廣東茶葉產地
廣東茶葉產地主要有以下幾個:
1. 潮州市:潮州茶葉是廣東七大茶類之一,以其清香、鮮爽、回甘、耐衝等特點而聞名於世。主要品種有: 潮州烏龍茶、潮州烏茶、潮州紅茶、雷峯茶等。
2. 惠州市:惠州市是廣東省重要的茶葉生產基地之一,主要生產文山包種茶、廣東烏龍茶等。
3. 汕頭市:位於廣東省東南部,生物資源豐富,氣候宜人,滿足茶葉溼度和溫度等生長條件。汕頭茶葉品種主要有蜜香紅茶、潮汕紫砂茶、汕頭老茶等。
4. 韶關市:韶關市是廣東省最大的紅茶生產基地,主要生產的茶葉品種有: 韶關紅茶、紅茶香或別名“龍涎膠”。
5. 惠東縣:惠東縣生產的茶葉以文山包種茶、鳩坑綠茶、懷忠花茶和白沙林茶等爲主。
總的來說,廣東茶葉產地以潮州、惠州、汕頭、韶關、惠東等地爲主,產出的茶葉品種優異,深受市場歡迎。
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廣東本地茶葉有天然茶,益康緣,普洱茶、綠茶、紅茶、英德茶、潮州茶、羅浮山茶、功夫茶。茶葉指茶樹的葉子和芽。別名茶、檟(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料。
後來引申爲所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡製的“涼茶”等,在中國文學中亦稱雷芽。茶葉源於中國,茶葉最早是被作爲祭品使用的。但從春秋後期就被人們作爲菜食,在西漢中期發展爲藥用,西漢後期才發展爲宮廷高級飲料,普及民間作爲普通飲料那是西晉以後的事。
鳳凰單叢茶產地是哪裏
鳳凰單叢茶產自於廣東省潮州市。
此地土壤肥沃深厚,含豐富的有機物質和多種微量元素,適合茶樹的生長,採摘鳳凰單叢時以頂部的2-5片葉子爲主,而採摘時間以晴天下午1-4時爲宜,採摘後要經過曬青、殺青、揉捻、烘焙等過程製作而成。
鳳凰單叢茶的種類豐富,中熟的茶種有桂花香單叢、柚花香單叢、姜花香單叢等,採摘時節都是在清明後4-5天左右,而遲熟的種類包括宋種八仙、玉蘭香、夜來香、老仙翁等。
當鳳凰單叢茶的新梢出現駐芽後,採摘頂部的2-5片葉子,不能採摘過於幼嫩的葉子,其中所含苦澀味物質較多,採摘時間以晴天下午1-4時之間爲宜。
鳳凰單叢茶的正確保存方法:
1、容器應密閉:也就是容器的密封性一定要強,這樣纔可以長時間保證茶葉的質量;如果是容易走氣的容器,那麼可以在蓋子口處蓋上一張乾淨的紙,這樣可以防止空氣、潮溼、異味的進入。
2、容器應放在避光處:如果存放茶葉的容器長時間受到關線的直照的話,是很容易導致茶葉內在物質發生變化的,所以存放茶葉的容器一定要是不透光的;並且不可以把容器放在太陽關線下直接照射,否則長時間照射下,很容易影響茶葉的品質。
3、容器宜放在乾燥處,這樣的話可以避免茶葉受潮,盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在乾燥處,吸潮的機會會相對少些,於茶葉保存有利。
廣東的茶葉的產區有哪些
廣東的茶葉產區主要集中在山區,梅州、揭陽、潮州、肇慶、雲浮、湛江、河源、清遠、韶關、茂名的茶葉種植面積、產量均佔全省的95%以上。茶葉以綠茶、烏龍茶爲主,特色名優茶主要有:
韶關英德綠茶、紅茶
汕頭潮州烏龍茶、鳳凰單從茶
湛江廉江金萱茶
廣東的茶葉的產區有哪些
二十三進士高州高山茶產於海拔1253米粵西著名高峯茂名高州三官山高山森林老茶谷,其中有400多畝40萬株五十年代種植的樹齡已達70年的古茶樹,茶谷常年雲牽霧繞,鳥語花香,宛若仙境。茶葉爲純人工採摘,由SC認證企業結合傳統制茶工藝與及現代設備精心匠制,條索緊壯,葉底肥潤,茶湯明澈透亮,茶香甜厚醇滑,野韻花香飄逸,茶韻悠長,耐泡。深受廣大茶友喜愛,很多茶友慕名而來,到高山茶谷體驗採摘、炒制老樹茶。二十三進士高山茶的產品包裝簡潔大氣,很不錯喔。
廣東地區有哪些茶葉種類?
廣東地區有哪些茶葉種類?
廣東是烏龍茶的三大產地之一。最著名骸的單株鳳凰水仙茶。另外英德的綠茶、紅茶,潮州的烏龍茶都是茶中上品,其中的英紅九號更是在全國甚至全世界都有名
廣東人最喜歡喝什麼茶?
