星巴克熱可可怎麼做

材料：主料：70%可可脂含量巧克力50克，全脂牛奶250毫升。輔料：方糖1顆，淡奶油60g。調料：白糖15g，香草酒半茶匙，可可粉少許。

做法

1、巧克力排切碎或是直接用巧克力幣，放入碗內座入熱水中，隔水加熱自然融化。

2、用力攪拌融化的巧克力，使其光亮。

3、奶鍋中加入全脂牛奶，中小火加熱至邊緣冒小泡關火。

4、取少許牛奶倒入融化的巧克力中，攪拌均勻。

5、將牛奶與巧克力混合到順滑流動的狀態， 將混合好的牛奶巧克力液倒回原來的牛奶中。

6、繼續放入爐竈中小火加熱，攪拌均勻可加入方糖關火。

7、繼續攪拌至糖溶化，倒入杯中。

8、淡奶油加香草酒，白糖用蛋抽或電動打蛋器打發。

9、打好的淡奶油裝入裱花袋或直接用勺子，將淡奶油擠到或舀到熱巧克力表面，篩網輕輕撒上少許可可粉即可。