餐飲業的經營特點是什麼

餐飲業經營特點如下：

餐飲業執行着生產、銷售、服務三種職能；餐飲業生產的品種規格複雜，數量零星，生產過程短，資金週轉較快，質量標準和技術要求較多；餐飲業所經營的業務大部分是手工勞動，技術性強，勞動成果大小與技藝水平密切關聯；同時季節變化與風俗習慣對飲食業有不同的要求。