威士忌與白蘭地的喝法

威士忌和白蘭地都是經典的酒類，它們的喝法也各有不同。以下是威士忌和白蘭地的一些喝法：

威士忌：

1.純飲：直接倒入杯中，適量飲用。

2.加冰：在威士忌中加入適量的冰塊，既能降低威士忌的溫度，又能爲威士忌增添冰涼的口感。

3.加水：在威士忌中加入適量的水，可以降低威士忌的酒精度數，讓酒的味道更加柔和。

4.加蘇打水：將威士忌和適量的蘇打水混合，可以起到醒神解乏的作用。

白蘭地：

1.純飲：白蘭地的口感比較烈，建議直接倒入杯中適量飲用。

2.加冰：在白蘭地中加入適量的冰塊，讓白蘭地更加清爽。

3.加波本酒：將適量的波本酒倒入白蘭地中，能夠爲白蘭地增添柔和口感。

4.加溫柔飲料：將白蘭地和適量的溫柔飲料如薑汁、檸檬汁等混合飲用，口感更加清新爽口。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

威士忌和白蘭地有什麼區別和喝法？

白蘭地和威士忌有什麼不同?其實對於這個問題估計有些人還是比較頭疼的，因爲都是一種洋酒。但是白蘭地和威士忌還是很多不同之處，釀造原料不同、喝法不同。下面我就跟大家說說白蘭地和威士忌喝法的區別。

白蘭地

白蘭地和威士忌的釀造原料不同

威士忌一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌最爲有名， 如芝華士，皇家禮炮，煙燻味較重;美國的有傑克丹尼等。威士忌一般存儲10年以 上，20年以上就開始退化了。

白蘭地是葡萄蒸溜酒，以法國Cognac (干邑)區最有 名了，如人頭馬(Rémy Martin),馬爹利 (Martell),軒尼詩(Hennessy )等。根據在存儲的時間長短可 以分爲V.S., V.S.O.P., X.O.等。

PS:干邑一般分有三個級別，分別爲V.S.(在橡木桶中至少釀藏18個月）、V.S.O.P（在橡木桶中至少釀藏4年半）及X.O.（在橡木桶中至少釀藏5年以上），相比起最高級、釀製年期最長的X.O.，V.S.O.P.雖未有X.O.那份醇厚內涵，而且性向不確定，卻擁有直接而強烈的性格，極具可塑性，難怪有人形容V.S.O.P.爲「將成年的青少年」。單從外表很難分辨V.S.O.P.的真僞，亦不要以爲V.S.O.P.顏色愈深愈好，皆因不少品牌都會加深色焦糖到酒中，因此深色的V.S.O.P.有機會只甜而不醇。優質的V.S.O.P.會散發淡淡而自然的果香及花香味，喝起來不太苦澀，亦不會太甜或太辣。

白蘭地和威士忌喝法的區別

威士忌

威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來纔不會那麼烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔裏衝出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。

    白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯誤地借用了威士忌的喝法。喝白蘭地，要用一種特殊規格的高腳玻璃杯（常見的大肚子短腿杯型）。每次倒到杯裏的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出爲恰好。用左手中指和無名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來回晃動。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達到人的體表溫度時，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然後，淺淺喝上約零點三盎司左右的一口。千萬不要急於下嚥，把酒含在嘴裏，讓舌頭與口腔充分感受酒的味道。同時，把口腔裏的空氣，向鼻腔裏擠壓。鼻子從口腔裏感受來的酒香，比從杯子裏聞到的氣味，更香更醇更濃。最後，才把酒徐徐下嚥。

我有個朋友是做洋酒生意的對這方面比較在行。

我們聊天的時候專門說過這個問題，現在分享給大家。

其實威士忌和白蘭地並沒有大家說的那麼神祕，簡單的來說威士忌就是用穀物發酵的蒸餾酒，多以大麥爲主要原料。而白蘭地是高地荷蘭語，是以葡萄做原料發酵之後的蒸餾酒。

用以葡萄爲原料發酵的蒸餾酒，最狹義的白蘭地。而廣義的白蘭地都會在前面加上水果的名稱，比如櫻桃白蘭地，再比如蘋果白蘭地等。

威士忌的味道比較單純，酒味濃烈，有明顯的泥煤味。這是因爲製作威士忌時候需要用蘇格蘭的泥煤去烘烤麥芽。

而白蘭地的口味就豐富得多了，因爲是水果釀酒，所以說它帶有濃郁的芬芳。而且不光是酒本身的芬芳，還取決於儲存時的橡木桶。

白蘭地一般三年左右就可以裝瓶了，但是好的白蘭地一般要5年以上。此時他已經吸取了橡木桶本身的香味和顏色，這樣白蘭地的香味非常豐富，顏色也非常漂亮。

威士忌同樣也是年齡越長越好，一般來說以8年爲限。這就是所謂的紅方，12年就是黑方，18年是金方，最昂貴也時間最長的就是30年以上的藍房。這個也就只有土豪才喝得起。

