新鮮活象拔蚌是什麼
象拔蚌是一種高端的海鮮產品,標準中文名稱是太平洋潛泥蛤,有一些人還把它叫做皇帝蚌、女神蛤,是一種有殼軟件動物,因其又大又多肉的紅管,被人們稱爲“象拔蚌”。
象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物,殼長約18到23釐米,水管可伸展1.3米,不能縮入殼內,體重連殼可達3.6公斤。象拔蚌的原產地是在北太平洋的沿海地域,由於中國市場進行了人工養殖之後,市面就比較容易購買了。
象拔蚌具有豐富的蛋白質和氨基酸,並且肉質鮮美。蛋白質是維持人體免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份。而且還有壯陽壯腰、促進性功能、生精助育、強精益氣、提高精液質量、增強精子活力、利尿消腫、祛脂降壓、保護血管的功效。
象拔蚌分成泥蚌和沙蚌兩種,在沙地成長的象拔蚌頸部較白,而在泥地成長的象拔蚌頸部顏色較深。食用以少雜質無異味的沙蚌最佳。
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