苦瓜不能和什麼蔬菜一起吃

1、苦瓜不能和冬瓜一起吃。

苦瓜自身屬於寒性的食物，其寒性還比較重，適合大量食用，更不適合和寒性的食物一起食用。而冬瓜屬於涼性食物，同時食用兩種寒性的食物可導致體內寒氣增加。引起脾胃虛寒，出現消化不良、腹痛等症狀。

2、苦瓜不能和黃瓜同食。

苦瓜中含有大量的維生素C，這也是其營養價值的一個主要體現。而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，這兩種食物一起使用不僅僅會影響口感，還會導致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養價值。