龍井茶可以悶泡嗎

龍井茶可以悶泡嗎：答案是不要。

龍井茶可以悶泡，但建議使用開水沖泡，茶葉會更香。如果要悶泡，可以將龍井茶放入茶壺或茶杯中，倒入80℃-90℃的水，然後蓋上蓋子讓茶葉悶泡3-5分鐘，直至茶葉完全展開。悶泡後的龍井茶會比較濃郁，但也容易出現苦澀的味道。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

　

西湖龍井適合沖泡，不適合悶泡。西湖龍井作爲炒青綠茶，葉子鮮嫩，在飲用的時候是不建議悶泡的，悶泡會破壞茶葉原本的那種味道，還會破壞茶葉的營養價值。用正確方法沖泡後的西湖龍井口感爽滑甘醇、回味無窮。

西湖龍井的沖泡方法：

備西湖龍井5g，將純淨水燒開。準備一個容量300ml的直筒玻璃杯，溫洗清潔玻璃杯，將龍井茶投入杯中，採用中投法，沿着杯子的邊緣注水，沒過茶葉，然後悄悄搖動茶杯，稍微停兩分鐘左右，讓茶葉充分浸潤，然後再高衝至八分滿。讓茶葉在杯中靜泡30s後，便可慢口品飲。

沖泡的注意事項：

龍井茶的泡製最好選用礦泉水、純淨水，水質越好，茶香味就越容易顯現。

選擇玻璃杯要選擇與幹茶數量相匹配的玻璃杯，龍井茶沖泡時的茶水比爲：1:50。相應容量的5g幹茶，容量至少要大於250ml，另外選擇直筒茶杯，這樣更容易聚香，最好不要選擇廣口茶杯，容易散失茶香。

水的溫度是影響茶葉味道的重要因素。由於西湖龍井茶本身很嫩，所以沖泡時應選用85-95℃開水。衝前可先將沸水先倒入一隻公道杯中降溫，再倒入茶盅中沖泡，這樣可輕鬆控制水溫。

茶杯裏的茶水悶泡時間不可太長，要經常喝不間斷續水，這樣纔不會因爲悶泡時間太長，而濃度過高，以致苦澀難聞，難以飲用。

西湖龍井適合沖泡，不適合悶泡，悶泡不僅不好掌握時間使茶葉產生苦澀的口感，還會破壞茶葉的營養價值，建議沖泡，沖泡時也要注意水溫、水質、沖泡的時間等問題。

龍井茶是生活中常見的一種飲品，因其功效多且口感極佳而深受人們的喜愛，那麼龍井茶可以悶泡嗎？

1、龍井茶建議是不要悶泡。

2、龍井茶，屬於綠茶，也就是未發酵的茶。所以，品龍井，其實是品茶的鮮爽，甘醇，因此，沖泡應該使用85-90攝氏度的水，從而避免過高溫度使營養物質流失，同時保持龍井的鮮爽。建議綠茶不要使用悶泡，而發酵茶，如紅茶，黑茶，普洱茶等則需要充分悶泡，飲用味道更佳。

以上就是給各位帶來的關於龍井茶是否可以悶泡的全部內容了。

龍井茶的沖泡法

第一：上投法

1、準備一個透明玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分滿爲宜，然後往茶杯裏投入約3克左右的西湖龍井茶葉。

2、靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，欣賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮的優美姿態。

3、待湯色逐漸變黃時，便可飲用。

第二：下投法

1、準備一個瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，約3克左右的西湖龍井茶葉。

2、往此杯裏倒入少許適溫開水，水量以剛沒過茶葉爲宜。

3、拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤溼，充分吸收水分至自然舒展。

4、待湖龍井茶葉稍爲舒展後，繼續注入90度左右的開水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可。

第三：中投法

1、準備一個透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開水，投入約3克左右的西湖龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2、等到茶葉舒張開，湯色變濃時，即可品飲。

擴展資料

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、_、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

