桂花糕的寓意和象徵

桂花糕在中國文化中具有豐富的象徵意義和寓意，主要包括以下幾個方面：

1. 美好祝願：桂花糕由於其香氣濃郁、色澤美麗，因此被視爲吉祥的美食，代表着美好的祝願和吉祥如意。

2. 喜慶象徵：桂花糕在許多節慶、婚嫁和壽慶場合中都被作爲喜慶美食，象徵着節日、喜慶和團圓。

3. 傳統文化：桂花糕的製作歷史悠久，是中國傳統文化中的重要組成部分，代表着傳統文化的傳承和發展。

4. 家庭情感：桂花糕是一種家庭自制的美食，代表着家庭的溫馨和親情。

總之，桂花糕在中國文化中具有豐富的象徵意義和寓意，代表着美好祝願、喜慶象徵、傳統文化和家庭情感。

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桂花棗泥糕寓意

吉祥。桂花棗泥糕寓意是吉祥，花糕的寓意和象徵有:吉祥、收穫、步步高昇等。 吉祥:桂花本身就有着吉祥與美好的寓意,且桂花糕品相也比較好,簡單美味。桂花（學名：Osmanthus sp.）是中國木樨屬衆多樹木的習稱，代表物種木樨（學名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖。

中秋節有什麼風俗?

中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，作爲中國的民俗節日之一，經過千百年的文化沉澱，形成了獨具風格的文化特色，除過賞月、吃月餅以外，還有很多民間習俗：

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1、吃桂花糕

中秋節吃桂花糕的原因有很多。首先也是很重要的一個原因，就是中秋節大多是在農曆十月份，而十月份正是桂花飄香的時節，此時的桂花香氣濃郁，很適合用來做成香甜軟糯的桂花糕，而且有些人家還會釀製一些桂花酒，具有獨特的桂花香。

其次，桂花爛漫之際，也是秋收之際，此時人們喜歡採一些桂花來做糕點，並且以品嚐桂花糕來表達對秋天的感謝，感謝秋天的豐收，分享豐收的喜悅和美好。而且桂花的花瓣是十分緊湊且外形優雅，寓意着收穫和美好，所以中秋節吃桂花糕也象徵着對美好生活的追求。

總的來說，中秋節吃桂花糕有兩個原因，一是此時桂花香氣正盛，做成桂花糕口感好;二是桂花寓意着收穫和美好，所以人們會在此時吃桂花糕，表達心中的追求。

2、燃燈

中秋之夜，有燃燈以助月色的風俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗。江南一帶則有制燈船的節俗。近代中秋燃燈之俗更盛。周雲錦、何湘妃《閒情試說時節事》一文說：“廣東張燈最盛，各家於節前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩繫於竹竿上，高豎於瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛於家屋高處，俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚於燈下歡飲爲樂，平常百姓則豎一旗杆，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。”中秋燃燈之俗其規模似乎僅次於元宵燈節。

3、遊火龍

安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成髮辮狀，浸溼後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有遊火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。遊火龍時有鑼鼓隊同行，遊遍各村後再送至河中。

4、吃月餅

俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢樑錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。

最初的月餅是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作爲家人團圓的象徵，最傳統的月餅是圓形的，寓意着團圓、美好。反映了人們對家人團聚的美好祝願。慢慢月餅也就成了節日的禮品，演變成現在每年一度的習俗。

5、賞月

在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代，中秋賞月、玩月頗爲盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭佔酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

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中秋節是難得的一年一度的團圓的日子，從古至今一直深受人們的重視，節日文化精髓在傳承的同時也在不斷的演變。但始終有一點未變，那便是月圓人團圓，明月寄相思，溫情不減，情感寄月。

花糕的寓意是什麼

花糕的寓意是表示步步高昇。據南朝梁吳均《續齊諧記》載稱，漢代時形成九月初九登高山、飲菊酒、吃蒸糕、插茱萸等節俗，後來因受地方地貌和物產資源的，產麥地區人民多用麪粉製作花樣繁多的蒸糕，被稱爲花糕。

重陽糕亦稱“花糕”，傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎麼流行。農曆九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。爲了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。

桂花糕有什麼來歷，其中有着怎樣的故事呢？

俗話說，民以食爲天。從古到今，中國人對美食的追求一直沒有改變過。由於中國地域遼闊，出現了許多種類繁多的美食。在這些美食中，桂花糕也算是點心界的上等，也是我國著名的傳統小吃。