白蘭地必須要加熱。有專用的酒杯，酒倒進去以後要託着慢慢的轉動搖晃，讓酒的溫度儘快趕上常溫，而香氣也會隨着溫度的上升散發出來，這時候喝一口，酒味賦予芬芳。

威士忌則不同，必須要加冰，蘇打水，果汁，杜松子等。把溫度下降到冰點喝起來是最爽的。

其實這兩種酒我們一般老百姓來喝的話，習慣喝葡萄酒了就喝白蘭地，習慣喝白酒的我建議試一下威士忌。威士忌明顯比白酒層次要多得多，但回味比白酒要稍弱一點。

威士忌與白蘭地的相同之處都屬於蒸餾酒，但區別非常大，主要有三點：

1.原料不同

原料不同導致釀製與蒸餾工藝的不同：

（1）威士忌的原料在蘇格蘭和愛爾蘭是純大麥，美國（佔邊威士忌）是玉米爲主。其他地區也有用其它糧食爲原料。而白蘭地則採用葡萄，蘋果，櫻桃，梨，美洲新甚至用甘蔗渣或龍舌蘭等爲原料發酵蒸餾成爲不同風格的白蘭地。這些非葡萄原料的白蘭地，味道各不相同，很值得逐一品嚐。

（2）蒸餾方法 蘇格蘭威士忌需要用泥炭爲燃料，在半開放式蒸餾條件下，賦予蘇格蘭威士忌最爲特殊的泥炭煙香。美國田納西佔邊威士忌用美洲雪衫和蘋果木爲燃料，賦予其帶有甜味的木香。而白蘭地則是用橡木，後來用媒（現在是電，煤氣，天然氣等）作爲燃料全封閉式蒸餾。其過程不賦予白蘭地任何其它風格，嚴密保存原料特定果香。

（3）酒精含量不同 白蘭地一般酒精度在35％（±3）之間。威士忌38％起步，不同酒莊有高度酒存在。甚至可以找到52％的珍品級高度酒，但我始終沒有看到過60度以上的威士忌家族成員。

2.儲存熟化不同 白蘭地儲存熟化採用新制作的橡木桶儲存。橡木中的丹寧素和鞣質素逐漸進入酒液，賦予白蘭地金，且優化白蘭地口感更加厚度和醇和感。窖藏一年以上的白蘭地需要更換新桶（不同酒莊爲追求特定風格，換桶時間略有差異）。威士忌採用雪莉酒，利口酒，葡萄酒甚至白蘭地（個別酒莊）更換下來的舊酒桶作爲首期陳熟化的儲藏酒桶。賦予威士忌更加豐富的口感和香氛。

3. 飲用方式不同

兩者同屬於餐後酒。但區別非常大。

（1） 盛酒杯子不同 白蘭地只用白蘭地酒杯盛酒。這種無色無花的薄壁玻璃杯外形短柄，大肚，收口。飲用者用自己手的溫度逐漸散發白蘭地的香氛，並被收口的杯子收攏保存酒香。飲用適合小口慢飲。對於酒精度40％及其更高度數的白蘭地，已經有加冰慢飲的新式飲法。

（2） 威士忌採用的杯子比較多。有50毫升的小杯（不加冰，一口悶的硬漢式快飲），也有直筒短海波杯（加冰，慢飲），古典式威士忌杯等。由於威士忌可以作爲酒基調製多種美酒，因此更多的杯子用來盛放威士忌調和酒。

（3）叫酒方式不同 白蘭地只有一種叫法：一杯。酒保倒酒是用白蘭地杯倒一酒份。作爲消費者我不知道這個術語的計量標準。我只知道把端來的酒杯水平橫放，杯中白蘭地液平面達到酒杯杯口，但酒液不會灑出來就對了。如果酒液平面達不到杯口，你無需多言，只需讓酒保看清楚，這杯酒就免費飲用。而威士忌叫法比較多的選擇，除了和白蘭地一樣說清楚幾杯之外，需要說清楚你要的是什麼威士忌。例如你要蘇格蘭或者愛爾蘭威士忌，如果你在美洲（加拿大，美國和拉丁美洲）你應該說清產地（進口酒價格差距很大）。還有就是酒精度，是要單份，?雙份?純粹?除非你解釋清楚，否則你結賬時會發現，酒單價格超乎你買醉的預算。

