吹糖人的來歷
吹糖人(糖畫),連雲港市第五批市級非物質文化遺產代表性擴展項目傳統美術類項目。歷史淵源 糖畫,是灌雲傳統的民間手工技藝。深受人民羣衆,特別是少年兒童的喜愛。
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糖人的歷史是什麼?
吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。傳說朱元璋爲了自己的皇位能一代代傳下去,就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥倖逃脫,被一個挑糖兒擔子的老人救下,兩人調換服裝,從此劉伯溫隱姓埋名,天天挑着擔子走街串巷。
在賣糖的過程中,劉伯溫創造性地把糖加熱變軟後製作各種糖人兒,有小雞小狗什麼的,煞是可愛,小孩子爭先購買。在路上,許多人向劉伯溫請教學吹糖人兒,劉伯溫一一教會了他們。於是,這門手藝就一傳十、十傳百,傳到現在據說有600多年的歷史了。
擴展資料:
“吹糖人”是一種傳統的民間工藝,據說宋代時就有,時稱“戲劇糖果”。“吹糖人”所用的原料主要是藝人自己熬製的飴糖,糖體爲咖啡色。熬製飴糖的主要原料是澱粉。藝師們都有自己獨到的配方和熬製方法,整個過程全憑經驗來判斷,所以積累的操作經驗顯得十分珍貴。
民間 “吹糖人”的藝人,他們將飴糖加熱到適溫時,揪下一團,揉成圓球,用食指沾上少量澱粉壓一個深坑,收緊外口,快速拉出,拉到一定的細度時,猛地折斷糖棒,此時,糖棒猶如細管,立即用嘴吹氣造型。
整個操作過程必須經過苦練,手法要準確、造型要簡潔生動。吹糖人的關鍵技術在吹和捏的功夫上。製糖人先將一小塊飴糖放在手心壓扁,然後握起拳頭,用另一隻手的手指從手心穿過,把糖塊堆成管狀,在把管的最上端咬掉後就可以吹了。
製糖人鼓起腮幫子,不一會兒就吹成薄皮中空的扁圓球狀,再用靈巧多變的手法,捏出造型各異的花鳥魚蟲、人物百態等,有的還塗上花花綠綠的顏色,深的人們的喜愛。
吹糖人的來歷
據說,吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫。傳說朱元璋爲了自己的皇位能一代代傳下去,就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥倖逃脫,被一個挑糖兒擔子的老人救下,兩人調換服裝,從此劉伯溫隱姓埋名,天天挑着擔子走街串巷。
在賣糖的過程中,劉伯溫創造性地把糖加熱變軟後製作各種糖人兒,有小雞小狗什麼的,煞是可愛,小孩子爭先購買。在路上,許多人向劉伯溫請教學吹糖人兒,劉伯溫一一教會了他們。於是,這門手藝就一傳十、十傳百,傳到現在據說有600多年的歷史了。
擴展資料
2015年72歲民間藝人春節期間做糖人收入兩萬多元
馬慶芳說,已經有十餘個大型購物商場預約他和他身邊的藝人前去擺攤賣藝。
有着吹糖人手藝的周明鳴說,基本上民間藝人一有活都會喊着大家一起去,雖然沒有公司名字,但是大家知道他們是一個團隊。“現在民間藝人較少,整個青島也不超過20個,所以大家在春節期間的行程都排不過來。”馬慶芳說。
往年民間藝人都是在集市上擺攤賺錢營生,隨着近兩年傳統藝術逐漸被重視及從業人員的稀少,民間藝人的地位提高不少,大型購物中心的年貨大集上,別的商家都是交攤位錢,唯獨民間藝人的攤位是不交錢的,甚至一些商家出錢請民間藝人進駐。
“黃島一家商場出錢請我的同伴們去,每天每人補貼200元,但是我們都沒時間去,因爲答應別的商場了,就不能失約。”馬慶芳說,現在房地產開盤、酒店開業等商業活動都喜歡請民間藝人過去他們這些民間藝人會去香格里拉大酒店表演給外國客人看,每天的收費爲600元—800元。
參考資料來源:百度百科-糖人
參考資料來源:人民網-72歲民間藝人春節期間做糖人收入兩萬多元
吹糖人的來歷
吹糖人是一種流傳已久的民間技藝,起源於明朝,至今已有幾百年的歷史,在我國衆多民間技藝中佔有一席之地。
吹糖人是舊時北京的一個行業,北京話爲“吹糖人兒”,中國民間手工藝品之一。小販們肩挑挑子走街串巷,挑子一頭是一個帶架的長方櫃,櫃子下面有一個半圓形開口木圓籠,裏面有一個小炭爐,爐上的一個大勺裏放滿了糖稀(是麥芽糖溶化所得)。
據傳,吹糖人兒祖師爺是明朝宰相劉伯溫。
聽老人講,早些年都有走街串巷吹糖人的,爲了讓生意好做,糖人可以不必用錢來買,而是用牙膏皮來換。兩筒牙膏皮就可以換一個孫猴或是其他的小糖人。這一直頗受兒童歡迎,常常有小孩子把家裏沒有用完的牙膏擠出來,用牙膏皮去換糖人吃,即便捱打也覺着甜滋滋的。想來這是計劃經濟難得一見的好處之一,只可惜現在經濟發展了,牙膏皮也就不那麼緊缺了。
吹糖人的來歷
據傳,吹糖人兒祖師爺是明朝宰相劉伯溫,這門手藝傳到現在據說有600多年的歷史了。不過,也有人認爲,宋朝就有這門手藝,當時稱爲“戲劇糖果”。
傳統吹糖人藝人肩挑挑子走街串巷,一櫃,一爐,一勺裏,即可。當然,還要一些竹籤子。這幾樣傢伙什兒一擺,任何地方都是他的舞臺。原料據說是蔗糖和麥芽糖加熱溶化所得。
做的時候,藝人用小鏟取一點熱糖稀,放在沾滿滑石粉的手上揉搓,然後用嘴銜一段,待吹起泡後,拉成各種形象,再用糖稀點上眼睛,拉出裝飾的絲線等。
現在的“吹糖人”,其實吹出的“人”形很少,大部分爲各種動物和植物的果實,因爲主顧大部分是兒童,特別是動物形狀更惹他們喜愛。
這門手藝,工具不是祕密,祕密在於吹。吹的拿捏,是關鍵因素。
當然,現在吃糖人的少,主要爲表演性質。所以,吹糖人已經從吃貨演化成演藝,作爲藝術流傳。
這位非遺傳承人正在爲這個小朋友製作小葫蘆,看小朋友的眼神,很萌,很期待的模樣。
小葫蘆已經成型了,但非遺傳承人依然不敢怠慢。
邊吹邊拿起竹籤子,沾一點糖液。
竹籤子穿過糖葫蘆。
穿竹籤子也不是那麼簡單。
大功告成。
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