桑葚要不要泡鹽水
1、桑葚可以用流動水清洗,也可以用鹽水泡,比較建議的方法是用鹽水浸泡清洗。
2、因爲桑葚果皮很薄,因此在清洗過程中之後很容易損傷表皮導致出現桑葚受損的情況,但是桑葚中容易寄生蟲子和沾染灰塵,不能不清洗就使用,而用鹽水泡桑葚可以減少桑葚的皮損程度,又可以清洗乾淨。桑葚用鹽水泡的好處:殺菌,桑葚中碳水化合物含量很高,容易被細菌滋生,用鹽水浸泡的話,高滲環境可以殺滅表面沾有的細菌。 驅蟲,鹽水中的環境滲透壓較高,桑葚泡在裏面很多小從會受不了高滲的環境,因此從桑葚中出來,因此用鹽水泡桑葚有驅蟲的作用。 去除表面灰塵,桑樹是小喬木或者灌木,離地距離不遠,因此很容易沾染灰塵,用鹽水泡一泡,可以使表面的灰塵浮起來,容易去除灰塵。 去除表面殘留農藥,桑葚易滋生小蟲子,因此爲了保證桑葚的形態,在生長過程中會使用農藥,而桑葚聚花果有大量的縫隙,會殘留農藥在桑葚中,因此用鹽水泡可以去除一部分的表面殘留的農藥。
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