鐵觀音較多,之後普洱,花茶是女的喝多,一般廣東人喝茶是功夫茶那種。
廣東省有幾個茶都
天河茶葉批發市場 廣東省廣州市天河區黃埔大道中195-22號 芳村洞企石路茶葉專業街位於芳村洞企石路。主要經營茶葉、茶具、茶工藝品的批發零售。 廣東海印茶葉市場位於海珠區東曉路35號,即海印橋南路段。主要經營茶葉、茶具、茶工藝品的批發與零售。 廣東耀生糖菸酒茶葉交易市場位於廣清公路石豐路口。主要經營糧菸酒、茶葉的批發與零售。 芳村洞企石路茶葉專業街、南方茶葉總彙乘坐19、52、55、65、75、81、193、206、207、281、823路公交車,在山村站下車即可。 廣東耀山糖菸酒茶葉交易市場 乘坐17、228、280、521路公交車,在石豐路口站下車即可。 廣東海印茶葉市場 乘坐35、骸4、45、192、184、188、208、543、546、551、864路公交車,在海印橋南站下車即可
廣東什麼茶葉最好
廣東的烏龍茶最好
廣東是烏龍茶的三大產地之一。最著名的的單株鳳凰水仙茶。另外英德的綠茶、紅茶,潮州的烏龍茶都是茶中上品,其中的英紅九號更是在全國甚至全世界都有名。
烏龍茶有潮州的鳳凰單樅、鳳凰烏龍、鳳凰水仙,還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。紅茶有 英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。 廣東最爲常見、口感適合又好銷的是鳳凰單樅(烏龍茶)和英德紅茶~
其他名茶主要有:英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍茶、大葉奇蘭、仁化銀毫、廣北銀尖、鶴山古勞茶、金毫尖、富丁茶,以及菊花普洱茶、廣州茉莉花茶、品常春健體烏龍茶等。
廣東有什麼知名的茶葉嗎?
廣東的知名茶葉挺多的,各有各的特色,比如個人比較喜歡的產自廣東雲浮市新興縣的象窩茶,其品質優良, 氨基酸含量高,具有形美、色 清、香郁、味醇的特色,香氣清鮮馥郁,滋味鮮美甘爽,湯色綠黃明亮。當然好茶還有很多,以下是廣東十大名茶的代表:象窩牌雲大紅茶(紅茶)、猴採紅牌原生態高山紅茶(紅茶)、樅中樅牌鳳凰蜜蘭香單叢茶(烏龍茶)、東水山茶(紅茶)、金螺春綠茶(綠茶)、凱達牌香妃翠玉(烏龍茶)、莞香茶(特種茶)、童氏石坪頂茶(綠茶)、“華煌”牌紅茶(紅茶)、寶溪口高山有機茶(綠茶)
廣東人一般喝什麼茶?
廣東人特別喜歡喝早茶, 一般來說,中老年人喜歡喝雲南的普洱茶,此茶暖胃、潤滑。 年青人多半是喜歡和福建的烏龍茶(也就是鐵觀英),此茶提神、消滯
廣東茶有幾種
著名的有吳裕泰,中茶,下關,每一種類的茶都是出名的茶廠。一般廣東人喜歡大概分爲綠茶,紅茶,花茶,白茶,黃茶,黑茶著名的茶葉品牌大概的我知道有天福,
廣東產什麼茶葉
朋友你好.
廣東地區,潮州汕頭的茶葉比較出名,例如大名鼎鼎的鳳凰單從茶.
其他的地區多伐也種一些茶葉,但是都不出名。
除此之外,廣東還是烏龍茶的三大產地之一,其中有最著名的的單株鳳凰水仙茶
此外,英德的綠茶、紅茶,潮州的烏龍茶都是茶中上品,其中的英紅九號更是在全國甚至全世界都有名 ...
廣東這邊什麼茶比較有名氣
早茶
廣東人愛喝什麼茶?
