有關家常的精選知識

家常鑑賞列表專爲您提供家常精彩內容，家常優質知識，家常相關的百科知識點，讓生活的精彩從家常開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，家常新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關家常的精選知識

家常酸湯肥牛面的做法

1、食材：肥牛1000克，麪條300克，芝麻一勺，蔥花一勺，小米椒一勺，辣椒麪一勺，生抽三勺，陳醋兩勺，白糖一勺，辣椒油一勺，辣椒醬一勺，香菜10克。2、肥牛焯水備用。3、一勺芝麻，一勺蔥花，一勺小米辣，一勺辣椒麪，淋上熱油，攪拌均勻待用。4、面...
簡單家常紅燒魚的做法，魚肉鮮嫩簡單做

1、魚去鱗片以及內臟後清洗乾淨，然後在魚身紅燒魚上抹鹽以及各種調味品，然後放在盆中醃製30-60分鐘。蔥、蒜清洗乾淨，備用；2、鍋中放入適量的豬油，燒熱後再放魚，用慢火或中火交替煎魚，等到魚變得金黃色之外再裝碟備用。3、鍋...
酸菜面的家常做法與步驟

1、首先準備買來的酸菜一包，反覆淘洗乾淨去除本身的鹹味。2、擇洗乾淨的韭菜少許，蘑菇少許，將蘑菇撕小塊備用。3、青辣椒半個就夠了。4、將小蔥切碎，辣椒切絲。5、酸菜和韭菜切碎。6、幾個幹辣椒備用。7、熱鍋涼油，待油溫...
荷香蒸排骨的家常做法，荷香蒸排骨的家常做法介紹

1、材料：豬大排500克、蓮子50克、朝天椒20克、荷葉1張。2、排骨斬小件，洗淨放入盤中，蔥切段、薑切片，蓮子泡發，小米椒切圈。3、鍋中放水燒開將幹荷葉泡軟。4、斬好的排骨放入蔥段、薑片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、紹酒、...
冬瓜鮮肉包子的家常做法

1、食材：麪粉260g、水130g、酵母1小勺、糖1小勺、冬瓜丁145g、豬肉145g、生抽適量、醬油適量、料酒適量、雞精適量、鹽適量、生薑末適量、十三香適量、澱粉適量2、酵母用水稀釋，加入麪粉中和成團，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地...
簡單家常紅燒魚的做法

1、首先將魚處洗乾淨，然後在魚的表面給他切上花刀。2、將魚上面蘸塗上一些澱粉，蘸好澱粉的魚放在鍋裏面炸至兩面金黃。3、在鍋裏面燒油放入蔥，姜，蒜和紅辣椒段，花椒和豆瓣醬，火鍋底料。4、炒至融化之後再加入水，再將炸好的魚...
排骨燉酸菜的家常做法

1、排骨500克、酸菜300克、粉條適量，土豆適量。2、排骨洗淨，剁成小塊，剔出肥內，放一邊備用。酸菜開袋將水擠到碗裏，然後將酸菜切細絲，越細越好。擠掉的水也可以一起燉。粉條放溫水泡軟。3、清水鍋裏放入排骨、蔥段、薑片、...
西胡瓜的做法大全家常，西胡瓜如何做

1、西胡炒雞蛋西胡瓜和雞蛋搭配在一起炒着吃滋味特別好，在炒的時候要把西胡洗淨以後切成片，在準備食料的蔥花，然後取2~3個雞蛋，直接磕開到碗中調勻，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把雞蛋如果炒成塊狀取出，重新起鍋加熱放油放蔥...
蕃薯塔的家常做法，蕃薯塔怎麼做

1、肉桂塔皮材料：黃油32克、白砂糖15克、鹽0.5克、全蛋液10克、中粉48克、肉桂粉2克；表面裝飾：紫薯片適量、果膠和杏醬少許、防潮糖粉少許。2、紫薯去皮切成薄片，放水中浸泡一會兒，去除澱粉。3、瀝乾水分備用。4、黃油室溫...
苦瓜炒肉片的家常做法

1、食材：苦瓜1個，豬肉250克，蠔油2茶匙，姜2片，蔥1條，蒜頭1粒，豆豉10粒。2、選擇尖長類型的苦瓜，這類苦瓜苦味不重，適合小炒時使用。3、將苦瓜對半切開，去瓜瓤，然後斜切片。然後放少許鹽讓苦瓜出水3-4分鐘，目的是減少苦味。4、將豆...
家常燉雞腿的做法，教你家常燉雞腿的做法

1、原料：雞腿、植物油、蔥、生抽、老抽、白糖、鹽、香油、料酒、姜、蒜。2、將雞腿洗淨表面劃2刀。3、入開水焯一遍撈出備用。4、蔥薑蒜備用。5、炒鍋放植物油燒熱，放入蔥薑蒜煸炒出香味後放入香油。6、緊接着放入雞腿...
米血的家常做法，米血怎麼做