無論白蘭地還是威士忌，飲後請勿駕駛任何交通工具，其中包括電梯。

一、白蘭地和威士忌的釀造區別：

白蘭地和威士忌是屬於洋酒，同中國的白酒在釀造方法上有所不同。白蘭地，原產於荷蘭。現在，一般以葡萄爲原料，通過蒸餾釀成的酒均稱爲“白蘭地”，而以其他水果爲原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它對於酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上。

威士忌，源於愛爾蘭。威士忌是一種用穀類製成的酒，在原料方面不如白蘭地那麼嚴格，一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌最爲有名;美國的有傑克丹尼等。威士忌一般存儲10年以上，20年以上就開始退化了。Whiskey也有以玉米或其它穀物爲原料，經過醣化，發酵，之後進行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉爲或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標籤上可看到不同年份的表示。

二、白蘭地和威士忌的色澤區別

陳年和色澤上也有差異。白蘭地是屬於貯藏年份越久，品質越好的類型，一般用五角星來表示熟成程度，每一顆代表5年。而威士忌一般存儲10年以上，20年以上就開始退化了。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標籤上可看到不同年份的表示。白蘭地和威士忌色澤上也各有不同。白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁。威士忌，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉爲或淺或深的琥珀色。

三、白蘭地和威士忌的飲用區別

威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來纔不會那麼烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔裏衝出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。

白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。喝白蘭地，要用一種特殊規格的高腳玻璃杯。每次倒到杯裏的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出爲恰好。

我在美國出差過一段時間，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，不管是威士忌還是白蘭地，在製作工藝上面多是大同小異的，只不過在選用原料上面是有很大區別的，至於是哪些區別

那就是白蘭地多是用以各種水果蒸餾出來的酒水，威士忌是以各種穀物蒸餾出來的酒水，並且這二種酒水在酒精度數上面也是有很大區別的，因爲威士忌多是38度起步的，但是白蘭地就不同了

因爲白蘭地在度數上面就只有35度左右的，所以要是想買醉的話，那麼就要喝威士忌了，要是想品嚐酒水的話，就要購買白蘭地了，而且這二種酒水在飲用方法上面也是有很大區別大，

不知道大家知不知道，國外在喝白蘭地的時候，多要用專用白蘭地酒杯的，因爲這種酒杯一是可以方便自己手掌加熱酒水(用自己手上的溫度，慢慢改變酒水溫度的)，二是可以收攏酒香保存酒香的，

但是威士忌就不一樣了，因爲在喝威士忌的時候，不管什麼酒杯多行的，但是在喝威士忌的時候，要想威士忌比較好喝，那麼就要加點冰塊和蘇打水的，畢竟威士忌的酒精度數實在是比較高的

但是我個人建議，我們國人還是喝白蘭地爲好，因爲白蘭地是比較適合我們國人口感的，但是威士忌就不一樣了，因爲威士忌一是喝起來比較麻煩的，二是做不到暢飲的，所以我們還是少喝威士忌爲好

威士忌的由穀物利用麥芽糖化，再來發酵，並蒸餾出來的，經橡木桶陳年。

白蘭地直接利用葡萄果的糖分發酵，再蒸餾，經橡木桶陳年。

怎麼喝得開心怎麼喝。但可以推薦：

二者都可以純飲，加冰、加水，或者兌軟飲。

白蘭地和威士忌的釀造原料不同

首先威士忌一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌最爲有名， 如芝華士，皇家禮炮，煙燻味較重;美國的有傑克丹尼等。威士忌一般存儲10年以 上，20年以上就開始退化了。

白蘭地是葡萄蒸溜酒，以法國Cognac (干邑)區最有 名了，如人頭馬(Rémy Martin),馬爹利 (Martell),軒尼詩(Hennessy )等。根據在存儲的時間長短可 以分爲V.S., V.S.O.P., X.O.等。

PS:干邑一般分有三個級別，分別爲V.S.(在橡木桶中至少釀藏18個月）、V.S.O.P（在橡木桶中至少釀藏4年半）及X.O.（在橡木桶中至少釀藏5年以上），相比起最高級、釀製年期最長的X.O.，V.S.O.P.雖未有X.O.那份醇厚內涵，而且性向不確定，卻擁有直接而強烈的性格，極具可塑性，難怪有人形容V.S.O.P.爲「將成年的青少年」。單從外表很難分辨V.S.O.P.的真僞，亦不要以爲V.S.O.P.顏色愈深愈好，皆因不少品牌都會加深色焦糖到酒中，因此深色的V.S.O.P.有機會只甜而不醇。優質的V.S.O.P.會散發淡淡而自然的果香及花香味，喝起來不太苦澀，亦不會太甜或太辣。