龍井茶怎麼泡最好？

龍井茶怎麼泡最好？

首先就是對水溫的控制了，要知道龍井茶本身不經過發酵，嫩的芽葉如果用剛沸的水來沖泡就會將茶葉燙壞，以至於會嚴重影響口感出現苦澀的味道。適宜的水溫是在75~85℃，將剛沸的水可以想倒進公道杯，靜候再用“高衝低倒”的方式在茶盅中沖泡，這樣做對於水溫的控制也就比較方便了。

要謹記的是選擇“高衝低倒”的方式，別小看這小小的一個步驟，其實在高沖水時恰好增加了水柱接觸空氣時的面積，對茶湯的滋味起着微妙的轉變。泡好茶後，就可以倒出茶湯了，茶盅的蓋子也應該打開任其自由呼吸，而不是一直悶着茶葉。

再者也得注意茶葉分量的投放，如果用的是茶盅泡茶，茶葉將其底部蓋住就行。而沖泡的時間以及次數自然得依照茶量的多少以及個人口味的偏好來定了。其實，龍井的沖泡法也不是一定的方式，不管你選擇怎樣沖泡，終一的目標都是能夠享受品味其茶湯的美味，還能在沖泡的過程中欣賞欣賞茶葉在水中沉浮翩躚之美，正所謂“無味之味，實爲至味也”。

沖泡龍井，除了優質的龍井茶之外，對於茶具的準備也是頗有講究的。像是透明玻璃杯、水壺、水勺、清水罐、賞泉杯、賞茶盤、茶匙等等，都一一不可缺。沖泡用水一樣的謹慎，最好用純淨水和山泉水，常見的農夫山泉就是不錯的選擇。

在沖泡的過程中，對於茶葉的投放也有不同的選擇。比如上投法、中投法、下投法這些都可以用到，不管是哪一種投放方式都可以欣賞到龍井茶葉在杯中舒展遊曳的千姿百態。

西湖龍井茶 西湖龍井的正確沖泡方法

西湖龍井茶 西湖龍井的正確沖泡方法

　　西湖龍井是中國十大茶葉之一，龍井產自西湖岸邊，味道清香後味回甘，想要泡出一杯清香、好喝的西湖龍井茶，絕對少不了沖泡技巧。有技巧的做事兒，往往都能夠事半功倍。下面，我就來傳授一些西湖龍井沖泡方法的小技巧。

　　 西湖龍井沖泡方法的小技巧：

　　1、水水質的好壞，是影響茶湯口感的關鍵因素之一。據資深茶友推薦，中國十大名茶選用純淨水或者山泉水最佳。相對於自來水沖泡的西湖龍井茶湯，滋味更加醇正。

　　2、茶葉投放量 茶葉的'投放量和茶湯味道也有着緊密的聯繫。一般來說，沖泡西湖龍井按照1:10的比例投放茶葉，泡出來的西湖龍井濃淡適宜。

　　3、水溫 西湖龍井茶葉鮮嫩，沖泡水溫過高過低要控制在85-90℃纔不會影響口感。

　　4、悶泡 悶泡時間過長，會導致茶湯變得濃烈、苦澀。因此，正常情況下，沖泡後只需悶泡30-45秒即可。

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西湖龍井沖泡 西湖龍井的沖泡技巧

1、 備西湖龍井5g，燒一壺礦泉水。

注意事項：沖泡龍井茶最好選用礦泉水，水質越好，茶的香氣滋味會更容易展示出來。最好不要用自來水沖泡！

2、 準備一個容量300ml的直筒玻璃杯。

注意事項：選用玻璃茶杯要選用和幹茶數量相匹配玻璃杯，龍井茶沖泡時茶水比爲：1:50。5g幹茶相對應玻璃杯容量至少要大於250ml，另外選用直筒玻璃杯，這樣更容易聚香，最好不要選用廣口玻璃杯，容易將香氣散失。

3、 溫洗玻璃杯，將5g龍井茶投入杯中，用手左右搖晃玻璃杯兩下，然後用80度水沿杯壁高衝。

注意事項：龍井茶主要以一芽兩葉爲原料製成，沖泡水溫建議：80度—85度，另外注水時不要將水直接對準茶葉，應該沿杯壁緩緩注水，這樣做的好處是，首先避免高溫將茶葉燙壞，其次這樣注水會使幹茶會在水中翻滾，更容易將茶性甦醒，從而沖泡出來茶葉更多的香氣和滋味。

4、 茶葉在杯中靜泡30s後，便可慢口品飲。

注意事項：茶在玻璃杯中悶泡時間不可太長，要不斷喝不斷續水，這樣纔不會因爲悶泡時間太長，而濃度過大，以至於苦澀難耐，難以喝下。

炮龍井茶用蓋蓋子嗎?

