花椒大料的原產地是在中國嗎,花椒大料的原產地是中國嗎
1、 花椒原產地是中國,是中國特有的香料,西餐至今還不用它。早在《詩經》中便多處提到“椒”這種東西,《詩經·周頌》中曰:“有椒其馨,胡考之寧”,意思是的花椒香氣遠聞,能使人們平安長壽。
2、《齊民要術》也有記載。作爲中藥,花椒用途相當廣泛,我國最早的藥學著作,《神農本草經》即有花椒的作用。《本草綱目》說,花椒可“久服頭不白,輕身增年”。花椒原野生於秦嶺山脈海拔1000m以下地區。
3、現分佈全國各地。華北、西北南部爲主要產地。歷史上又稱川椒、漢椒、巴椒、秦椒、蜀椒等,您看,有多少種稱呼都和四川有關!我大膽推測,明朝末年從外國引進的那種新植物被命名爲辣椒、海椒,可能也是參考了川椒之名。胡椒的命名可能也是如此。
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