大葉普洱是什麼茶

大葉普洱是一種以雲南大葉種茶爲原材料製作的普洱茶，其特點爲色澤紅黃、香氣厚重、口感濃郁、回甘耐泡。大葉普洱茶是經過特殊的微生物發酵和儲存處理後製成的，可以有效地降低茶葉的苦澀味和刺激性，具有一定的保健功效，是廣受茶友歡迎的一種普洱茶品種。

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大葉茶是什麼茶

主要是普洱茶。普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。

　　茶是山茶科山茶屬植物，分佈於中國長江以南各省的山區，茶按製作工序分爲綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。茶葉呈長圓形或橢圓形。

大葉茶屬於什麼茶

屬於山茶科山茶

大葉茶，爲雲南特有的茶種，原產於雲南西雙版納、普洱等地，是製作普洱茶的原材料。大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數，株型美觀，有些地方將大葉茶作爲園林樹木栽培，普洱市的一些街道用大葉茶作爲行道樹。

雲南是茶樹種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶爲主，普洱市作爲大葉茶的主要產地之一，全市各區縣均具有大面積大葉茶種植。

擴贊資料：

苗木選擇運輸

1 、品種選擇

品種選擇主要根據品種適應性，選擇適宜當地氣候條件的適栽品種 。結合今後幹茶製品的種類選擇適應性和抗逆性均好的品種 。

2 、苗木選擇和運輸

茶樹扦插苗的苗木質量，對定植成活率和成長情況關係密切。選擇二年生地苗和袋苗定植效果好，不僅成活率和成長情況顯著優於當年生地苗， 而且，二年生地苗根系組織較堅實，有 1 -2 條粗壯的支根,更適合遠距離運輸。

袋苗遠距離運輸成本高，宜就近就地移栽 。袋苗遠運時，不可淋水過多，以免袋內土壤結塊成團，影響根系生長。地苗遠運時根部要蘸泥漿和多帶土，儘可能用籮筐裝運。苗木在運輸途中要防風吹日曬，並注意適當噴水保溼 。

參考資料來源：百度百科-大葉茶

大葉茶屬於什麼茶紅茶還是綠茶？

大葉茶屬於山茶。既不是紅茶也不是綠茶。

爲雲南特有的茶種，原產於雲南西雙版納、普洱等地，是製作普洱茶的原材料。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵爲：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數，株型美觀，有些地方將大葉茶作爲園林樹木栽培。

普洱是什麼茶

普洱茶屬於黑茶。

普洱茶（Puer tea）是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今雲南普洱市思茅區，故名“普洱茶”。它具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以“陳”爲貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類。

雲南普洱茶是雲南獨有大葉種茶樹所產的茶，是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。

茶葉發展

普洱茶從發酵不同分爲生茶和熟茶兩種，成品分爲散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠爲主經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。熟茶顏色以紅褐色爲主，香氣有明顯渥堆味，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。

移栽定植後及時鋪草覆蓋，防旱保苗。覆蓋材料可用茅草、稻草、桔杆等，每畝用量1000千克，栽後定期檢查成活情況，發現缺株，適時補齊。普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。

普洱屬於什麼茶

普洱茶屬於黑茶。

普洱茶屬於黑茶，原產地爲雲南普洱府，也是如今的普洱市，故而得名，普洱茶主要是由雲南的大葉種曬青毛茶作爲原料，然後將茶葉經過發酵加工製作成散茶和茶。

普洱茶經過發酵工藝後，普洱茶的外形呈現紅褐色，沖泡後茶湯紅濃明亮，香氣悠長，飲用口感醇厚回甘。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶有生茶和熟茶兩種，生茶屬於自然發酵，熟茶是人工催熟，普洱茶的成品茶外表呈現紅褐色，沖泡後的茶湯爲深紅色或紅褐色，茶色明亮，茶香悠長，飲用滋味醇厚具有回甘。