廣東人比較喜歡喝烏龍茶,廣東本身也是烏龍茶的生產省份,鳳凰單樅茶就出自廣東省,而潮汕地區就以品飲功夫茶而著稱,在所有的六大茶類中,烏龍茶最適宜用功夫茶的泡法沖泡。再加上廣東毗鄰福建,福建是產烏龍茶的茶葉大省,受這些地區影響,整體上說廣東人以喝烏龍茶爲主。
烏龍茶的產地有福建、廣東、()。
1、烏龍茶主要產於福建、廣東和臺灣三省,其他產茶省區幾乎沒有生產。廣東烏龍的主要產區爲鳳凰鄉,主要品種有鳳凰水仙,產自廣東省潮安縣鳳凰山區,按品質可細分爲鳳凰單叢、鳳凰浪菜和鳳凰水仙三個品級。
2、福建烏龍分閩北、閩南兩大產區,閩北烏龍的產地包括崇安、建甌、建陽、水吉等地,主要品種有閩北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大紅袍等。閩南烏龍的主要產區是福建安溪縣,以安溪鐵觀音最爲著名。
3、臺灣烏龍的主要產區包括擴臺北、桃園、新竹、苗栗和宜蘭等地,著名品種有青心烏龍、冰頂烏龍、東方美人、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪高山茶、梨山高冷茶等。
單縱屬於哪種茶
單縱屬於烏龍茶。
鳳凰單樅茶是青茶品種之一,歸於烏龍茶類,屬於半發酵茶,是我國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史,源遠流長,聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落於廣東省潮州城區北面約40km處的鳳凰鎮,屬帶海洋性氣候,種植區主要處於海拔800—1500m之間。
宋種1號成茶條索挺直肥大,色澤黃褐呈鱔魚皮,油潤有光,湯色金黃,香氣濃郁,天然花香,味道甘醇。老叢韻味獨特,回甘力強,耐衝耐泡,是著名的單樅之一。
栽培簡史
潮安縣鳳凰鎮是廣東省烏龍茶主產區之一。茶葉生產歷史悠久。據二十五史《宋史.紀》載:南宋景炎二年(1278),宋帝昺南逃到潮州。民間盛傳宋帝路經鳳凰烏崬山,口渴難忍,侍從們從山上採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉加以烹製,飲後既止渴又生津,故傳後人廣爲栽種,並稱此樹爲“宋種”或叫鷦嘴茶。
起初人們將成熟的茶果取回,種植於房前屋後,以後逐漸種到山上,種植方式沒有一定的株行距,都是滿天星單株種植,畝植幾十株,或與林木混種。茶園不加管理,不施肥、不噴藥、不修剪,任其自然生長,茶樹高度普遍在三、四米以上,有的高達七、八米,採茶時需登高凳或爬到樹上採摘。
以上內容參考百度百科-單樅茶
鳳凰單叢茶產自哪裏
鳳凰單叢茶產自於廣東省潮州市,此地土壤肥沃深厚,含豐富的有機物質和多種微量元素,適合茶樹的生長,採摘鳳凰單叢時以頂部的2-5片葉子爲主,而採摘時間以晴天下午1-4時爲宜,採摘後要經過曬青、殺青、揉捻、烘焙等過程製作而成。
鳳凰單叢茶產地在哪裏
鳳凰單叢茶的產地位於廣東省東部的潮州市,此地屬於典型的山地、丘陵地勢,茶樹均生長於海拔600-1000米以上的山區,而且土壤肥沃深厚,含有豐富的有機物質和多種微量元素,非常適合茶樹的生長髮育。
鳳凰單叢茶的種類
鳳凰單叢茶的種類豐富,中熟的茶種有桂花香單叢、柚花香單叢、姜花香單叢等,採摘時節都是在清明後4-5天左右,而遲熟的種類包括宋種八仙、玉蘭香、夜來香、老仙翁等。
鳳凰單叢茶採摘技術
當鳳凰單叢茶的新梢出現駐芽後,採摘頂部的2-5片葉子,不能採摘過於幼嫩的葉子,其中所含苦澀味物質較多,採摘時間以晴天下午1-4時之間爲宜。
鳳凰單叢茶如何製作
鳳凰單叢茶的製作方式極其複雜,包括曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙、貯藏等工序,貯藏鳳凰單叢一般是用鐵製彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶或陶瓷器等作爲容器。
廣東哪裏的茶葉比較出名
廣東最出名的茶葉位於潮州市鳳凰鎮,鳳凰單叢茶,業界稱爲可以喝的“香水”,屬烏龍茶。原產地標誌隸屬鳳凰烏崬村。
西巖烏龍茶產自哪裏
西巖烏龍茶爲地理標誌保護產品。
西巖烏龍茶外形緊結稍捲曲,色澤烏綠勻潤;內質香氣馥郁持久,滋味醇厚爽口,回味甘滑,茶湯橙黃明亮,葉底綠腹紅鑲邊,耐沖泡。1994年獲廣東省名茶評比金獎,1995年獲中國第二屆農業博覽會金獎,2003年獲第五屆“中茶杯”全國名優茶評比金獎。
