桑粒怎樣保存時間長
1、冷藏法:桑粒常用的儲存方法是放入冰箱冷藏,把桑粒洗淨分小包放入冰箱冷凍層,使其處於冰凍狀態,食用時取出泡溫水中解凍食用。
2、密封法:桑粒如想存放更久一點,放冰箱前最好加工一下,可以在桑粒裏撒上少許鹽加上與桑粒相對比一半分量的白糖,放入容器中密封后再進行冷藏,這辦法大概可以保存半個月。
3、保鮮法:把桑粒放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏,這樣可以降低桑粒接觸氧氣的濃度,增加二氧化碳濃度,使桑粒處於休眠狀態,從而延長保鮮時間。
如何挑選桑葚:
1、看大小:我們在挑選桑葚的時候,以烏黑髮亮。顆粒比較飽滿。果實結實,表面沒有出水分的爲好,如果桑葚黑的顏色較深的話會更甜,因此在挑選時應注意這些。
2、看飽滿:如果想要挑到最甜。最好吃的桑葚,首先應看桑葚是否飽滿,如果飽滿的話,基本桑葚的那些細顆粒都會比較大,而且水分也會比較足,因此我建議大家在挑選的時候一定要以飽滿的爲主,那樣的話吃起來不會酸,而且又特別得甜。
3、顏色一致:要想挑到好的桑葚,那就要選擇以烏黑顏色一致的爲先,因爲烏黑顏色一致的是全部熟透的果實,而且表面分佈均勻,入口會比較甜而且沒有帶酸的味道。
4、個子小:桑葚個子小不要緊,只要飽滿,水分充足,顆粒分佈大小一致,烏黑髮亮可以進行挑選,像這樣的吃起來也不錯,而且也很甜。
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