白蘭地和威士忌喝法的區別威士忌

威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來纔不會那麼烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔裏衝出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。

白蘭地

白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，其實是錯誤地借用了威士忌的喝法。喝白蘭地，要用一種特殊規格的高腳玻璃杯（常見的大肚子短腿杯型）。每次倒到杯裏的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出爲恰好。用左手中指和無名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來回晃動。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達到人的體表溫度時，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然後，淺淺喝上約零點三盎司左右的一口。千萬不要急於下嚥，把酒含在嘴裏，讓舌頭與口腔充分感受酒的味道。同時，把口腔裏的空氣，向鼻腔裏擠壓。鼻子從口腔裏感受來的酒香，比從杯子裏聞到的氣味，更香更醇更濃。最後，才把酒徐徐下嚥。

白蘭地是葡萄酒酒精威士忌是穀物發酵的酒精，這是本質的區別！白蘭地一般加冰喝和純喝，屬於交際酒，喝後沒有惱人的酒氣。最近兩年威士忌在國內很熱，還開些品嚐威士忌的專門店。

威士忌的喝法有多種，常見的喝法有：純飲、加冰、加水、蘇格蘭傳統熱飲法等等。

這個問題有個非常合適的對比例子！威士忌和白蘭地的區別，有如伏特加和國內白酒的區別！！！！威士忌是使用大麥芽或者小麥 玉米 燕麥等穀物發酵蒸餾再用橡木桶熟成的烈酒，而白蘭地主要是使用葡萄或者蘋果 櫻桃等水果發酵蒸餾再用橡木桶熟成的另一種烈酒！威士忌是用穀物糧食爲原料，白蘭地是用水果爲原料。近些年單一麥芽威士忌

威士忌和白蘭地有什麼區別和喝法呢？

威士忌和白蘭地酒簡介

威士忌：是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。如：芝華士（Chivas Regal），尊尼獲加（Johnnie Walk）

白蘭地：最初來自荷蘭Brandewijn，意爲“燒製過的酒”。就是指葡萄等水果發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶儲存而成的酒。如：軒尼詩（Hennessy），人頭馬（Remy Martin），馬爹利（Martell）

威士忌和白蘭地酒區別

產地不同：白蘭地 發源於荷蘭，威士忌發源於蘇格蘭。威士忌按產地又可分爲：蘇格蘭威置及，愛爾蘭威士忌，美國威士忌和加拿大威士忌四大類。白蘭地很多國家都有生產，但是以法國出品的白蘭地最爲著名，而在法國產的白蘭地中，又以干邑地區生產的最爲優美。

原料不同：白蘭地選用原料爲葡萄或水果，發酵是使用果實內自帶的果汁水;而 威士忌選用的原料爲大麥或穀物類，發酵需要使用外部水源。二者雖然使用的發酵水不同但是都屬於液態發酵，威士忌用到的外部水源可以人工干預，用軟水或者硬水等，但是白蘭地所使用的果汁水無法人工干預，果實中吸收的水分取決於原產地土地的礦物質基礎等因素。

工藝不同：白蘭度 以水果爲原料經過了發酵，蒸餾，和貯藏後釀造而成，而威士忌以糧食爲原料經過了發芽，醣化， 發酵， 蒸餾，陳年，混配。威士忌和白蘭地都算蒸餾酒但是生產過程又稍有不同。他們的蒸餾器都以銅製爲主，威士忌經過了2-3次的蒸餾，酒體細膩很多，白蘭地一般都是連續蒸餾，酒體相對威士忌會粗糙，但是部分干邑是2次蒸餾。

度數不同：白蘭地和威士忌都算高度酒，白蘭酒精度數一般40-45度左右，威士忌酒精度數一般40-60度左右，具體要每個品牌的度數又會略有差異。

色澤差異：白蘭地色澤金黃透明，香味濃烈，白蘭地濃郁的香味來自長時間的釀製，纔會得到醇和的口感。而威士忌在陳年的過程中酒的顏色也由原來的五色轉變爲琥珀色，因爲威士忌存放在橡木桶裏，它的顏色與存放時間的長短有直接關係，判斷威士忌年份最好的辦法就是顏色越深年份越長。