一般來說是不需要的，不過有一種沖泡方法會用到。（即使用的話，也不是用來蓋嚴蓋碗對龍井茶進行悶泡的。）

在這裏我介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之爲「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術館茶具文物分館」製作的「中國茶藝」vcd中習得，我將它取名爲「三弄龍井」，希望能讓您在沖泡龍井時帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實爲至味也』，這句話頗值品嚐龍井的茶友們慢慢體會。

一弄龍井：上投法

龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。

1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。

2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。

3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

4.再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢！

5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。

二弄龍井：中投法

1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2.待茶葉舒展後，加滿開水。

3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。

三弄龍井：下投法

1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），溫杯，投入適量龍井茶葉。

2.加入少許適溫開水。

3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。

4.待茶葉稍爲舒展後，加入九分滿開水。

5.等待茶葉溶出茶湯。

6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。

7.倒入小茶杯中品飲。

另外，水溫方面，則應用約80~85攝氏度左右的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因爲龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉燙壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗沉浮變化之美。

龍井茶怎麼泡喝龍井茶有哪些禁忌

龍井茶的泡法：

最需要注意的是，龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩，適宜用75攝氏度的水來沖泡，如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響整體口感。

在茶泡好，倒出茶湯後，若不打算立即沖泡第二次，最好把茶盅的蓋子打開，不要合上，否則會把茶悶壞。，一般來說，一泡茶葉可沖泡4次以上，每次沖泡的時間要隨沖泡次數而增加，口感纔會到位。

喝龍井的禁忌：

一、空腹飲茶

茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

二、飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

三、飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

四、濃茶

濃茶含咖啡因，茶鹼多、刺激強，易引起頭痛失眠。

五、沖泡時間太久

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值；而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。

擴展資料：

喝龍井茶的功效：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

參考資料來源：人民網-喝西湖龍井茶能減肥利尿但不宜空腹喝

龍井茶多少度水泡好

龍井茶的沖泡水溫爲80~85℃。

龍井茶屬於綠茶，未經過發酵，茶葉保留了大量的風味物質，而此類物質不耐高溫，同時龍井具有濃郁的豆香、鮮爽的滋味，高溫會使得茶內物質過度析出，同時也會導致悶泡，使得茶湯變黃，而80~85℃的溫度更適合沖泡龍井茶。越高檔的綠茶，越需要“溫柔”對待，茶葉愈嫩綠，水溫愈低。過熱的話，則會燙壞茶葉。

龍井茶採摘的三大特點是一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

龍井茶的產地

浙江屬帶季風氣候，季風顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣溼潤，雨熱季節變化同步，氣候資源配製多樣，氣象災害繁多。年平均氣溫15～18℃，1月、7月分別爲全年氣溫最低和最高的月份，5月、6月爲集中降雨期。極端最高氣溫44.1℃，極端最低氣溫-17.4℃。浙江省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照時數1710～2100小時。

地形自西南向東北呈階梯狀傾斜，西南以山地爲主，中部以丘陵爲主，東北部是低平的沖積平原。大致可分爲浙北平原、浙西丘陵、浙東丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區。

龍井茶可以清火嗎 腸胃不好喝龍井茶好嗎

龍井茶屬於綠茶，屬於浙江特產，最有名的還是西湖龍井了。龍井茶售價還是不便宜的，龍井茶不僅好喝，還有藥用功效。那麼喝龍井茶能清火嗎？腸胃不好可以喝嗎？

龍井茶可以清火嗎

龍井茶可以清火。

綠茶、青茶、白茶、黃茶，以上所有的不發酵、半發酵、部分發酵的茶，性偏寒，都可以降火的。西湖龍井茶爲綠茶，可以降火的，火旺者可以選擇。另外還有生津止渴、消食化痰的功效。這類茶腸胃不好的人慎飲少飲。