西巖烏龍茶,創制於70年代,產於大埔縣西巖山一帶,這裏自然條件得天獨厚,山高多雲霧,林木茂密,羣山環抱,直射光少,多漫射光,相對溼度大,土質肥沃,適宜茶樹平衡生長,芽葉肥壯,葉質柔嫩,葉色鮮綠,含有豐富的氨基酸及芳香物質等,因鮮葉內含物質豐富,爲制好名優茶奠定了良好的物質基礎。
西巖烏龍茶的茶樹品種原爲小葉種,抗性強,芽葉多紫色,成茶香氣高長。20世紀60年代先後從饒平縣、福建省引進嶺頭單叢、梅佔、大葉奇蘭和鳳凰水仙等優良茶樹品種,爲適應國內外茶葉市場趨向高香型、中高檔茶的需求,茶葉種植面積不斷擴大,製茶技術不斷的改進和提高,現大埔白葉單叢己佔全縣茶園面積六成以上,逐步取代了原來的小葉茶樹品種。
西巖烏龍茶,加工工藝分爲,鮮葉、曬青、做青、殺青、揉捻、乾燥[分初烘、團袋、復烘]六道工序。高級西巖烏龍茶品質以香、甘、清、滑、醇五大特點,蜚聲於世。西巖烏龍茶外形緊結稍捲曲,色澤烏綠勻潤;內質香氣馥郁持久,滋味醇厚爽口,回味甘滑,茶湯橙黃明亮,葉底綠腹紅鑲邊,耐沖泡。1994年獲廣東省名茶評比金獎,1995年獲中國第二屆農業博覽會金獎,2003年獲第五屆“中茶杯”全國名優茶評比金獎。
(一)產地範圍。
西巖烏龍茶產地範圍爲廣東省梅州市大埔縣楓朗鎮現轄行政區域。
(二)專用標誌使用。
西巖烏龍茶產地範圍內的生產者,可向廣東省大埔縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經廣東省質量技術監督局審覈,報國家質檢總局覈准後予以公告。西巖烏龍茶的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。
西巖烏龍茶質量技術要求
一、品種
中小葉烏龍茶品種及當地羣體種。
二、立地條件
土壤類型爲黃壤、紅土壤、赤紅壤和水稻土四大類。黃壤、紅壤主要分佈在海拔500至1000米以上,西巖山以黃紅土壤爲主,土壤疏鬆、溼潤、肥沃、植被生長良好。土壤pH值爲3.9至4.7,有機質含量2.3至4.0。
三、栽培管理
1.育苗:採用無性系繁育茶苗。
2.採摘期:每年只採春茶一季,時間爲每年3月初至5月中旬。
3.採摘標準:駐芽兩葉或駐芽三葉的鮮葉。
4.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、加工工藝
1.工藝流程:採摘→曬青→做青(搖青)→殺青(炒茶)→揉捻→乾燥。
2.工藝要求:
(1)採摘:新梢要求適度成熟,新梢生長達到中開面(形成對夾葉即駐芽兩葉)最適宜。茶青不損傷,不曬傷,不帶雞臂蕾、不帶表面水。
(2)曬青:薄攤輕曬,以晴天上午9至11時,下午4至5時最適宜,茶青失水率15%左右,葉色變暗,端葉下垂爲適度。
(3)做青:包括碰青(搖青)及靜置多次互爲交替,是形成西巖烏龍茶特有香味品質特點的關鍵環節。每一輪碰青(搖青)次數由少漸多,力度由輕漸重,靜置時間由短漸長,攤葉厚度由薄漸厚。
(4)殺青:高溫快速,殺熟、殺透、殺勻。
(5)揉捻:鬆壓結合,促使條索緊結,葉細胞破碎率適中。
(6)乾燥:分爲初烘、復烘二個環節,初烘溫度150℃,焙時20至30分鐘儘快蒸發茶胚水,毛茶失水率≤7%;復烘溫度100℃,焙時延長,採用“文火薄焙”做法。烘焙過程要對茶胚適時翻拌,使茶胚受熱及失水均勻。
3.精製:毛茶規堆、投料、篩分、風選、揀剔復焙、包裝等環節。
四、質量特色
1.感官特色:
項目特徵
外形條索肥壯緊結,飽滿光滑勻整、色澤黃褐油潤
香氣花蜜香味,清香天然,香濃持久
湯色橙黃明亮、略顯金黃
滋味醇厚甘潤、濃醇鮮爽、回甘性好
葉底嫩綠,勻齊柔亮
2.理化指標:
項目指標
水浸出物,%(m/m)
≥36
茶多酚,%(m/m)
≥21
咖啡鹼,%(m/m)
≥25
水分,%(m/m)
≤6.0
粉末,%(m/m)
≤
1.0
灰分,%(m/m)
≤6.0
3.安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
茶葉的產地是哪裏?
茶葉有哪些產地
中國是世界產茶大國,差不多每個省都有茶葉產量,綠茶的產量最多!各地的特色茶葉可以上喝杯茶網,的各地名茶欄目去看看!
中國有哪些名茶,產地分別在哪裏?
