第一次使用實木砧板後應該怎樣保養

對於剛買來的實木砧板第一次使用後應該如何保養？可以利用濃鹽水，洗潔精清洗及脫離高溫的方式進行保養。

實木砧板都是使用天然的原生木材做成的砧板。它的優點是結實耐用，厚重穩固，也因此成爲了廚房裏常用來處理食材的優質工具。

剛買到實木砧板的時候，需先用濃鹽水弄溼一塊軟布，再將砧板用鹽水塗洗一下，然後放到一邊，直到砧板自然變幹，經過這樣處理的實木砧板，在後續使用的時候就不會開裂。在第一次使用或者平常使用砧板後，也可以使用食用油塗抹，能防止砧板出現裂紋。

在第一次使用後，就要養成把實木菜板用洗潔精清洗乾淨，並把清洗後的砧板放到乾燥地方的好習慣。因爲，在日常用實木砧板切菜的時候，難免會出現凹槽，這就需要用洗潔精把砧板全部洗一遍，清洗凹槽裏殘留的東西，並且把砧板放在陰涼的地方自然的晾乾，防止有細菌產生。儘量不要把砧板在切菜後還留有木屑的時候收起，因爲時間長了，凹槽裏的木屑會影響身體健康的，所以要經常性的清洗砧板上的木屑。

實木砧板的使用是要注意地區溫度的。特別是偏北方的地區，冬天都會比較乾燥，因此要注意把實木砧板放在遠離暖氣的地方，並且每天用棉布把使用過的實木砧板擦拭一次，這樣對實木砧板有益，有利於保養砧板。