綠茶有哪些品種,這些品種都很常見
綠茶種類有:洞庭碧螺春、六安瓜片、西湖龍井、廬山雲霧、峨眉竹葉青等等。
1、洞庭碧螺春。
產於江蘇吳縣太湖洞庭山。條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國名茶中的珍品,以“形美,色豔,香濃,味醇”而聞名中外。
2、六安瓜片。
產於六安市金安、裕安兩區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵,分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。國際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特徵之一,因製成茶葉沖泡後呈瓜子片狀,因此取名六安瓜片。
3、西湖龍井。
屬於炒青綠茶,產於浙江杭州西湖的獅峯,龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱於世,素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細嫩成朵。
4、廬山雲霧。
產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。
5、峨眉竹葉青。
產於峨眉山。峨眉山產茶歷史悠久,宋代蘇東坡題詩讚曰:“我今貧病長苦飢,盼無玉腕捧峨眉。”著名詩人陸游也題詩讚曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅鑲顧渚春。”
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