餛飩皮的具體制作方法和材料等

食材：麪粉250克，鹽2克，雞蛋一個，水90克左右，幹澱粉適量。

做法：

1、所有的材料和成麪糰，緩緩加水，和好的面蓋上溼布保持20分鐘。

2、用壓麪條機反覆壓使面變薄。

3、最後一遍壓之前，用刷子蘸上幹澱粉，在麪皮上均勻的刷上一層，起到防粘的作用，然後分割成小份，修掉兩頭，切成大小合適的麪皮即可。