中國十大名茶
名茶,顧名思義,在於有名。其所以有名,則由於名茶具有燴炙人口的品質,獨具特色的風韻,蜚聲遐邇的名譽,以及體現悠久歷史文化的掌故。名茶之成名,併爲人們之所愛,社會之珍視,是與秀麗的名勝古蹟,美妙的神話故事,優良的茶樹品種,精湛的製茶工藝,優異的品質風格,名人的詩詞歌賦分不開的。
在中國名茶藝苑中,花色品目,估計不下兩百種,形攻 *** ,俱顯珍奇,各有千秋,令人愛慕。由茶學教授陳文懷先生費心機地從數十種蜚聲中外的名茶中,挑選出西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峯、白毫銀針、君山銀針、蒙頂茶、凍頂烏龍茶及普洱茶等十種作爲代表,稱之爲中國十大名茶,並略作介紹於下。
西湖龍井--色香味形俱佳
西湖龍井茶,因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱爲西湖龍井,有簡而化之,索性稱這種色香味形別具風格的茶葉爲龍井。龍井,既是地名,又是泉名和茶名。龍井茶,向有〔色綠、香郁、味甘、形美〕四絕之譽。西湖龍井,正是〔三名〕巧合,〔四絕〕俱佳。
龍井茶採摘十分細緻,要求苛刻。高級龍井茶,在清明前後採摘。清明採製的龍井茶,稱爲〔明前〕。〔明前〕龍井,爲龍井茶極品,產量很少,異常珍貴,常成的龍井茶,歷史上又分〔蓮心〕,〔旗〕,〔雀舌〕等花色。
西湖山區各地所的龍井茶,由於生長條件不同,自然品質和炒制技巧略有差異,形成不同的品質風格。歷史上按產地分爲四個花色品目,即獅,龍,雲,虎四個字號。以獅峯龍井品質最佳,最富盛譽。現在調整爲獅,龍,梅三個品目,仍以獅峯龍井品質最佳。
鐵觀音--音韻留甘
鐵觀音,是中國鳥龍茶的極品,產於福建省安溪縣,又稱安溪鐵觀音。素富盛譽,蜚聲中外,特別是在閩南,粵東和港澳地區,以及東南亞各國的華僑社會,享有極高的聲譽,備加珍貴。
鐵觀音沖泡後,香氣清高馥郁,滋味醇厚甜鮮,入口不久,立即轉甘,具有一種特殊的風韻,稱之爲〔觀音韻〕,簡言〔音韻〕。品嚐鐵觀音時,領略〔音韻〕,是品茶行家和烏龍茶愛好者的樂趣。鐵觀音由於香郁味厚,故耐衝,因此有〔青蒂、綠腹、紅娘邊、沖泡七道有餘香〕之稱。
祁紅--茶中英豪
在紅遍全球的紅中,祁紅獨樹一幟,百年不衰,以其高香形秀著稱,博得國際市場的經久稱讚,奉爲茶之佼佼者。祁紅,是祁門紅茶的簡稱。爲工夫紅茶中的珍品,一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎章,創制一百多年來,一直保持着優異的品質風格,蜚聲中外。祁紅生產條件極爲優越,真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚,所以祁門一帶大都以茶爲業,上下千年,始終不敗。祁紅工夫一直保持着很高的聲譽,芬芳常在。
祁紅向高香著稱,具有獨特的清鮮持久的香味,被國內外茶師稱爲砂糖香或蘋困香,並蘊藏有蘭花香,清高而長,獨樹一幟,國際市場上稱之爲〔祁門香〕。英國人最喜愛祁紅,全國上下都以能品嚐到祁紅爲口福,。皇家貴族也以祁紅作爲時髦的飲品,用茶向皇后祝壽,讚美茶爲〔羣芳最〕。
白毫銀針--銀裝素裏裏
白毫銀針,屬於白茶類,產於福建省福鼎和政和等縣。是用福鼎大白茶和政和大白茶等優良茶樹品種春天萌發的新芽製成的。白毫銀針,由於鮮葉原料全部是茶芽,製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名爲白毫銀針。白毫銀針的採摘十分細緻,要求極其嚴格,規定雨天不採、露水未乾不採、細瘦芽不採、紫色芽頭不採、風傷芽不採、人爲損傷芽不採、蟲傷芽不採、開心芽不芽、空心芽不採、病態芽不採,號稱〔十不採〕。
蒙頂茶--茶中故舊
蒙頂茶,產於地跨四川省名山,雅安兩縣的蒙山。歷史悠久,是中國最古老的名茶,被爲茶中故舊,名茶先驅。
蒙頂茶,是蒙山所產各種花色......>>
茶葉的主要產地是哪兒
1、龍井茶
龍井茶是我國的第一名茶,產於浙江省杭州西湖附近的山中,有"西湖龍井"、梅塢龍井"、"獅峯龍井",以龍井村獅子峯所產"獅峯龍井"最佳。龍井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四絕之稱。
2、 鐵觀音
產於閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪,顏色砂綠起霜,質地重如鐵,美如觀音,滋味清高醇美,回味甘甜,帶有獨特的"觀音韻"。素有"七泡有餘香"之美稱。以西坪松林頭魏蔭鐵觀音發源地所產最佳,爲烏龍茶之上品。
3、武夷巖茶
產於閩北武夷山。九十九巖,巖巖有一茶,一茶一名,獨特採製,有"大紅袍"、"鐵羅漢"、"水金龜"、"白雞冠"、"肉桂"等名樅。巖茶外形條索粗壯緊實,呈釘狀,色砂綠蜜黃,鮮潤光澤,泛"寶色"。花果香濃郁高長,滋味濃醇高爽,具獨特的"巖韻"。
4、碧螺春
康熙所名。產於江蘇吳縣太湖中的洞庭山,成茶外形捲曲呈螺,銀毫遍佈,香濃芬芳,滋味醇厚,湯色嫩綠明亮,茶之珍品。"洞庭碧螺春,茶香百里最"。
5、黃山毛峯