桂花糕作爲傳統小吃，在我國已經有300多年的歷史了。桂花糕的製作方法簡單，主要原料就是糯米粉、蜜桂花、冰糖粒；糕體柔軟細膩，口感清香，製作方法簡單，味道香醇可口。不同地方的桂花糕，也有不同地方的味道，多樣化食材也給桂花糕帶來千秋萬異的風俗特色。

關於桂花糕來歷的故事有很多。最爲廣泛故事就是有一個叫做楊升庵的書生，正要進京趕考。在趕考的路途中遇到了魁星。魁星爲他想不想到月宮去折桂，楊升庵一口答應下來了。

於是，西海龍王親自帶楊升庵上天到月宮，讓他目睹了月宮的美景，並且親自折桂。後來，第二天醒來，楊升庵發覺這也是一場夢。但楊升庵之後上京趕考的路程，卻是非常順利，也成功拿到了狀元，這就是折枝桂的由來。

後來到了明朝，有個姓劉的小販兒，就根據這個故事折取新鮮的規劃，然後用糯米與糖製作爲香糯可口的糕點，很受顧客的歡迎，桂花糕作爲傳統小吃就這樣流行開了。

還有一個桂花糕的故事傳說版本，一個小商販由於生意不好，糧缸見底，於是就聽鄰居的建議，做些糕點來賣。當小商販準備好原材料之後，還沒開始做，一個晚上放在木盒裏的材料就變爲了糕。更令人奇怪，這糕點味道是鮮美無比，能令人想起童年時候的快樂記憶。

當小商販成功把桂花糕推銷出去之後，關於製作方法也是不脛而走。鄰居老少都來他們家裏嘗試他的桂花糕。這些鄰居由於貪心，想吃更多桂花糕，於是在木盒裏放了更多原料。雖然第二天也變爲桂花糕，但味道都是不如從前。

小商販的一家人也很奇怪，於是也在晚上觀察。果然在深夜裏，這家人看到一隻兔子正在努力做糕，由於材料太多，這隻兔子居然被精疲力盡累得暈倒在地上。

這樣，小商販的妻子也知道了緣由，是自己太貪心，令兔子操勞過度。於是，他們自己也動手做了桂花糕，並且親自餵給兔子，並且把大鐵盒也撤去，爲自己的貪心懊惱不已。

之後，桂花糕都是以家庭爲主在民間流傳，之後也獲得皇室的青睞。如清朝乾隆皇帝把自己女兒嫁給孔子的後人，但又無比思念自己女兒。於是，乾隆在出宮探望自己女兒時候，也攜帶女兒最喜歡食用的桂花糕等食品。由於是皇帝親自攜帶的，尋常不過的桂花糕也變爲孔家人的美味佳餚。

三百多年來，關於桂花糕製作的工藝在不斷改進。如今這道歷史悠久的點心，經常被請上國宴的餐桌，樣貌形式雖大有改變，但製作方法工藝沒有任何改變。

中秋節傳統習俗

中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於中國衆多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農曆八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。那麼我們一起來看一下都有那些中秋習俗呢？

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中秋節習俗：

❤️‍🩹💛1、吃桂花糕❤️‍🩹💛

中秋節吃桂花糕的原因有很多。首先也是很重要的一個原因，就是中秋節大多是在農曆十月份，而十月份正是桂花飄香的時節，此時的桂花香氣濃郁，很適合用來做成香甜軟糯的桂花糕，而且有些人家還會釀製一些桂花酒，具有獨特的桂花香。

其次，桂花爛漫之際，也是秋收之際，此時人們喜歡採一些桂花來做糕點，並且以品嚐桂花糕來表達對秋天的感謝，感謝秋天的豐收，分享豐收的喜悅和美好。而且桂花的花瓣是十分緊湊且外形優雅，寓意着收穫和美好，所以中秋節吃桂花糕也象徵着對美好生活的追求。

總的來說，中秋節吃桂花糕有兩個原因，一是此時桂花香氣正盛，做成桂花糕口感好;二是桂花寓意着收穫和美好，所以人們會在此時吃桂花糕，表達心中的追求。

❤️‍🩹💛2、放天燈❤️‍🩹💛

中秋佳節之際，家家戶戶都會放一盞孔明燈，在這孔明燈上朋友們都會親手寫下祝福的心願，象徵來年豐收成功，幸福年年。

孔明燈又叫天燈，俗稱許願燈，又稱祈天燈。是一種古老的中國手工藝品，在古代多做軍事用途。現代人放孔明燈多作爲祈福之用。男女老少親手寫下祝福的心願，象徵豐收成功，幸福年年。一般在元宵節，中秋節等重大節日施放。

