膳食纖維的主要來源是什麼
1、膳食纖維過量導致鈣質流失。過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快,會導致鈣的吸收率降低。研究表明:成年人如果從食用纖維含量低的精麪包改爲每頓食用纖維含量過高的粗麪包,再攝入其他高纖維的食物,鈣(鎂、鋅和磷)會出現負平衡。膳食纖維的攝入量貴在適度,過多或過少都不利於人體健康,以講究適量爲宜。過量的膳食纖維對人體健康具有較大的負作用:一方面,大量的膳食纖維不僅會引起腸粘膜的不良刺激,其在結腸內酵解產生氣體,引起腹脹;另一方面,過量的膳食纖維可能導致人體某些營養素(如無機鹽中的鈣、鐵、鋅以及脂溶性維生素中的VA等)的不足甚至缺乏。
2、正確把握膳食纖維的適宜攝入量是充分有效發揮膳食纖維生理功能的關鍵。膳食纖維的供應量標準通常可以根據年齡或能量攝入量來確定。我國營養專家建議:一般情況下,7~10歲兒童每天爲10~15克,青少年每天爲15~20克,普通成年人每天爲20~25克,肥胖的成年人每天爲25~30克;就能量攝入狀況而言,我國成年人每天膳食纖維的適宜攝入量爲12。6克/1000千卡。另外,對有“三高”等現代病的人而言,爲了抑制病情,儘早恢復健康,建議增加膳食纖維的攝入量。膳食纖維是植物性成分,而非動物性成分。植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。
3、膳食纖維在蔬菜、水果、粗糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。尤其是海帶、黑木耳、金針菇、綠豆、幹棗、毛豆、蒜苗、玉米麪、小米、草莓、蘋果、鮮豌豆、茭白、韭菜、苦瓜。
-
蠔油所屬種類
1、蠔油,雖名“油”,但它並非是油脂,而是一種調味料。2、顧名思義,其主要的原料是蠔(俗稱牡蠣),也是廣東一帶常用的傳統鮮味調味料。蠔,又名牡礪。屬貝殼動物,形如淡菜。牡蠣廣東稱蠔,福建稱蠣。浙江稱蠣黃,北方稱海蠣子,蠣肉鮮美,營養豐富。可鮮食,加工乾製即成蠣豉,還可制罐...
-
銀屑病不宜吃什麼水果,這些水果要禁吃
1、蘋果:蘋果不能過多的吃,雖然很有營養,但過多的吃會對心臟和腎臟造成不利的影響。2、山楂:胃不好的牛皮癬這毛病患者最好不要吃山楂或少吃,因爲過多的果酸會讓人沒有食慾感,還會伴有噁心的症狀;3、荔枝:荔枝含有很高的果糖,如果過多的食用會引起低血糖,這種低血糖是指...
-
板栗養生法,板栗養生法介紹
1、早在唐代,醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中補充介紹說:“生食之,甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。2、北京市南苑醫院王珏說,人到老年,由於陽氣漸漸衰退,不僅會出現腰膝痠軟、四肢疼痛,還可能出現牙齒...
-
想打噴嚏時努力憋回去這樣做有可能會,造成什麼
損傷聽力,打噴嚏其實是身體排出異物、自我清潔的行爲,硬把噴嚏憋回去,呼吸道里的壓力可能會衝到咽喉去,衝破咽鼓管。造成鼓膜穿孔,從而影響聽力,還可能造成鼻出血等問題。小小的噴嚏,能量是很驚人的。身體爲了噴出呼吸進的髒東西,會在肺部聚集一定的氣壓,然後將鼻道里面...