燕窩化水了營養流失了嗎

1、燕窩化水了還有營養。

2、燕窩燉的時間一久就會導致質地慢慢的化水，這種燕窩仍然是有營養的，只是其中部分營養成分在化水的過程中會慢慢的流失，像這種燕窩在吃的時候建議帶湯水一起食用。另外在燉燕窩的時候一定要控制好時間，建議將燉燕窩的時間控制在30分鐘內，這樣才能保障燕窩的口感以及營養價值。