醋泡大蒜有什麼功效，醋泡大蒜有啥功效

1、消腫、解毒、殺蟲、助消化、活血。

2、大蒜，辛溫，歸脾胃肺經，有消腫、解毒、殺蟲的作用，可用於治療癰癤、腫毒、癬瘡，可以治療一切腫毒。大蒜解毒作用比較強，可以輔助治療肺結核、痢疾、腹瀉。大蒜醋泡後本身辛熱作用大減，代之以酸味，酸入肝，膽汁爲肝之餘氣，所以酸味食物容易助消化。大蒜從解毒爲主的食物變成消食爲主，而偏於開胃消食，對消除油膩有一定作用，且醋制後有活血作用，多吃油膩食物會滋生溼熱，影響氣機所以會產生瘀血，大蒜醋泡後其活血作用會舒暢氣機，所以長期食用對健康有好處。