏家族於2008年創建於安溪西坪鎮，目前已是一家大型茶葉龍頭企業。

此款茶葉爲清香型鐵觀音，茶米捲曲呈亮砂綠色，沖泡之後茶色湯水明黃，清澈透亮，滋味爽口，入口回味悠長，產地爲福建安溪，等級爲特級。

夏天需要補水，喝茶就是補水方式之一，不僅可以潤通腸道，還可以幫助我們提神，其中就有不少人喜歡鐵觀音，鐵觀音茶葉哪種好呢？這裏推薦三款清香鐵觀音給你。

安溪鐵觀音有幾種味道？哪種好喝？

主要有兩種，就是傳統鐵觀音和烏龍茶。烏龍茶又分很多種味道，具體的可以在茶店去，他們很樂意給你泡的。