蜂蜜放長了會過期變質嗎
一般食品都是有保質期的,過期了就要避免再食用,蜂蜜也是有保質期的,有時因爲我們沒有及時食用,導致蜂蜜過期,那麼過期的蜂蜜到底還能食用嗎?
蜂蜜雖然過期,但只要沒有變質,是可以正常食用的,不會含有毒害物質。蜂蜜變質大部分原因可能是保存不得當導致的,比如:沒有密封好、取食時裏面不小心滴入了水等。如果蜂蜜靜置有氣泡且味道發酸或者有酒精味,則說明蜂蜜已經變質,這時候就要注意了,無論它有沒有過期,變質的蜂蜜就不要再食用了,以防出現身體不適。蜂蜜雖然有嚴格意義上的保質期,也要儘早食用,以防不正確的保存引起變質。
因爲國家的相關規定要求食品必須標註保質期,所以蜂蜜產品的保質期通常標註爲18個月或2年,但這並不代表蜂蜜保存18個月或2年後就會變質,由於蜂蜜中含有抗菌成分,所以蜂蜜本身就可以防腐變質,所以它沒有嚴格意義上的保質期,也就是說蜂蜜過期了,不一定就是變質了。
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