人蔘湯的做法
綜合知識1.16W
1、燉人蔘湯是用高麗蔘,西洋參,豬瘦肉製作而成的湯。具有益氣救脫作用。
2、材料及製作:高麗蔘9克,西洋參6克,豬瘦肉50克。製作:先將高麗蔘和西洋參切成薄片,與洗淨的豬瘦肉一起放進燉盅內,加進100毫升冷開水,隔水用中火燉2小時,待溫,飲服。
3、功效:本藥膳具有益氣救脫作用,對於體虛脈弱、氣虛陰虧、正氣欲脫的中風患者較爲適宜。
4、注意:此湯爲陽性,且大補,在冬天吃較好,否則會常流鼻血,頭暈眼花。服用人蔘湯後忌吃蘿蔔。
標籤:人蔘
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