養護要點：

養護黑茶原料大葉種曬青毛茶時，要爲其每隔3-5天澆一次水，讓土壤處於溼潤的狀態，同時還要爲茶葉每天噴灑三次水分，讓空氣的溼度處於70%左右，促使茶葉生長的更加嫩綠。

種植前的定植溝和投產後的每年冬季均要施放有機肥料，如農家肥，餅肥、商品有機肥等，分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結合淺耕作業時進行。

普洱茶屬於什麼茶？

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現爲雲南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多，有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有效好的藥理作用。

普洱茶選用雲南大葉種曬青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

普洱茶工序的不同分爲“熟茶”和“生茶”。經過堆悶轉熟的,就成爲“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩淨,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成爲熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5～8年。完全穩熟後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。

普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。遊牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可一日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。

人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如雲南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是說越陳越好。

經醫學臨牀實驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。普洱茶屬於黑茶中的著名品類。最特殊功效是：解除油膩、消食化痰、刮腸通泄等。古今中外負有盛名，有“益壽茶”、“美容茶”等美譽

普洱茶屬於什麼茶類

普洱茶屬於什麼茶呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：

普洱茶屬於黑茶。

普洱茶產於雲南省普洱府，也就是現如今的普洱市，是中國著名的茶種之一，普洱茶主要是以雲南大葉種曬青毛茶爲原材料，經過多道工序發酵，然後加工製成了散茶和茶，此外，普洱茶還有生茶和熟茶兩種，生茶以自然發酵爲主，熟茶也就是我們平常所說的人工催熟製成的茶。

普洱茶的成品茶外觀呈紅褐色，普洱茶沖泡後的茶湯呈紅濃清亮，茶香濃郁，喝起來口感醇香，滋味回甘。

普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。但是，業內對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出來的雲南省地方行業標準裏。把普洱茶定義爲雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。

普洱茶屬於什麼茶？

普洱茶，屬於黑茶。

因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現爲雲南省主要茶類之一。

擴展資料：

普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。飲普洱茶分體質。飲用普洱茶後會出現有點脹氣、噯氣，還有便祕的跡象，屬於體質不適宜喝普洱類型。忌飯前後大量飲普洱茶。

普洱茶爲黑茶類之代表。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。運用不同的加工方法，可製成多種普洱茶。鮮葉經過殺青捻、曬乾，製成的大葉青茶，叫普洱散茶。

用普洱散茶蒸制、壓模，可製成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質別具一格，色澤潤 ，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有較好的藥理作用。

參考資料：雲南普洱茶--地方--人民網

普洱茶屬於什麼茶類

普洱茶屬於什麼茶類

　　普洱茶屬於什麼茶類？現實生活中不少人都喜歡喝普洱茶，而這種茶也是一種富含非常多營養物質的茶類，不過很多人卻不知道普洱茶屬於什麼茶類，那麼下面就一起來看看答案吧！

　　普洱茶屬於什麼茶類1

　　普洱茶，屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

　　 普洱茶屬於什麼茶

　　歷史上確有把普洱茶歸爲黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。

　　但是，業內對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出來的雲南省地方行業標準裏，把普洱茶定義爲雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標識下來後，這種說法就更加有根據了。另，在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裏的。

　　 生熟茶差別歸屬

　　生茶屬於綠茶(大葉茶)，熟茶屬於發酵茶或黑茶。

　　雲南省自己給普洱茶下了個定義就是以雲南大葉茶爲原料經過一定的工藝製作而成的。這就是普洱，普洱屬於黑茶又不同於黑茶，是特殊的黑茶，也可以單單的說普洱茶就屬於普洱茶。

　　普洱茶屬於什麼茶類2

　　 一、關於六大茶類的分類標準

　　普洱茶究竟屬於六大茶類的哪一類？既然我們是希望在“六大茶類”中給普洱茶一個定位，既然“六大茶類”的分類方法及標準是陳椽教授的理論，那麼我們就有必要首先看看陳椽教授劃分六大茶類時所依據的基本標準。陳椽教授指出：

　　“茶葉分類，應以製茶的方法爲基礎，茶葉種類的發展是根據製法的演變。”