產於安微黃山桃花溪。宋代貢茶。特級黃山毛峯堪稱我國毛峯之極品,其形似雀舌,勻齊壯實,峯顯毫露,色如象牙,魚葉金黃,清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中"金 *** "和"象牙色是特級黃山毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。
6、君山銀針
產於岳陽洞庭湖的青螺島,有"庭帝子春長恨,二千年來草更長"的描寫。外形芽頭壯實筆直,茸毛披蓋,色澤金黃光亮,稱爲"金鑲玉";內質香氣高純,湯色杏黃明澈,滋味爽甜。沖泡時,芽頭在玻璃杯中直挺豎立,狀似羣筍出土,又如尖刀直立,能三起三落,繼而徐徐下沉杯底,極爲美觀。
7、六安瓜片
產於安微六安地區齊靈山,外形似瓜子,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小均勻,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。依採製季節,可分三個品種:穀雨前提採的稱"提片",品質最優;其後採製的稱"瓜片";梅雨季節採製的稱"梅片", 品質最差。
8、信陽毛尖
產於河南省南部大別山區的信陽縣。信陽毛尖外形細、圓、緊、直、多白毫;內質清香,湯綠味濃。
9、都勻毛尖
產於貴州黔南布衣族、苗族自治州的都勻縣。"三綠三黃"是都勻毛尖茶的特色,即幹茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中帶黃。詩云:"雪芽芬芳都勻生,不亞龍井碧螺春,飲罷浮花清鮮味,心曠神怡似神仙"。
10、祁門紅茶
產於安微省祁門縣。祁門紅茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛黑光,俗稱"寶光";內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏蘭花香,湯色紅豔,滋味醇厚,回味 永,葉底嫩軟紅亮。
中國的茶葉有哪些?種類、產地!
中國十大名茶
1、龍井茶
龍井茶是我國的第一名茶,產於浙江省杭州西湖附近的山中,有"西湖龍井"、梅塢龍井"、"獅峯龍井",以龍井村獅子峯所產"獅峯龍井"最佳。龍井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四絕之稱。
2、 產於閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪,顏色砂綠起霜,質地重如鐵,美如觀音,滋味清高醇美,回味甘甜,帶有獨特的"觀音韻"。素有"七泡有餘香"之美稱。以西坪松林頭魏蔭鐵觀音發源地所產最佳,爲烏龍茶之上品。
3、武夷巖茶
產於閩北武夷山。九十九巖,巖巖有一茶,一茶一名,獨特採製,有"大紅袍"、"鐵羅漢"、"水金龜"、"白雞冠"、"肉桂"等名樅。巖茶外形條索粗壯緊實,呈釘狀,色砂綠蜜黃,鮮潤光澤,泛"寶色"。花果香濃郁高長,滋味濃醇高爽,具獨特的"巖韻"。
4、碧螺春
康熙所名。產於江蘇吳縣太湖中的洞庭山,成茶外形捲曲呈螺,銀毫遍佈,香濃芬芳,滋味醇厚,湯色嫩綠明亮,茶之珍品。"洞庭碧螺春,茶香百里最"。
5、黃山毛峯
產於安微黃山桃花溪。宋代貢茶。特級黃山毛峯堪稱我國毛峯之極品,其形似雀舌,勻齊壯實,峯顯毫露,色如象牙,魚葉金黃,清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中"金 *** "和"象牙色是特級黃山毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。
6、君山銀針
產於岳陽洞庭湖的青螺島,有"庭帝子春長恨,二千年來草更長"的描寫。外形芽頭壯實筆直,茸毛披蓋,色澤金黃光亮,稱爲"金鑲玉";內質香氣高純,湯色杏黃明澈,滋味爽甜。沖泡時,芽頭在玻璃杯中直挺豎立,狀似羣筍出土,又如尖刀直立,能三起三落,繼而徐徐下沉杯底,極爲美觀。
7、六安瓜片
產於安微六安地區齊靈山,外形似瓜子,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小均勻,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。依採製季節,可分三個品種:穀雨前提採的稱"提片",品質最優;其後採製的稱"瓜片";梅雨季節採製的稱"梅片", 品質最差。
8、信陽毛尖
產於河南省南部大別山區的信陽縣。信陽毛尖外形細、圓、緊、直、多白毫;內質清香,湯綠味濃。
9、都勻毛尖
產於貴州黔南布衣族、苗族自治州的都勻縣。"三綠三黃"是都勻毛尖茶的特色,即幹茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中帶黃。詩云:"雪芽芬芳都勻生,不亞龍井碧螺春,飲罷浮花清鮮味,心曠神怡似神仙"。
10、祁門紅茶
產於安微省祁門縣。祁門紅茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛黑光,俗稱"寶光";內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏蘭花香,湯色紅豔,滋味醇厚,回味 永,葉底嫩軟紅亮。