威士忌和白蘭地正確喝法是否加冰還是加熱

威士忌口感醇和，偏烈性需要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來纔不會很濃烈，口感比較溫和，而白蘭地由於是水果做成，一般不加冰，以免破壞特有的水果香味，喝時只要用手溫加熱杯具就可以。

選用的杯子

喝白蘭地選用的杯子是特殊規格的高腳玻璃杯，喝時用左手中指和無名指，夾住酒杯高腳，慢慢來回晃動，利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。喝威士忌一般選用廣口杯，因爲畢竟適合加冰塊飲用，寬大的廣口杯會讓香氣較爲鬆散。

最後總結：喝威士忌和白蘭地是非常有講究的，在不一樣的場合喝酒也有不同的講究，作爲生活方式，是格調和品位素質的體現，從喝酒品酒中也可以看出一個人的綜合素養和社會地位。正確掌握洋酒的飲用方法，是通往成功路上必備的技能。

威士忌和白蘭地有什麼區別和喝法？

威士忌與白蘭地的相同之處都屬於蒸餾酒，但區別非常大，主要有三點：

1.原料不同

原料不同導致釀製與蒸餾工藝的不同：

（1）威士忌的原料在蘇格蘭和愛爾蘭是純大麥，美國（佔邊威士忌）是玉米爲主。其他地區也有用其它糧食爲原料。而白蘭地則採用葡萄，蘋果，櫻桃，梨，美洲新甚至用甘蔗渣或龍舌蘭等爲原料發酵蒸餾成爲不同風格的白蘭地。這些非葡萄原料的白蘭地，味道各不相同，很值得逐一品嚐。

（2）蒸餾方法 蘇格蘭威士忌需要用泥炭爲燃料，在半開放式蒸餾條件下，賦予蘇格蘭威士忌最爲特殊的泥炭煙香。美國田納西佔邊威士忌用美洲雪衫和蘋果木爲燃料，賦予其帶有甜味的木香。而白蘭地則是用橡木，後來用媒（現在是電，煤氣，天然氣等）作爲燃料全封閉式蒸餾。其過程不賦予白蘭地任何其它風格，嚴密保存原料特定果香。

（3）酒精含量不同 白蘭地一般酒精度在35％（±3）之間。威士忌38％起步，不同酒莊有高度酒存在。甚至可以找到52％的珍品級高度酒，但我始終沒有看到過60度以上的威士忌家族成員。

2.儲存熟化不同 白蘭地儲存熟化採用新制作的橡木桶儲存。橡木中的丹寧素和鞣質素逐漸進入酒液，賦予白蘭地金，且優化白蘭地口感更加厚度和醇和感。窖藏一年以上的白蘭地需要更換新桶（不同酒莊爲追求特定風格，換桶時間略有差異）。威士忌採用雪莉酒，利口酒，葡萄酒甚至白蘭地（個別酒莊）更換下來的舊酒桶作爲首期陳熟化的儲藏酒桶。賦予威士忌更加豐富的口感和香氛。

3. 飲用方式不同

兩者同屬於餐後酒。但區別非常大。

（1） 盛酒杯子不同 白蘭地只用白蘭地酒杯盛酒。這種無色無花的薄壁玻璃杯外形短柄，大肚，收口。飲用者用自己手的溫度逐漸散發白蘭地的香氛，並被收口的杯子收攏保存酒香。飲用適合小口慢飲。對於酒精度40％及其更高度數的白蘭地，已經有加冰慢飲的新式飲法。

（2） 威士忌採用的杯子比較多。有50毫升的小杯（不加冰，一口悶的硬漢式快飲），也有直筒短海波杯（加冰，慢飲），古典式威士忌杯等。由於威士忌可以作爲酒基調製多種美酒，因此更多的杯子用來盛放威士忌調和酒。

（3）叫酒方式不同 白蘭地只有一種叫法：一杯。酒保倒酒是用白蘭地杯倒一酒份。作爲消費者我不知道這個術語的計量標準。我只知道把端來的酒杯水平橫放，杯中白蘭地液平面達到酒杯杯口，但酒液不會灑出來就對了。如果酒液平面達不到杯口，你無需多言，只需讓酒保看清楚，這杯酒就免費飲用。而威士忌叫法比較多的選擇，除了和白蘭地一樣說清楚幾杯之外，需要說清楚你要的是什麼威士忌。