1、材料：米血1塊，蒜頭4粒，辣椒適量，醬油3大匙，糖少許，鹽少許，蔥2根，水2杯。2、米血切好，用電鍋蒸軟。3、起油鍋爆香蒜頭、辣椒，放蒸軟的米血下去炒。4、加水、糖、醬油，小火燜7-10分，讓米血入味。5、燜好後，加入鹽、蔥花即可。...
土豆紅燒肉的做法家常

1、材料：五花肉500克，老抽1勺，食鹽1勺，八角2個，五香粉1勺，桂皮1個，白糖1勺，三奈2個，植物油適量。2、五花肉洗淨切成小塊。3、炒鍋內倒點油滑一下鍋，放入1大勺白糖。4、炒至白糖融化成焦糖色。5、五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色。...
糟魚的家常做法是什麼

1、首先將生薑切末備用，糟魚從中間切開，魚背劃花刀，起鍋燒油，炸至兩面金黃撈出。2、鍋中留底油，放入薑末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油，加水後放入炸好的糟魚。3、煮20分鐘後撈出裝盤即可了。...
小餛飩的家常做法，小餛飩做法

1、小蔥切細。2、食用鹽、小蔥、雞蛋、雞精食量放入肉末中。3、攪拌均勻。4、小混沌皮放手上，適量肉餡放中心。5、混沌皮斜三角對疊，三角右邊上面在肉餡塗抹一點汁。6、肉餡皮左右方向調換，有汁的一面調到左邊，然後將皮平...
扒肘子的家常做法，教你扒肘子的家常做法

1、主料：豬肘1500克，調料：大蔥15克，姜15克，八角5克，料酒20克，醬油200克，鹽6克，白砂糖4克，冰糖2克，豌豆澱粉10克，香油5克2、將蔥、姜分別洗淨，蔥切成段，薑切片，待用；3、澱粉加水適量調勻成水澱粉約20克待用；4、將肘子皮上的細毛刮洗乾淨...
特色燙麪的家常做法

1、燙麪是用沸水（約70℃至100℃）和麪，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再用燙好的麪糰做成各類食品。2、其原理是利用沸水將麪筋燙軟及部分的澱粉燙熟膨化，降低了麪糰的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟。3、但是這...
家常涼拌萵筍絲的營養

1、涼拌萵筍絲除了有萵筍的營養價值，還有一些作料的營養價值在裏面，例如：醋。醋是可以起到美容養顏的功效，而且還會促進食慾，幫助消化等功效。因此，涼拌萵筍絲的營養價值，應該是所有的食材和佐料的的結合體。2、萵筍具有增進...
家常燜黃花魚的做法，家常燜黃花魚怎麼做

1、材料：黃花魚四條、姜15g、蔥20g、豬肉50g、老抽15ml、黃酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、鹽4g、開水800ml。2、黃花魚去鱗開膛洗淨，擦乾水分；3、魚身切花刀，用鹽塗抹全身及內腔，醃製半小時；4、豬肉切絲備用；5、熱鍋放入植物...
韭菜丸子湯的家常做法，怎樣做韭菜丸子湯

1、把韭菜洗乾淨，之後切成“小段”（切碎）。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿，也切碎。然後，把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”，然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒，韭菜還有肉，倒入盆中，混合。5、然後加入少許的...
蒸肉的家常做法竅門，教你蒸肉的家常做法竅門

1、原料五花肉或者牛肉，老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，蔥薑蒜洗淨切片。2、選購新鮮牛肉或者五花肉，洗淨控幹水分備用，牛肉切塊或者五花肉切片放入涼水鍋，焯水開鍋後撈岀待用。3、開火熱鍋，鍋中放適量食用油，油熱...
家常毛血旺竅門，關於家常毛血旺竅門

1、家常毛血旺竅門鴨血和午餐方火腿切片切成約5CM厚的大片。百葉洗淨，切成梳子形的絲，黃喉切小片。2、黃豆芽洗淨，幹辣椒用剪小段倒出籽，小香蔥切碎，大蔥分別切成蔥花和蔥段。3、鍋中放入適量水，放入蔥段和薑片燒沸；燒沸後放...
家常炒鹹菜的做法大全

1、家常炒鹹菜。黃瓜、蘿蔔乾切成小粒，洋蔥切粒起油鍋，油溫5成熱時放入1/2量的洋蔥煸炒出香味。然後放入肉末煸炒放入黃瓜鹹菜丁和豌豆略炒，加白糖和水調勻中火翻炒3分鐘，至鍋內湯汁快收干時，放入剩下的一半洋蔥翻炒半分鐘...
家常馬鮫魚怎麼做

1、準備好主料：鮁魚500g，醬油、蔥、姜、調和油適量。2、馬鮫魚買的時候已經斬斷了，回來洗乾淨就行。3、馬鮫魚放盤子裏，淋上醬油，食用油，姜，蔥。4、再放蒸鍋裏面蒸20-25分鐘就可以。...
家常蒸南瓜的做法

1、主料：南瓜1500克。調料：白砂糖50克，或者百合花瓣少許。2、將南瓜洗淨，除去裏邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）；3、將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊；4、將南瓜塊一層一層的碼在盤子裏，在南瓜...