碧螺春泡出來茶水是紅色的

這個說法並不正確。碧螺春茶葉是綠茶的一種，泡出來的茶水應該是淺黃色或淡綠色，而不是紅色。如果泡出來的茶水是紅色，可能是泡的時間過長或者使用了不適合的水溫或者茶葉。建議重新嘗試泡製，注意水溫和時間控制。