威士忌和白蘭地有什麼區別和喝法？

威士忌和白蘭地是在國內比較知名的洋酒，它跟中國的白酒、古巴的朗姆酒、荷蘭的金酒、俄羅斯的伏特加並列爲“世界六大蒸餾酒”。

威士忌的主要產區和誕生地是蘇格蘭，白蘭地的主要產區和誕生地是法國。這兩種酒可以稱作英格蘭和法國的國酒。

一，釀造原料不同

①.最早的威士忌是用麥芽釀造而成的，後來纔有用玉米、燕麥等穀物來釀造威士忌，再後來又有了用幾種原料摻雜在一起釀造威士忌。因此威士忌按照釀造原料的不同，分爲穀物威士忌、麥芽威士忌、五穀威士忌、混合威士忌和裸麥威士忌五大類。

②.白蘭地所選用的釀酒原料爲葡萄，是把葡萄經過發酵和蒸餾以後而得的酒。像我們所熟知的人頭馬、馬爹利、路易十三、軒尼詩等這些洋酒品牌都是白蘭地。

二，釀造工藝的不同

①.威士忌的釀造要經過六道工序，即:將大麥麥芽浸水發芽——烘乾、攪拌麥芽——加水糖化——加酵母發酵——兩次蒸餾——陳釀、混合而成。蘇格蘭的威士忌在釀製過程中需要把浸水的麥芽放在泥煤上烘烤，所以釀製好的威士忌均含有煙燻的味道，這個是威士忌口味上最大的特點。好的威士忌儲藏期最少要三年，也有多至十五年以上的，看樣“酒是陳的香”這句話在很多酒中都適用。

②.白蘭地是經過發酵、蒸餾和儲藏而成的酒，它的前身就是經過釀造而成的葡萄酒。白蘭地蒸餾而成後必須存放在木桶裏經過相當時間的陳釀，這樣纔會達到它的品質最佳，上市售賣的白蘭地是由不同年份的陳釀進行混配而成的。比如白蘭地上面的字母標識，E代表特別的，F代表好的，O代表老的，S代表上好的，P代表淡的，X代表格外的，C代表干邑。像我們經常說的X.O，就是酒齡在六年以上的，意思爲特醇；凡是大於20年稱爲頂級，或者路易十三。這些等級標誌中僅僅是每個等級中最低酒的年齡，至於參與混配的最高年份的酒在標誌上是看不出來的，這就是爲什麼X.O和路易十三售價如此高昂的原因。

威士忌跟我們的白酒不同，它不是做爲佐餐酒來飲用的，一般都是選擇餐前或餐後來飲用。

威士忌可以單獨的純飲，也可以加冰、加水或用來調製雞尾酒。像著名的愛爾蘭的咖啡，就是以威士忌爲威士忌爲基酒的一款熱飲。它是先把杯子加熱，然後倒入少量的威士忌，用火把酒點燃轉動杯子，使酒業均勻的塗抹在杯壁上，加糖、熱咖啡攪拌均勻，最後還要在咖啡上加上鮮奶油，然後搭配一杯冰水來配合飲用。

威士忌可以根據自己的喜好來選擇添加，因爲威士忌的酒精度一般在40°左右，酒精的氣味會蓋住其它香氣，加水或其它飲品稀釋，纔會比較容易感覺到藏在酒精後的複雜香味。

四，白蘭地的喝法

淨飲是比較講究的白蘭地喝法，用白蘭地杯喝白蘭地，喝的時候用手掌握住白蘭地杯，讓手掌的溫度經過白蘭地杯緩和一下白蘭地的溫度，讓其香味揮發充滿整個酒杯，邊聞邊喝才能真正享受到白蘭地的奧妙。

224ml的白蘭地杯只能倒入28ml的白蘭地，這樣才更加有利於它香味的揮發。我們在影視劇中看到外國人喝白蘭地時都是隻倒一小口，而且還把酒杯在手中把玩一會才飲用，這個不是耍酷，而是喝白蘭地時的真實形象。白蘭地和威士忌做爲國外的蒸餾酒，裏面的套路和講究太多，要我說還真不如喝中國的白酒來的實在和舒服。

請問洋酒應該怎麼樣喝呢？我在網上買來了芝華士，還有威士忌，XO，怎麼喝呢？總不能像白酒那樣一口一杯吧

1、芝華士網上100多塊的可能是假酒，正常渠道最便宜的芝華士70cl(就是700ml)一瓶200多元，我做過芝華士銷售，市場上芝華士假酒很多。芝華士的防僞主要是看瓶口是否有滾珠防回灌裝置，如果沒有肯定是假酒。

