茶葉分類知乎

茶葉分類知乎：答案是綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。

茶葉分類知乎：答案是綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。

茶葉的種類主要分六類，有綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。它們的區別在於綠茶是未發酵茶，黃茶是輕發酵茶，烏龍茶是半發酵茶，紅茶是全發酵茶，黑茶是後發酵茶，白茶是微發酵茶。

茶葉可以按照不同標準進行分類，以下是其中一些常見的分類方式：

1. 發酵程度

- 綠茶：不發酵或極輕微發酵

- 黃茶、白茶：微發酵

- 烏龍茶：半發酵

- 紅茶、黑茶、普洱茶：完全發酵

2. 茶葉製作方式

- 手工茶：完全手工製作的茶葉

- 機制茶：機器製作的茶葉

- 混合茶：手工和機器製作相結合的茶葉

3. 茶葉產地

- 中國茶：按照產地可分爲菜園茶、江南茶、港澳臺茶、產於廣東的茶葉、西南茶葉五大茶區

- 日韓茶：日本和韓國產的茶葉

- 印度茶：印度、斯里蘭卡等地產的茶葉

4. 配料

- 純茶：不添加其他材料

- 茶粉：將茶葉研磨成極細的粉末，多用於沖泡抹茶或泡茶。

- 茶葉配料茶：將其他材料如花果、香料等與茶葉配合製作成的茶葉

注：不同的分類方法可能會有些區別。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

什麼茶葉好喝知乎

本人覺得安吉白茶比較好喝，但不能泡的時間長了

茶葉品牌 知乎

茶，是植物界的一種灌木、小喬木。在公元200多年的時候，野生茶樹在《爾雅》中便有了記錄。人類最早是如何看待茶的，又是什麼時候將它作爲一種飲品的，據考證，有很多說法，這裏便不一一例舉了。到我們今天，隨着時代的發展，茶已經形成了它自己獨特的文化，我們稱之爲“茶文化”、“茶道”。而這裏面的學問也是博大精深，吸引無數愛茶的朋友爲此研究。下面，我們來簡單介紹一下茶葉品牌以及如何品茶。

茶葉品牌都有哪些不錯呢？如何品茶？

一、茶葉品牌

茶葉品牌，因爲地域的原因有很多種類。而能被稱的上是中國名茶的品牌便是以下幾類:

1. 閩南安溪的“鐵觀音”。鐵觀音回味甘甜，有着“七泡有餘香”的美稱。

2. 閩北武夷山“武夷巖茶”。武夷巖茶尤其以“大紅袍”、“肉桂”最爲出名。

3. 江蘇太湖的“碧螺春”。相傳此名乃是康熙皇帝遊歷太湖時所賜。

4. 安徽黃山的“黃山毛峯”。黃山毛峯有着極其講究的等級，特級的黃山毛峯在毛峯中是極品。

5. 岳陽洞庭湖“君山銀針”。君山銀針滋味甜爽甘醇，久置其味也不變。

6. 安徽“六安瓜片”。在茶葉裏，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，只由單片生葉製作而成。

7. 河南“信陽毛尖”。在綠茶中，信陽毛尖被譽爲“綠茶之王”，榮獲多個獎項，併入選中國農業品牌名錄。

茶葉品牌

8. 貴州“都勻毛尖”。它的特色是“三綠透”，並且是由親筆命名的。

9. 安徽“祁門紅茶”。在紅茶中，祁門紅茶乃是極品，深受英國人的喜愛，有“紅茶皇后”的美稱。

10. 杭州西湖“龍井茶”。它的特色是香郁、味醇、色翠、形美。

二、如何品茶

品茶，第一步就是要選擇優質的水源，其次是適合的器皿，最後還要有一個舒適的環境。而沖泡茶水的過程，則又是另一番講究。在中國的茶文化中，與客人品茶，茶杯只能斟滿七分，剩下的三分是情誼，在民間也有着“茶滿欺客”的說法。