西湖龍井 鐵觀音 碧螺春 黃山毛峯 我覺得比較受歡迎 一看:看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的,而且芽頭的條形也比較均勻。此外,還要特別留意茶葉裏是否有老葉或死葉,如有,則茶葉品質一般。
二聞:如果茶葉看起來不錯,那你可以接着把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香;而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味,像燜過......>>
我國的著名茶葉是哪些產地在哪裏
您好,中國的茶葉種類繁多,產地也很廣泛。算上名茶以及地方茶葉還有介於茶葉和保健特產之間的飲品甚至達到了上千種之多,給您說幾個比較有名的茶葉:西湖龍井(浙江省杭州市片區)、六安瓜片(安徽省六安市片區)、信陽毛尖(河南省信陽市片區)、黃山毛峯(於安徽黃山市片區)、鐵觀音(福建安溪縣片區)、祁門紅茶(安徽祁門片區)、都勻毛尖(貴州都勻市片區)。
淘 寶:金寨縣茗香園茶行(六安瓜片、金寨翠眉、金龍玉珠、皖西白茶、金寨野茶、黃芽毛峯)
茶葉產在哪裏
1、安徽省:黃山毛峯、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、太平猴魁等;
2、浙江省:西湖龍井等;
3、江蘇省:碧螺春等
4、江西省:廬山雲霧茶等;
5、四川省:峨嵋竹葉青、青城倒茶等
6、湖北省:恩施玉露、峽州毛峯等;
7、湖南省:君山銀針等;
8、福建省:大紅袍、肉桂、鐵羅漢、金佛等;
9、海南省:水滿茶、鷓鴣茶、白沙綠茶等;
10、雲南省:普洱茶等;
11、廣東省:鐵觀音等
12、河南省:信陽毛尖等;
13、山東省:泰山女兒茶、日照雪青、嶗山雲霧等;
14、甘肅省:商南泉茗等;
15、貴州省:都雲毛尖、遵義毛峯等;
16、陝西省: *** 毛尖、午子仙豪等;
17、廣西自治區:凌雲白豪、廣西紅碎等;
18、 *** 自治區:茶禺綠茶等;
19、重慶市:景星碧綠、清明香、雲霧毛峯、滴翠劍茗等;
20、臺灣省:凍頂烏龍、青心烏龍、青心大方、硬枝紅心、四季青等。
茶共分幾種?主要產地分別在哪裏?
茶的分類
一、茶樹的品種
1.茶樹在植物分類學上屬山茶科、茶屬,而全世界山茶科植物共 有23屬,三百八十餘種,其地位如下:
界(Kingdom)-植物界
門(Division)-種子植物門
亞門(Subdivision)-被子植物亞門
綱(Class)-雙子葉植物綱
亞綱(Subclass)-離瓣花亞綱
目(Order)-側膜胚座目
亞目(Suborder)-山茶亞目
科(Family)-山茶科
屬(Genus)-茶屬
種(Seoecies)-茶
2.臺灣原有栽培主要優良品種
(1) 青心烏龍(別名:青心、種籽、種茶、軟枝烏龍、正□)
樹型稍小,枝葉較密,葉色呈濃綠色而富光澤,幼芽呈紫 紅色。本品種在臺茶開創初期即由福建安溪縣引入,由於製茶品質優異,全省各茶區均有栽培,1914年全省茶園面 積38,216公頃中,佔栽培面積第一位(48.4%),直至光復前夕均以青心烏龍之栽培面積爲最廣,目前則以臺北文 山茶區及南投凍頂茶區等種植最多。本品種適於製作包種及烏龍茶。
(2) 大葉烏龍(別名:烏龍種)
樹形高大,枝條粗大,枝葉較少,葉色呈暗綠色,幼芽稍 呈肥大,白毛多,呈淡紅色,樹勢強,成活率高,生長迅速,產量居中。以汐止、七堵、石門、深坑、石碇等爲主 產地,目前栽培面積有逐漸減少之趨勢。
(3) 青心大□(別名:大□、青心)
樹形稍大,葉形呈長橢園形,最闊,鋸齒較銳利,葉 色呈暗綠色,幼芽肥大,密生茸毛且呈紫紅色。本品種至光復後由於 *** 推廣,且樹勢強、生產性高,至四十 二年,其栽培面積已凌駕青心烏龍等品種而佔第一位,目前以關西、竹東、北埔、峨眉等地爲主產地。由於適制性 大,目前仍爲本省茶區栽培面積最廣之品種。
(4) 硬枝紅心(別名:大廣紅心)
樹形稍大,枝葉稍疏,葉形呈長橢圓披針形,鋸齒銳利大 小不等,葉色呈紫紅色,幼芽肥大而密生茸毛,呈紫紅色。本品種萌芽期長,樹勢強健,收量居中。原產地爲臺北 縣金山鄉,目前以石門鄉爲主產地。
(5) 阿薩母
分枝綢密,葉形較大,本品種種於1920年前後,由日人從 印度引入,經平鎮試驗所試驗證實其產量較高、品質較優,且適種於魚池茶區,故日本 *** 於1936年於魚池區設紅 茶試驗所,專事印度種之馴化試驗及繁殖推廣。光復後由於 *** 大力推廣,栽培面積曾達二千公頃。
(6) 紅心大□
樹形稍大,葉形長橢圓形,葉色呈綠色,側脈幾乎同葉色 ,故無最不明顯的品種,幼芽帶紅色。樹勢尚強,生長迅速,但不及硬枝紅心與大葉烏龍,本品種之主要產地爲新 埔、竹東、峨眉等鄉鎮。
(7) 黃心烏龍
樹形稍大,枝葉着生稍密且開展,外形近於紅心大□種。 樹勢旺盛時葉色濃綠,樹勢衰老時葉色則呈黃綠色,心芽茸毛多,幼芽呈淡綠色。本品種以頭屋鄉爲主產地,且因 幼芽茸毛多,製造烏龍茶白毫多,外觀品質優良,故在名茶區老田寮地區種植最多。