2、威士忌喝法：威士忌杯（方口杯）倒1/5，加少許冰塊，分三次喝完。（可兌菊花茶飲料喝）

3、XO（白蘭地）喝法：洋酒杯（高腳，圓口，杯口比杯肚小些)倒1/5，加少許冰塊，輕輕搖晃，

慢慢品嚐。

洋酒怎麼喝才正確

洋酒是指國外進口的酒精飲料，一般指威士忌、白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭等烈酒。洋酒度數較高，常見的喝法有純飲，或加冰、水、蘇打水和碳酸飲料等混合飲用。



洋酒的喝法：

調配威士忌雞尾酒

如果您根本不喜歡威士忌的味道，或者您正在尋找一種享用威士忌的新方式，我們懇請您嘗試經典雞尾酒。在威士忌中加入橙汁、蘇打水、檸檬水、紅石榴糖漿、菠蘿甚至是其他甜酒或飲料。所調配出來的味道層次架構都有所不同，總有你最滿意的結果。

白蘭地加冰加水

由於白蘭地屬於烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。

朗姆酒加蘇打水

蘇打水飲法適合用來喝清淡型的朗姆酒，酒精度爲40%左右的朗姆酒最適合這種喝法。將朗姆酒與蘇打水按照1：2的比例混調，再擠入一點鮮的檸檬汁，朗姆酒的酒體會變得柔軟，有點類似陳年的啤酒，口感柔和且複雜。

百利甜酒加碎冰牛奶

50毫升百利和50毫升牛奶倒入裝有冰塊的長型列杯中。幼滑芳香，帶出Baileys極至美味。Baileys加冰塊：50毫升百利加適量冰塊。入口順滑芳香、爽口。回味醇厚濃郁，是最能體會Baileys原味的一種飲用方法。

威士忌與白蘭地的區別,洋酒威士忌和白蘭地有什麼區別

1.原料不同：白蘭地是指以水果爲原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成的果酒，通常以葡萄釀造而成白蘭地，一般稱爲白蘭地或者葡萄白蘭地。

2.威士忌是以穀物爲原料，經過發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配等工序釀造而成的糧食酒，常見的穀物有大麥、小麥、黑麥、麥芽、玉米等等。

3.色澤不同：白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁，是屬於貯藏年份越久，品質越好的類型。

4.威士忌在陳年的過程中，酒色也由原來的無色透明轉爲或淺或深的琥珀色，貯藏年份越久酒味會越淡。

5.飲用方式不同：威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來纔不會那麼烈，口感纔會比較平和。

6.白蘭地的喝法有很多，包括淨飲、冰飲、摻飲、熱飲等等。

威士忌與白蘭地和可樂調起來喝嗎？

威士忌是用穀物釀造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來纔不會那麼烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔裏衝出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。

白蘭地是一種特製的葡萄酒。把釀造出來的葡萄酒液，再蒸餾兩次，使酒精含量達到百分之四十左右，儲存在橡木桶裏，過一段時間，就成了白蘭地。儲存的時間越長，價值越高。據說夠得上XO等級的，要儲存十五年。售價上萬元一瓶的路易十三，儲存時間在五十年以上。

白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯誤地借用了威士忌的喝 法。喝白蘭地，要用一種特殊規格的高腳玻璃杯。每次倒到杯裏的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出爲恰好。用左手中指和無名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來回晃動。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達到人的體表溫度時，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然後，淺淺喝上約零點三盎司左右的一口。千萬不要急於下嚥，把酒含在嘴裏，讓舌頭與口腔充分感受酒的味道。同時，把口腔裏的空氣，向鼻腔裏擠壓。鼻子從口腔裏感受來的酒香，比從杯子裏聞到的氣味，更香更醇更濃。最後，才把酒徐徐下嚥。

喝白蘭地的樂趣，主要是欣賞酒的顏色，聞酒的香氣，品酒的味道。而不在於追求酒精刺激的興奮。和喝高度白酒，宗旨不一樣。吃飯時喝白蘭地，菜味與酒味混雜，很難領略到白蘭地的微妙。正像有些音量不高，但音色特別優美豐富的樂器，只適宜獨奏。如果與其它樂器合奏，它美妙的音色就會被其它樂器的聲 響掩蓋一樣。

白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉變而成。所謂白蘭地，是指把果實酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實爲原料，經過發酵、蒸餾過程製成的酒，皆可稱爲白蘭地。法國是世界第一位生產白蘭地的國家，其次爲意大利、西班牙、美國和希臘等地區。

