河豚的外形特徵是什麼，河豚有哪些特徵

1、河豚體圓棱形，體背側灰褐色，並散佈有白色的小斑點，有些斑點呈條狀或蟲紋狀。肚腹爲黃白色，背腹有小白刺，魚體光滑無鱗，呈黑黃色。臀鰭白色，尾鰭下緣乳白，其他各鰭黃色。

2、眼睛內陷半露眼球，上下齒各有兩個牙齒形似人牙。鰓小不明顯，鼻孔位於鼻囊突起兩側，鼻囊突起不分叉。口小，鰾卵圓形或橢圓形，具氣囊，遇敵害時腹部膨脹。

3、河豚體長一般5～28釐米，大多數體長10～20釐米，體重一般300克上下。

4、河豚肌肉主要爲白肌，無肌間刺，是製作生魚片的上佳原料。

5、野生河豚魚肌膜白色，而養殖河豚魚肌膜多爲黑色，從而在製作生魚片時反映出野生和養殖河豚生魚片的品質差異性。

6、由於河豚都無腹鰭，故它沒有腰帶骨系統，並且河豚的體椎骨無肋骨，加上腹部皮膚伸縮程度大，因而爲其脹腹習性創造了條件。