下元節食物
1、下元節食物:
(1)餈粑:客家俗話:“十月朝,餈粑粄子碌碌燒。”下元節這一天,有些地方有做餈粑等食俗。餈粑是以上等糯谷蒸糯米飯,放進石臼裏,用杵槌舂制而成。餈粑的食用方法很多,佐料也很講究,有炒豆香末、有芝麻香末等。
(2)麻腐包:閩西客家地區下元節也稱爲“完冬節”。農村常做米果,餈粑,芋子包之類的食品,謂“做完冬”。麻腐包子象徵送寒衣的包袱,據說是紀念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節。麻腐是以麻籽和黃米制成,拌上蘿蔔、洋芋、葫蘆爲餡,就可以蒸成麻腐包子。
(3)豆泥骨朵:北京過下元節時,家家戶戶都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是紅小豆做的豆沙餡兒,“豆泥骨朵”就是紅豆沙包子。現在這種一年四季都能吃到的紅豆沙包子,在幾百年前的明代,早已是孟冬十月的節令食品了。
2、下元節是什麼節日:
下元節,中國傳統節日,爲農曆十月十五,亦稱“下元日”、“下元”。是中國民間傳統節日之一。
正月十五中國稱上元佳節,乃慶元宵,古已有之;七月十五中國稱中元節,祭祀先人;十月十五中國稱下元節,祭祀祖先。
下元節的來歷與道教有關。道家有三官:天官、地官、水官,謂上元九炁賜福天官,中元七炁赦罪地官,下元五炁解厄水官。三官的誕生日分別爲農曆的正月十五天官賜福、七月十五地官赦罪、十月十五水官解厄,這三天被稱爲“上元節”、“中元節”、“下元節”。下元節,就是水官解厄暘谷帝君解厄之辰,俗謂下元日。
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