冷凍的鮑魚怎麼做啊

冷凍的鮑魚做法步驟如下：

1、準備好材料鮑魚2顆，白飯3碗，高麗菜200克，香菇20克，蝦米20克，香油1小匙，白胡椒粉半小匙，鹽半大匙；

2、蝦米洗淨後泡軟，香菇洗淨並泡軟後切絲，高麗菜切絲備用；

3、鮑魚以鹽水洗淨後，放入滾水中轉小文火浸泡20至30秒，再起鍋以清水略洗後，剝去外殼和內臟，切斜片備用；

4、鍋中燒熱1大匙油，放入蝦米和香菇絲爆香後起鍋備用；

5、取一湯鍋，放入白飯並加入水至淹蓋過飯後，以中小火熬煮至八分熟成爲粥狀，再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟；

6、放入鮑魚片繼續煮，再加入白胡椒粉、鹽和香油調味即可完成。