知乎中喜歡喝茶的朋友多嗎？大家都喜歡什麼樣的茶？

現如今，世界有三大飲料，就是可可，咖啡，茶。在中國，茶是我們最常喝的飲料，所以，喜歡喝茶的朋友是大有人在的，那麼身邊的朋友喜歡喝怎樣的茶呢？

人生不過是喝一杯茶，談一段天，兜兜轉轉，玩玩看看。茶悟人生，人生如茶。人生的滋味猶如茶的滋味，每個人的人生都需要自己去體會個中的滋味，全得靠自己去品嚐、去摸索、去領悟。

我呢，個人比較喜歡花茶，因爲是個女孩子，不太喜歡苦澀的味道。這其中也是有不少緣由的，一來，是因爲花茶比較清香，喝入口比較舒服。例如比較喜歡的當屬玫瑰花茶，據我多年的飲用，玫瑰花茶確實是很好的，女性平時經常飲用，能起到滋潤身體、溫養心脈的好處。

另外，自己感覺身體上火了，金銀花茶是很好的選擇，放一點金銀花，放一些冰糖，入口很香，上火可以很快解決的。金銀花具有疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用，我每次都在感覺快風熱感冒的時候泡上一些，能夠很好的預防風熱感冒。

還有就是菊花茶也很不錯，我感覺菊花茶比較適合在頭昏想吐的時候去喝，這個真的是自己親身的感受，還屢試不爽。我喜歡菊花似有似無的花香，喜歡菊花茶裏淡淡的甘苦味。菊花茶即屬寒性，對中醫所指的“陽虛體質”就不太合適。據說，每天喝上點菊花茶，還有恢復視力的功效呢。

冬天可以喝綠茶嗎 知乎

我們知道，綠茶是不發酵茶，它保留了茶葉中最爲原始、豐富的內含物質。

綠茶中的維生素C、茶氨酸、兒茶素等幾乎沒有被破壞，保存的很完好。

從營養成分來說，100g高檔綠茶含有300~600毫克的維生素C，一天喝2~3杯綠茶，基本可滿足人體對維生素C的需要。

綠茶中的維生素B1和B2也比紅茶要高1~2倍，而且，綠茶中維生素P活性的多酚含量比紅茶高，在抑菌、防輻射、防血管硬化方面有很好的效果。

很多人說冬天不要喝綠茶，主要是覺得綠茶性寒，加上冬天天氣寒冷的緣故，其實，這有些以偏概全了。

並不是冬天不能喝綠茶，而是要根據體質來選擇，下面這張表是9種體質類型及其對應的特徵，大家可對照一下。

茶葉放置一年還能喝嗎 茶葉放置一年還能喝嗎知乎

1、茶葉放一年可以喝，多數茶葉的保質期在12-24個月之間。如果保存期間沒有做好防潮措施，茶葉發生變質就不能繼續飲用了。

2、茶葉主要分爲六類，不同種類的茶葉，其保質期也有一定差異。其中，紅茶的保質期，一般在18-24個月，所以存放一年時間是可以繼續喝的；綠茶和黃茶的儲存時間比較短，一般在12個月左右，需要觀察氣味和茶色，來判斷是否能喝；黑茶和白茶，可以長期保存，而且時間越久香味越濃；烏龍茶保質期一般在24個月，所以一般茶葉存放得當，沒有發生黴變，一年後也是可以喝的。

茶葉屬於食品類嗎 茶葉屬於食品類嗎知乎

1、茶葉屬於食品類，適用食品安全法。

2、《食品安全法》第九十九條 對“食品”的定義如下： 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療爲目的的物品。

3、《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規定：食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

4、食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。

5、茶葉品質可用感官審評的方法去鑑別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質特徵，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最後綜合判斷出茶葉品質。

6、通常地，首先用雙手捧起一把幹茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，爲好茶；凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者爲差。

有哪些冷門小衆但是特別好喝的茶葉？

茶葉種類繁多，每一種茶都有其特點和口感。以下是幾種冷門小衆但非常好喝的茶葉，供您參考:

1. 安化黑茶：產於湖南省安化縣，屬於發酵後的黑茶，外形緊實，呈深色，口感柔細甘醇，有獨特的陳香。

2. 雲南大茶花：產於雲南省西雙版納傣族自治州，採用嫩芽製成，外形似花蕾，湯色金黃明亮，口感清香鮮爽，帶有淡淡的花香。

3. 鐵觀音：產於福建省武夷山市，爲半發酵茶，湯色橙黃，滋味濃郁，回甘強，有獨特的巖韻和桂花香氣。

4. 茯磚茶：產於貴州省興義市，是一種壓縮茶，外形呈塊狀，口感醇厚，具有獨特的蜜香和果香。

5. 竹葉青：產於江西省上饒市鉛山縣，採用竹葉製作，顏色青翠，清香高雅，口感鮮爽回甘，具有獨特的竹葉香氣。

這些茶葉雖然不太爲人所知，但都有着優美的口感和獨特的特點，建議您可以嘗試一下。

明前茶與雨前茶有啥區別？

1、時間不同

明前，是清明節前採製的茶葉。因爲古人在寒食節有禁火三日的習俗，三日內不生火做飯，故稱“寒食”，寒食節是清明節前一天，因此“火前茶”實際上就是“明前茶”。

雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。

2、口感不一樣

明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

雨前茶雖不及明前茶（清明前採摘的茶）那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

3、特點不同

明前茶氨基酸的含量相對後期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前採製的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

雨前，即穀雨前，採製用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。雨前茶品質特點：在10月到來年5月底乾季期間,4月上旬左右會下春雨,所採摘的茶菁,稱之爲”雨前茶”。雨前茶”的特色爲葉身薄而短、香氣揚、昧微苦,性強質重。

參考資料來源：百度百科-明前茶

參考資料來源：百度百科-雨前茶

普洱茶品牌知乎

普洱茶十大知名品牌的茶品有　

第一位：大益普洱茶　　

第二位：八角亭普洱茶　　

第三位：中茶普洱茶　　

第四位：下關沱茶　　

第五位：福村梅記　　

第六位：益梵堂普洱茶　　

第七位：龍生普洱茶　　

第八位：老同志普洱茶　　

第九位：朗河普洱茶　　

第十位：福海普洱茶　　

如今市面上的普洱茶琳琅滿目，品類衆多，價格相差也很大，很多人不知道大品牌與小品牌小廠家的茶選哪個好，其實各有特點。

普洱茶爲什麼會火知乎？

阿曼普洱茶：普洱茶6奇

普洱茶的六大奇特之處

1，產地之奇，是指北迴歸線兩側的瀾滄江流域；

2，品種之奇，是指雲南喬木型大葉種茶；

3，製作之奇，是指後發酵的加工工藝；

4，形狀之奇，是指有沱有餅有磚，還有大若南瓜小似彈丸等形狀；

5，品質之奇，是指越陳越香；年份越久的生茶味越佳。

6，飲用之奇，是指經久耐泡，十多泡之後，其味不減，其色亦豔。

普洱茶發展史三大階段

第一階段、1950年之前，“古董茶”時期，如宋聘號、同興號、同慶號等。茶餅上有不同私人茶莊紙質內飛以示區別。

第二階段、1950年-1968年，“印級茶”時期，包裝印有“八中茶”中間茶字顏色不同，區分爲紅印、綠印、黃印等。

第三階段、1968年之後統稱“雲南七子餅茶”。如雪印青餅、8582、88青餅等。

解讀普洱茶的編號

普洱茶餅茶的編號一般爲4位數，如7572，頭兩位爲創制標號，即75年的配方執行標準；第三位是原料毛茶的等級，從高到低分別是：特級→1級→2級→3級→····…→9級，不同級別風味各異；第四位是茶廠編號，昆明茶廠是1，海茶廠是2，下關茶廠是3，普洱茶廠是4；關於茶廠的編號，從4以後就沒有再定，因爲那時候就這四家最好的大廠。後來改革，這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個體單立門戶，出現了自己給自己編號，造成4之後重複編號的現象。

這就是普洱茶爲什麼會火的原因

點擊瞭解阿曼普洱茶，純乾貨知識分享！

ampuer01