紅河彌勒特產推薦
紅河州彌勒知名特產有哪些,趕緊來看看我爲你推薦的特產吧!
1.彌勒葡萄
雲南省彌勒縣由於獨特的氣候、土壤等地理條件,彌勒葡萄品種得到優化,表現出適應性強、抗病、早熟、優質、豐產,高效等特點。“雲南紅”酒是由雲南彌勒縣種植的葡萄釀製的。彌勒葡萄含糖高、香味醇、肉軟汁多,清香味甜,營養豐富。
2.彌勒滷雞
彌勒滷雞色、香、味、形俱佳,一點也不誇張。它佐以的蘸水也不同凡響,青韭白蔥玉蒜黃姜,小小一碗竟盛着赤橙黃綠青藍紫,讓人歎爲觀止。當一盤坎切裝盤後的滷雞端到你面前時,一定讓你胃口大開。還值得一提的是作爲配料的卷粉、米線的加工用料也是選自本地一種傳統優質稻米。
3.彌勒椪柑
椪柑果實扁圓形,果皮橙色,易剝皮分瓣,果肉脆嫩,化渣多汁,椪柑是近年發展較多的寬皮柑桔,也是彌勒柑桔的主要栽培良種,在彌勒各柑桔產區均有分佈。集中栽培地主要有彌陽、新哨、東風農場、朋普等地,主栽品種有普通椪柑、新生系椪柑。
4.彌勒黃金梨
彌勒黃金梨果實近圓形或稍扁,果皮黃綠色,貯藏後變爲金黃色。套袋果果皮淡黃色,果面潔淨,果點小而稀。果肉白色,肉質脆嫩,多汁,石細胞少,果心極小,風味甜。
5.彌勒冬瓜蜜餞
在彌勒縣衆多的糕點中,最使人饞涎欲滴的美食大概要數虹溪冬瓜蜜餞了味甜似蜜,並且入口沁涼,細膩滑潤,晶瑩剔透。蜜餞經歷了數百年曆史,越做越精,味道也越來越好。以其色香味俱佳博得人們交口稱讚,享譽省內外。據瞭解,它的製作方法簡單而又頗具技術性。過程我就不說了自己去問度娘吧!
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