河南洛陽老城知名特產有哪些
特產與當地的氣候環境都息息相關,所以,想要了解一個地方就先去了解它的特產吧。下面要介紹的就是這河南洛陽老城的幾款知名特產,對於這裏的特產你瞭解的有哪些呢?又有哪些老城特產是值得推薦的呢?一起來看看吧!
1.合盛棧元宵
元宵也就是我們常吃的湯圓,它也是大年初一、元宵節等的必備食品,寓意着團團圓圓。每個地方都會根據自己的習慣來製作元宵,其口味多種多樣,花樣也很多。這裏要給大家介紹的是這老城的合盛棧元宵,它做工精緻,選料也很講究,其大小均勻,適中,口感軟糯,鮮香,色澤潔白乾淨,美味可口。
2.張家餛飩
餛飩是很常見的食物,薄薄的麪皮中包裹着各種各樣的餡兒料,口感細膩,美味,還營養豐富。其實在不同的地方也有不同的叫法,有的地方叫抄手、包面等。那這裏要介紹的就是這老城的張家餛飩,它是當地傳統特色小吃,其歷史悠久,用料考究,手藝精湛,非常受食客們的歡迎呢。配以祕製湯料煮,湯鮮味美,特別好吃。
3.張記燒雞
燒雞是很出名的一種食物,常出現在宴席上面,屬於一種大菜,用來招待客人再適合不過的了。那這裏要介紹的就是這老城的榆樹園張記燒雞,它是這洛陽數一數二的特產美食。其肉質細膩,鮮嫩,酥爛,包裝方便,容易攜帶,很適合買點回去當做特產禮品,過春節的時候送給親戚朋友,放在家裏招待朋友等都是很不錯的哦!
4.洛陽不翻湯
不翻湯是一種比較特別的特色小吃,在這洛陽尤爲盛行,接下來要介紹的就是這洛陽的不翻湯,它歷史悠久,味道鮮美,營養豐富。這種不翻湯主要採用的是粉絲,還帶,紫菜等各種配料和調料一起烹煮而成,根據自己的口味愛好,加入自己喜歡的調味品即可食用。湯汁濃而不稠,味道鮮香,口感純正,特別爽口,而且還油而不膩,非常好吃,當地人特別喜歡吃,到這裏來的遊客嘗過後都對它讚不絕口呢。
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