❤️‍🩹💛3、拜月❤️‍🩹💛

我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

❤️‍🩹💛4、吃月餅❤️‍🩹💛

中秋吃月餅，和端午吃糉子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。據說唐朝時期已經有了中秋吃月餅的習俗，但是月餅作爲食品名稱並同中秋賞月聯繫在一起，則是宋代的事情。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱爲“小餅”，蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”南宋文學家周密在《武林舊事》中首次提到“月餅”的名稱。傳說元末，人們還利用月餅來傳遞反元信息，說明當時月餅已經走入尋常百姓家，成爲中秋佳節的必備食品。長期以來，我國人民對製作月餅積累了豐富的經驗，明清時期，餅師已經把嫦娥奔月等神話故事作爲食品藝術圖案印在月餅上。一位清朝文人形容道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”，看來和現在的月餅已頗爲相近了。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作更加精細，餡料考究，外型美觀，還分成平式、蘇式、廣式、臺式等不同風味。月餅作爲吉祥、團圓的象徵，寄託着人們的美好願望，而吃月餅和送月餅的習俗也一直延續至今。

❤️‍🩹💛5、賞月❤️‍🩹💛

我國自古就有祭月和賞月的習俗。周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月活動。中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到宋代，中秋賞月之風更盛，每逢這一日，“貴家結飾臺榭，民間爭佔酒樓玩月”。明清宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模，我國各地至今遺存着許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古蹟。文人士大夫對賞月更是情有獨鍾，他們或登樓攬月或泛舟邀月，飲酒賦詩，留下不少膾炙人口的千古絕唱。如杜甫《八月十五夜月》用象徵團圓的十五明月反襯自己飄泊異鄉的羈旅愁思；宋代文豪蘇軾，中秋歡飲達旦，大醉而作《水調歌頭》，借月之圓缺喻人之離合。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節必不可少的活動之一。

中秋吃桂花糕桂花酒寓意 中秋吃桂花糕桂花酒寓意是什麼

1、桂花酒中的桂花有着富貴吉祥、子孫昌盛的象徵。在中秋節是一家人團聚的的日子，一家人聚在一起喝着桂花酒。帶着美好的象徵一家人聚集在一起，營造出一種溫馨、美滿的氛圍。

2、中秋還有別的叫法，祭月、拜月、仲月、團圓節等。很多人會用酒來祭月，剛好這個時期桂花剛好盛開，桂花的香氣也非常好聞，所以就用桂花酒來祭月。桂花還有“九里香”的美稱，因爲桂花的香氣清可盪滌，濃可致遠。桂花釀造出來的酒，味道香醇，口感酸甜可口，香氣可以持續很久。

桂花糕是哪裏正宗特產 桂花糕是什麼節日吃的

最近看到製作桂花糕的視頻感覺好像很好吃的樣子，這個桂花糕是屬於什麼地方的特產？在什麼節日是吃桂花糕的呢？

桂花糕是哪裏正宗特產

桂花糕其實是廣西省桂林市，江蘇南京市的特色美食，他們是當時桂花糕最早的發源地，一直到現在，全國各地的桂花糕製作方法都是來自這兩個地方。

桂花糕是什麼節日吃的

中秋節這一天是有吃桂花糕的傳統習俗的，並且這種傳統習俗絕大部分是在南方地區，主要是因爲在中秋節的時候，基本上都是每年的農曆8月份，也就是陽曆的9月份或者是10月份左右，在這個期間，南方地區有些城市會有很多的桂花樹開花，桂花樹開花之後，本身香氣就非常的濃重，人們會採集這些桂花，製作成各種各樣的甜品，甚至用來釀酒，而這個時候吃桂花糕也是非常適合的，因此很多地區就會選擇在中秋的時候吃桂花糕代替月餅。

桂花糕有多少年曆史

桂花糕在我們的歷史比較悠久了，距離今天已經有300多年的歷史了。

據傳，桂湖的桂花是由楊升庵在月宮中摘下來的，一天，楊升庵睡着了之後做夢，夢見魁星問它要不要上月宮摘桂花，楊升庵答道想，到了月宮之後，楊升庵努力的摘下了桂花，後來，楊升庵考中了狀元。等到明朝末年的時候，一個叫做劉吉祥的小販看到這個故事受到了啓發，將摘下來的桂花收集起來之後做成了桂花糕進行售賣，一經賣出之後立即受到了歡迎，很多人都爭相購買，後來一些糕點坊將這種糕點不斷的提升，因此後世便有了桂花糕這種糕點，而且後來這種糕點經過不斷的發展，慢慢的具有多種的樣式。