白蘭地可分爲兩方面而言，1、可稱以任何水果爲原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄製成酒再進行蒸餾，儲存於橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。

Whiskey指以大麥、玉米或其它穀物爲原料，經過醣化，發酵，之後進行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉爲或淺或深的琥珀色。經過木桶儲存，爲決定威士忌的品質之主要的因素。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，而濃郁的需時較久。經調合、裝瓶後，在標籤上經常可看到不同年份的表示。

威士忌的原酒，如果以釀製的方面而言，可分爲三種型式，分別爲麥芽威士忌（Malt Whiskey）、穀物威士忌（Grain Whiskey）及混合型威士忌（Blended Whiskey）其中麥芽威士忌與穀物威士忌所須的工序相同，在於原料及蒸餾有不同而已。

白蘭地與威士忌，在口感上有何不同？

一、白蘭地與威士忌口感上的不同：

1、威士忌：威士忌是口感醇和的烈性酒，適合純飲與餐後飲用。可純飲，加純淨水、加冰、加蘇打，加果汁、飲料（適合女性）等。威士忌杯口與杯肚基本一至，利於香味溢出。

2、白蘭地：白蘭地的口感柔和的烈性酒，適合餐前與餐後飲用。可純飲，加純淨水、加蘇打水。一般不加果汁飲料，以免破壞其特有的果香。白蘭地的規範飲法是不加冰的，白蘭地杯具肚大口小，通過手溫加熱杯具，讓葡萄香味緩緩溢出，嗅品過程本身就是享受。

二、白蘭地與威士忌介紹：

1、威士忌和白蘭地在一般定義下都是屬於蒸餾酒，但是威士忌是穀物蒸餾酒，白蘭地是葡萄蒸餾酒，兩種酒無論是從選料、釀造工藝、勾兌方式都是不一樣的。

2、威士忌是用穀物釀造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來纔不會那麼烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔裏衝出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。

3、白蘭地是一種特製的葡萄酒。把釀造出來的葡萄酒液，再蒸餾兩次，使酒精含量達到百分之四十左右，儲存在橡木桶裏，過一段時間，就成了白蘭地。儲存的時間越長，價值越高。據說夠得上XO等級的，要儲存十五年。售價上萬元一瓶的路易十三，儲存時間在五十年以上。

擴展資料：

威士忌飲用品嚐

一、純飲

純飲，有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。

二、加水

堪稱是全世界最"普及"的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認爲加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。

依據學理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，並非單單取決於酒精濃度。

就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強的刺激性，因此要達到最佳釋放香氣的狀態，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高於高年份威士忌。

一般而言，1：1的比例，最適用於12年威士忌，低於12年，水量要增加，高於12年，水量要減少，如果是高於25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。

三、加冰

此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。

四、加汽水

以烈酒爲基酒，再加上汽水的調酒稱爲Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優於麥芽威士忌及穀類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用於美國威士忌，至於其它種類威士忌，大多是用薑汁汽水等其它的蘇打水調製。

五、加綠茶

日本人發明水割，中國人則發展出"加綠茶"的創新飲法，"威士忌加綠茶"已風行全中國，且特別受到年輕族羣愛戴。

六、蘇格蘭傳統熱飲法

在寒冷的蘇格蘭，有一名爲Hot Toddy的傳統威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治癒小感冒。Hot Toddy的調製法相當多樣，主流調配法多以蘇格蘭威士忌爲基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後拌與熱水，即成禦寒又好喝的調酒。

參考資料來源：百度百科-威士忌

六大基酒如何飲用

1、金酒最直接的喝法是單獨飲用，純飲可以感受到金酒炙熱，喉嚨像被燒到，酒進入胃之後頓時會有火辣辣的感覺。純飲金酒需先冰鎮爲酒降溫，之後才能享受兩重天的暢快。

2、先將龍舌蘭酒含在嘴裏，待舌頭微麻時，慢慢下嚥，適用於墨西哥原裝進口的100％agave的龍舌蘭酒。

3、直接飲用威士忌或適量的威士忌、半杯冰塊，這是最爲經典飲用方式之一。舌尖會被威士忌的醇美和冰塊的絲絲涼意包圍，或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。

4、將冰鎮的朗姆酒倒入加了冰塊的酒杯中，慢慢品嚐。不僅感覺透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到水割的不同滋味。

5、冰鎮後的伏特加酒略顯黏稠，入口後酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺熱流遍佈全身，如果同時有魚子醬、烤腸、鹹魚、野菇等佐餐，更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放，不能細斟慢飲，要一飲而盡。

6、白蘭地屬於烈性酒，在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。