冷凍的凍怎麼寫

那是一個火熱的暑假。“哇，熱死人了！”我用手拼命地扇着，我的手都要扇斷了，還是不解熱，咦，有辦法了，於是，我可憐兮兮地對媽媽說：“媽——咪，您瞧！我都變成烤人了，您就讓我買根冰淇凌吧！”媽媽想了想，說：“好吧！乾脆多買幾根，不過你還要幫我買瓶醬油哦！”“耶！老媽萬歲！”“油嘴滑舌。”媽媽半氣半笑地說，我一蹦三尺高，飛奔而去。

回到了家，爲了不讓冰淇凌融化，我連忙把冰淇凌和醬油塞進冰箱，迫不及待地拿出一根“冰工廠”咬了一口，三個字：爽極了！

第二天，正在廚房忙着做糖醋排骨的老媽大喊：“寶貝，醬油呢？”我一拍腦門，糟了，我放在冰箱冷凍櫃了！會不會凍成冰了呀？如果凍成冰，老媽非罵死我不可，我移動着灌滿鉛的雙腿，慢吞吞地走到冰箱面前，猛的打開，拿出醬油，幸好，雖然外面冰冰的，但裏面的醬油軟綿綿地動着，咦，醬油怎麼不結冰呢？

我一定要打破沙鍋問到底，我連忙翻開了百科全書，原來是這樣：“醬油中含有相當多的食鹽以及氨基酸、糖類，它的凝固點在零下40度左右。而冰箱的冷凍櫃一般在零下18度左右，所以醬油沒有結冰。

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一般塑料瓶在冷藏室是可以的，易拉罐和玻璃瓶短時間內放在冷藏室也沒有太大問題，但是易拉罐和玻璃瓶千萬不要放在冷凍室進行冰凍。

將易拉罐放入冰箱在低於零度的情況下冷凍，極易發生爆炸。啤酒及一些碳酸飲料的儲存溫度以4℃~15℃爲宜，同時要注意避光保存。

不要直接將它們放入冰箱冷凍室進行急降溫，無碳酸飲料液體結冰，會產生10%左右的膨脹，也就是在一個密封的環境中膨脹10%，這可能會引起爆炸；而碳酸易拉罐最可能在拿出來的時候爆炸，爲什麼呢？它其中的液體也會膨脹10%，但是碳酸氣體在低氣溫之下也會縮小一點體積。但是在拿出冰箱之後，冰不可能快速融化，裏面的氣體卻在溫度升高後快速膨脹，從而引起爆炸。

所以千萬不要把易拉罐冷凍了再喝。