杏成熟的季節是什麼時候，杏成熟的季節

1、杏子是在夏末秋初成熟。杏樹花開普通在春天三四月份，而杏子的成熟期跨度很大，從六月份到八月份，大部分的杏都在麥子收割的時分成熟，也就是七月份左右，因而也有有“麥子黃，杏子熟”的鄙諺。

2、沒有熟透的杏子不發起食用，由於杏子中含有一定量的苦杏仁苷，特別是生的杏子含量很高，這類物質在人體內會轉化爲氫氰酸，氫氨酸具備毒性，因而食用生的杏子易惹起食物中毒。不外就算是成熟的杏子中苦杏仁苷含量照舊不可無視，因而，肝功能欠佳人士、妊婦、產婦和小孩不宜食用。