桂花糕的寓意和象徵

寓意：吉祥如意

桂花糕是我國的一道傳統美食，桂花糕吃起來軟糯微甜，口感和味道都很好，過年的時候備一點桂花糕做零食，或者做茶點都很不錯，大人孩子都喜歡吃，早上不想做早餐的時候，也可以直接拿來吃，很方便。

杭州特產知味觀桂花糕，秋天的一道甜香，江南時令糕點

說到桂花糕，很多人的嘴巴都已經流口水了，那麼秋天分你一半，美味也贈於一方人，讓我們來感受一下桂花糕的美好。

江南時令糕點

說到桂花糕，很多人想到的就是那種甜香的感覺，確實是這個樣子，這個點心給予我們的就是甜甜蜜蜜的味道。這是一種來自於江南的時令糕點，那份美好又短暫的桂花香，只有製作成的食物才能夠永遠的保存下來。這種桂花糕的口味都是不一樣的，在江南是比較流行的糕點，而在我們這邊北方地區也是比較流行的，大家都喜歡吃這種軟軟糯糯的食物。現在網絡比較發達，即便是冬天也可以吃得上。

口感都不同

桂花糕並不是只有一種口味，而是裏面有多種口味，因爲裏面是有餡料的，餡料的不同也決定了桂花糕的口感不同。我們可以看一下現在有綠茶的，板栗的以及醇香的等等，全部都是這個桂花糕獨特口感和風味。因爲每個人的口感不一樣，有的人喜歡吃偏甜一點的，而有的人喜歡吃那種淡淡清香感的，這個口感的不同也造就了大家的選擇更多一點，每個人都可以找到自己喜歡的那個味道。

桂花糕裏說江南

在桂花開的時候，風情和美好滿載而歸，我們可以把桂花做成這枚輕巧的桂花糕點，把這麼短暫的風景留在食物裏面，這裏面浸潤着整個季節的溫柔。充斥着整個季節的美好，像綠豆的吃起來比較清甜，而那種秋桂的是醇香的感覺，一口桂花糕，脣齒留香。以此來用這種食物迎接江南的美好，來迎接秋冬的到來，在這個桂花糕裏面，你能夠感受到整個秋冬的美好，以及秋天的風情。

寓意比較好

在古代的時候吃桂花寓意比較好，這是一種非常含蓄的祝福，人們總是用一雙巧手做出各種各樣的美食，比如桂花茶，桂花糕以及桂花酒等等。爲了就是把這種短暫的時刻留下來，把這種祝福藏在桂花當中，所以說吃這種桂花糕真的是一種別樣的享受。我們在送禮的時候也可以給別人送這種禮盒裝，因爲很多人都沒有品嚐過江南的美好，那麼這麼寓意比較好的一個美食，必須要分享給大家，分享給身邊的親朋好友。而且價格確實不貴，是一種時令糕點，我們可以嘗一下。

中秋節晚上，人們會在桌上擺哪些食品?這些食品有什麼意義?

1、月餅

中秋節的傳統食品是月餅，月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。2、石榴

石榴作爲吉祥物是中秋佳節的應節果品，象徵長壽，團圓和吉祥。

3、螃蟹，因爲這個時候的螃蟹最好吃，雌蟹膏香肉嫩，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉。

4、桂花糕，桂花酒、毛豆、田螺等，也因地方特點不同而有不同的習俗。

中秋吃桂花糕的由來 中秋節吃桂花糕的含義有哪些

1、中秋節時候吃桂花糕是因爲這個時候的桂花香氣很濃，品質最好，用這樣子的桂花做出來的桂花糕很美味，入口即化，香氣十足，搭配月餅一起賞月，很有意境。

2、水晶桂花糕：這種桂花糕歷史比較悠久，生產地主要是在上海。從外型上看，顏色晶瑩剔透，吃起來又軟又嫩，入口即化，可以聞到一股很濃的桂花香味。

3、南京桂花糕：南京的桂花樹很出名的，基本上不管在哪條街，我們都能看到桂花樹，可以聞到桂花那股濃郁的芳香氣味。南京桂花糕從外形上看比較精緻，吃起來又酥又軟，香氣十足，感覺自己置身在一片桂花裏。