山參是不是人蔘呢
1、是人蔘
山參是人蔘中的一類品種。人蔘從生長環境劃分有三類,分別是野生環境生長的品種、人工種植以及農田種植的品種,其中山參屬於第二種,其顏色爲黃色,上寬下窄,形狀與人形相似。
2、挑選方法
購買山參時,要觀察其含水量、形狀以及質地,其中含水量較少、表面無損傷、質地較硬,難以折斷的山參品質更好,而含水量較多、表面有腐爛發黴的跡象,質地較脆的山參品質較差。
3、保存方法
保存山參的過程中,要將其放入密封性好的容器中,並在容器的底部和表面放入一些乾燥劑,避免山參受潮而腐爛,如果山參已經完全乾透,可以直接將其裝入塑料袋中,密封袋口保存。
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