　　“茶葉分類，其次要結合茶葉品質的系統性。”

　　“茶類的發展歷史先後，也可作爲茶葉分類依據的參考。”

　　“根據製法和品質的系統以及應用習慣上的分類，按照黃烷醇類含量多少的次序，可以分爲綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大類……這樣排列，既保留勞動人民創造的科學的俗名，分類通俗化，容易區別茶類性質，而且按照循序漸進的原則，以茶葉內在變化的簡到繁、少到多，逐步發展的規律，加強了分類的系統性和科學性。”

　　 二、當今普洱茶的定義與品質特徵分析

　　 1.目前國家標準的界定

　　根據國標GB/T22111-2008，目前普洱茶定義爲：

　　普洱茶是以地理標誌保護範圍內的'雲南大葉種曬青茶爲原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分爲普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

　　定義中對普洱茶的地理區域、樹種原料、加工工藝和品質特徵四個方面提出了要求，但此處也並未明確指出普洱茶具體屬於哪類茶。

　　 2.普洱生茶與普洱熟茶工藝與品質的異同

　　普洱生茶和熟茶都是由曬青毛茶加工而成，由兩者的加工工藝（圖2）可看出，普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序，這便使兩者無論是品質還是內含物均發生了巨大變化（圖3、4）。此外，普洱茶生茶在成型後還要經歷一段長時間的“陳化”作用，這是六大茶類分類中所未涉及的。

　　 三、黑茶的工藝及品質特徵

　　陳椽教授六大茶類理論中對於黑茶的定義爲：

　　“黑茶品質特點是葉色油黑或褐綠色，湯色深黃或褐紅，要求黃烷醇類遲緩氧化。但黃烷醇的氧化主要不是靠酶促作用。一般黑茶製法的特點是堆積變色，分溼坯堆積變色、幹坯堆積變色和成茶堆積變色。”

　　“鮮葉殺青、揉捻後渥堆，爲溼坯堆積變色，如黑磚、花磚茶等；半乾毛茶渥堆爲幹坯堆積變色，如雲南七子餅茶等；已做色的半成品蒸壓成各種形狀，經長時間的乾燥過程中再起變化，加深色味爲成茶堆積變色，如四川金尖、湖南安化茯磚茶等。”

　　顯然，上述列舉的“如雲南七子餅茶”，是指經過“渥堆變色”的類似現在國標的“普洱熟茶”而言。

　　 四、普洱茶到底屬於什麼茶類？

　　 綜上所述不難得出如下判斷：

　　第一，目前國標所界定的普洱茶，已無法直接按照陳椽教授的六大茶類分類方法簡單將其歸到哪一類，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在製法和品質上所存在的巨大差異。

　　第二，通過前面的梳理也不難看出，目前的普洱茶也並非是按照“六大茶類”分類法可以列爲“第七大茶類”的茶，因爲其製法和品質的差異並沒有完全於“六大茶類”之外。

　　第三，對於當年的普洱生茶和普洱熟茶，如果非要參照“六大茶類”的分類方法給其歸類，當年的普洱（生）茶可以歸到綠茶類，當年以及陳年的普洱（熟）茶歸到黑茶類。

　　當年的普洱（生）茶以當年的曬青毛茶爲原料經精製後蒸壓而成，蒸壓及隨後的乾燥過程對成品內質會產生一定的影響，但並沒有到“變色”爲“黑茶”的程度。與此變化略有相似之處的是茉莉花茶，拿以綠茶茶坯窨花加工而成的茉莉花茶爲例，在經過數次窨花以及隨後的乾燥之後，其內質嚴格而言實際上與加工之初的綠茶茶坯已經發生了一定變化，但這並不影響將其作爲“綠茶的再加工茶”來加以認識。

　　第四，對於以一定年份的普洱（生）毛茶原料壓制的茶，或者是存放若干年之後的普洱（生茶），則不容易簡單將其歸到六大茶類中的某一類，需要視其原料及成品內質變化也即“後發酵”程度而定。