腸胃不好喝龍井茶好嗎

可以喝龍井茶。

正常人長期喝龍井茶並不壞，會有很多優點，因爲茶葉中含有一種叫做兒茶素的物質，它是抗氧化劑，防止癌症，有刺激胃腸輔助消化的作用。

但是不能喝太多，會傷胃，比較寒涼。如果平常胃就經常不舒服的人，還是儘量少喝。

胃不好的人可以適當喝一些龍井茶，因爲茶中還含有豐富的微量元素和維生素..能聚集血小板，喝茶的時候不要喝太濃的茶，太濃的茶會刺激粘膜，引起便祕，胃腸不良的人在日常飲食中喜歡一些辛辣，辛辣，油膩的食物最好不要吃，可以多喝營養豐富的粥或湯。

和龍井可以減肥嗎

綠茶的減肥效果很好，龍井屬於綠茶。

茶葉中的咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物質等多種化合物可以調節脂肪代謝，對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c降低膽固醇和血脂，所以喝龍井茶可以減肥。

龍井茶可以悶泡嗎

龍井茶，屬於綠茶，即未發酵茶..

所以，品龍淨，其實就是茶的鮮味，甘醇，因此，沖泡時要用85-90攝氏度的水，以免溫度過高而流失營養，同時保持龍井新鮮。

建議龍井不要使用悶泡，而發酵茶，如紅茶，紅茶，普洱茶，需要充分悶泡，飲用口感更好..

龍井茶的正確沖泡方法

龍井茶的正確沖泡方法：投放方法採用中投法。

1、投放方法：採用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡。先向杯中注少量熱水，將茶葉撥入杯中，再衝水至七分滿；或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤茶葉，待茶葉舒展後注水至七分滿，這就是中投法，二者可選其一。

2、投茶量：茶與水的比例爲1：50，標準投茶量是3克，可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。

3、適用茶具：用蓋碗或玻璃杯（壺）沖泡，沖水後杯蓋不要立即蓋上，以露邊斜放爲宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。

4、水溫：像龍井這樣的名優綠茶，沖泡水溫以80℃左右的熱水爲宜，水燒開後，開蓋晾一會兒，以降低水溫。普通綠茶因採摘的茶葉老嫩適中，水溫可略高，85℃左右。

5、浸泡時間：沖泡龍井應快速出水，茶、水分離，前幾泡10秒內就應出水，隨着沖泡次數的增加，浸泡時間可適當延長。

龍井茶怎麼泡最好

龍井茶怎麼泡最好

現在人們的生活水平逐漸提高，對生活水平的質量也十分看重，在飲茶方面也越來越專業；有些茶是可以清熱解毒的，但其實大部分茶都是對身體有好處的，可以有效的排毒，排掉一些身體裏的毒素。

龍井茶怎麼泡最好

龍井茶是特別有養生價值的一種茶，它的作用有很多，因此很多人都願意買它來喝。有些人對泡茶特別感興趣，因此他們對於泡龍井茶有着自己獨到的泡茶方法，而有些人對茶沒有那麼的瞭解他們對於泡龍井茶則是按照自己喜好來泡的。不管怎麼泡，都可以發揮出它的作用和功效。龍井茶屬於沒有糖分的食品，因此它的口感是清香型的，品完茶後還留有餘香是它的特點；它有清熱解暑；起到抗衰老、降高血壓、消除癌細胞、防止細菌的作用；有美容抗氧化還增加人體的免疫功能。

但是龍井茶需要放於陰涼乾燥的地方，密封，避免發黴。還有就是每回取來泡茶的話切勿拿手抓，這樣會把手上的細菌帶在龍井茶上面，泡出來的口感會嚴重影響到龍井茶的味道；若需要長期保存，則要把龍井茶包好放於冰箱，保質期爲2年內。