(8) 鐵觀音
樹形稍大,枝條肥大,葉形橢圓形,葉面最爲開展,且中 央部份以下呈扭轉 *** 浪狀爲其特徵,側脈間隆起呈皺紋狀,幼芽稍帶紅色,產量少。本品種以福建省泉州府安溪 爲原產地,於1919年由木柵龍業公司自安溪引入,本省以木柵爲主產地。
3.近年育成之優良新品種
茶葉改良場研究育成之茶樹新品種,自五十八年之臺茶一 號起至今已發展至臺茶十七號,其中除臺茶七號、八號爲茶業改良場魚池分場研究育成外,其餘均由桃園縣臺灣茶業改良場 育成。
(1) 臺茶十二號(別名:金萱)
樹身屬橫張型,葉呈淡綠色、闊橢圓形,葉片比青心大□ 大,產收量較青心烏龍、臺茶十三號高,......>>
產茶的地方哪些??
中國是茶葉大國,其中的一個表現就是茶的品種特別多。現在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種。在這些林林總總的茶葉中,不少是名氣很大的。如果要給它們排了一下座次,不同的人會排出不同的名單來,以下只是一種說法:
1、杭州龍井
龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村,歷史上曾分爲“獅、龍、雲、虎”四個品類,其中多認爲以產於獅峯的老井的品質爲最佳。
龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被並稱爲杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質較少,因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。
沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細觀賞,真可說是一種藝術享愛。
有專家說,正宗龍井可能絕跡。
2、蘇州碧螺春
江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是國內著名的名茶,常被作爲高級禮品。
關於“碧螺春”茶名的由來,可以參見《茶葉命名之法》
3、黃山毛峯
產於安徽黃山,主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。
黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
黃山名茶衆多,除毛峯外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山雲霧 `
產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。
廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視爲珍品。
6、恩施玉露
產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的爲數不多的一種蒸青綠茶,其製作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。
恩施玉露對採製的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)爲其顯著特點。
日本自唐代從我國傳入茶種及製茶方法後,至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶製法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。
7、白毫銀針
這是一種白茶,產於福建北部的建陽、水吉、鬆政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由於製作時未經揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應稍延長。
白茶味溫性涼,爲健胃提神,祛溼退熱,常作爲藥用。在港澳地區,零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類,以提高其檔次,進而獲取商業價值。
8、武夷巖茶
產於福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發......>>
茶葉的產地在哪?
茶樹是熱帶、帶作物,我國長江以南的浙江、江蘇、湖南、雲南、臺灣等省都有種植,世界範圍內主要是東南亞國家、斯里蘭卡等。
說起茶樹的起源,國內各地說法不一,在雲南省就有許多野生大茶樹,有些比一般的大樹還高。不過,根據唐代茶仙陸羽在我國現存第一部茶葉著作《茶經》卷七《坤雲錄》中提到:“辰州漵浦縣西北三百五十里無射山,雲‘蠻俗:當吉慶之時,親族 *** ,歌舞於此山,山多茶樹。’2015年湖南省茶葉專家組考察研究基本認定無射山就在現沅陵縣二酉鄉,說明沅陵的茶起源也是相當早的。
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