買的餃子皮容易破怎麼辦

可以用蒸汽稍微蒸一下。

買回來的餃子皮由於放置時間過長或者存放不當時，都會流失大量的水分，所以在包餡料的時候非常容易破，可以將其置於蒸鍋中稍微蒸一會兒吸收水汽，再用來包的話就不容易破皮了。

1、準備好一個乾淨的蒸鍋，在裏面加入適量的清水，燒開後把火關掉；

2、將幹了的餃子皮置於蒸鍋中的籠屜上，蓋上鍋蓋燜制5分鐘左右；

3、餃子皮吸收了足夠的水分之後就會重新又變得柔軟了，如果覺得太溼的話也可以撒上少許乾麪粉來吸收水分。

拓展資料：餃子是中國傳統食物，以麪皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。

餃子起源於東漢時期，爲醫聖張仲景首創。民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的佳餚。