端茶倒水的禮儀
中國人的習慣是以茶待客,幾千年的歷史,茶文化在中國不斷的發展,同時也形成了相應的飲茶禮儀。當家裏有客人或者公司客戶來時,當然需要招待,也就少不了端茶倒水,掌握好端茶倒水的禮儀能讓客人和客戶心情愉悅,從而幫助我們更好地交談。
首先是沖茶,客人進屋後,先讓客人坐下,然後再備茶。在衝泡茶之前,先要把茶具都洗乾淨了,同進要用開水將茶壺和茶杯燙一下。這樣既顯得講究衛生,又讓人覺得主人彬彬有禮。
準備茶水時,要注意適量茶葉,不宜過多,也不宜太少。如果客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口味把茶衝好。再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿或者太少,太滿了容易溢出,客人也無法優雅地飲用,太少則顯得主人不夠誠心。
準備過後就要上茶了,雙手端茶時,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。一兩個客人可以用手直接端給客人,如果兩杯以上就必須用托盤了。
最後,添茶的時候,不要順手先給自己添,應該注意禮儀,先給客人添茶。添茶時,如果是有蓋的杯子,則用右手中指和無名指將杯蓋夾住,輕輕地擡起,用大拇指、食指和小拇指將杯子取起,側對着客人,站在客人右後方,用左手把茶杯添滿。
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